兒童食物過(guò)敏將影響一生

在不久前結(jié)束的巴黎食物過(guò)敏大會(huì)上，有關(guān)專(zhuān)家指出，發(fā)達(dá)國(guó)家食物過(guò)敏患者的數(shù)量不斷上升，僅法國(guó)就有６％的１５歲以下的兒童患有食物過(guò)敏癥，這種病會(huì)對(duì)兒童健康及其今后發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

據(jù)法國(guó)媒體報(bào)道，巴黎耐克兒童醫(yī)院的施恩曼醫(yī)生在會(huì)上指出，兒童食物過(guò)敏現(xiàn)象增加和過(guò)敏引起的嚴(yán)重病例值得重視，醫(yī)療專(zhuān)家須對(duì)食物過(guò)敏與哮喘病的聯(lián)系格外警惕。施恩曼說(shuō)，兒童時(shí)期可能出現(xiàn)的過(guò)敏形式有皮膚過(guò)敏、食物過(guò)敏和哮喘等。發(fā)病時(shí)間越早，過(guò)敏現(xiàn)象可能越重，且歷時(shí)越長(zhǎng)，甚至持續(xù)到成年，這對(duì)兒童的未來(lái)發(fā)展不利。

醫(yī)療專(zhuān)家還指出，兒童的健康狀況對(duì)于其今后一輩子的健康具有重要影響，如果能盡早診斷，并得到良好的跟蹤治療，過(guò)敏患者也能過(guò)上正常人的生活。

法國(guó)蒙彼利埃醫(yī)院肺科專(zhuān)家德莫利等人在會(huì)上說(shuō)，可能引起過(guò)敏的食物有嬰兒牛奶、雞蛋、海產(chǎn)品、帶殼水果、花生、大豆、芝麻、芹菜等。如果食品中摻入了上述食物成分，應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽上加以注明。

法國(guó)有關(guān)調(diào)查顯示，在２歲即患上過(guò)敏性皮膚病——濕疹的法國(guó)孩子中，有４０％的人后來(lái)患有哮喘。因此，如果嬰兒一歲之前多次出現(xiàn)伴有哮喘的支氣管炎，就應(yīng)當(dāng)檢查他們是否對(duì)雞蛋等食物過(guò)敏。

魚(yú)片，孩子要少吃

魚(yú)片干是由海魚(yú)加工制成，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)，而且味道鮮美。據(jù)測(cè)量，魚(yú)片中的氟元素是牛、羊、豬肉的２４００多倍，是水果、蔬菜的４８００多倍，但人體每日對(duì)氟元素的生理需要量?jī)H為１～１．５毫克。如果每天從食物中攝入氟超過(guò)４～６毫克，氟就會(huì)在體內(nèi)積蓄起來(lái)，時(shí)間一長(zhǎng)可引起慢性氟中毒。慢性氟中毒首先會(huì)影響寶寶的牙齒發(fā)育，使牙齒變得粗糙無(wú)光，牙面出現(xiàn)斑點(diǎn)、條紋，呈現(xiàn)黃色，形成氟斑牙，氟斑牙一旦形成，再也無(wú)法恢復(fù)。因此，孩子要少吃魚(yú)片。