近日“奶粉疑致嬰兒早熟”的新聞讓很多家長憂心忡忡，而不少網(wǎng)友認(rèn)為豆?jié){、維生素都營養(yǎng)品都有可能讓孩子出現(xiàn)性早熟，更讓家長們風(fēng)聲鶴唳。到底生活中哪些食物激素含量會(huì)更高一些，哪些食物不用擔(dān)心？武警總醫(yī)院副主任營養(yǎng)師劉慶春，為家長們排憂解難。
我們生活中哪些食物是容易含有大量激素的？
催熟水果
首先說植物性食物，并不含有過多的激素。但是有個(gè)特例，就是被“催熟”的瓜果，比如一些提前上市的水果水果，往往用催紅素進(jìn)行催熟，這些催紅素當(dāng)中含有的激素可以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、生長和早熟，比較典型的是“乙烯利”。而同時(shí)這種催熟的水果就會(huì)殘留有激素。因此在購買水果的時(shí)候，家長一定要注意時(shí)節(jié)，過早上市、不合時(shí)節(jié)、過紅過鮮的水果都盡量不要購買。
大豆
很多家長比較擔(dān)心植物性食物中的大豆，因?yàn)楹芏嗳硕贾来蠖巩慄S酮可以調(diào)理人體內(nèi)分泌，那么大豆、豆?jié){等豆制品是否含有激素呢？
大豆等豆制品當(dāng)中含有的是一種“植物雌激素”，是一種類激素，具有類似動(dòng)物雌激素的生物活性，但是作用較雌激素弱很多，因此對人體在激素方面的影響也非常小。正常食用不會(huì)導(dǎo)致激素異常。
動(dòng)物內(nèi)臟
在動(dòng)物類食物中哪些激素含量較高呢？
劉慶春：由于激素主要是存在血液當(dāng)中，所以肉類中的激素含量更高一些，尤其是在動(dòng)物的內(nèi)臟當(dāng)中，因此動(dòng)物內(nèi)臟不能食用過多；同時(shí)對于很多雞鴨，經(jīng)常是用含有激素的飼料喂養(yǎng)，催肥，導(dǎo)致這些肉類含有大量的激素；此外，還有部分魚類的飼養(yǎng)，有報(bào)道稱直接投喂避孕藥催長。這樣的食物當(dāng)中激素含量都比普通食物大。因此在購買雞鴨魚蝦時(shí)一定要到正規(guī)賣場購買有商標(biāo)、有保障的食品。
保健品
營養(yǎng)品、保健品，這些物質(zhì)含有激素嗎？
劉慶春：比如骨粉等東西，對孩子的生長的確有一定的作用，但是作用很有限。為了更好的效果，一些商家在其中非法加入激素促長。因此，對于家長來說，絕不能隨意給孩子補(bǔ)充任務(wù)的營養(yǎng)保健品。如果覺得孩子矮小，應(yīng)該在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行診斷治療，如果真的需要補(bǔ)充激素治療，也必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行；
膳食均衡
同時(shí)，在飲食方面，孩子最需要的平衡膳食，只要飲食平衡，就不會(huì)大量攝入某種食品，攝入過多激素的風(fēng)險(xiǎn)也就更低一些。絕對不能想著靠額外的補(bǔ)充劑來代替天然的營養(yǎng)攝入：比如肉食就用蛋白質(zhì)粉來代替、蔬果就用多種維生素片瀨代替，這些都是人為破壞營養(yǎng)平衡，即使沒有性早熟的問題，也會(huì)出現(xiàn)健康問題。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/536973.html
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