開心果、核桃、葡萄干等堅(jiān)果、干果以及蜜餞等是孩子們冬天最喜歡吃的零食種類。一位母親日前就來電反映,自己的兒子很喜歡吃葡萄干,總是一把一把地往嘴里塞,母親很擔(dān)心這對(duì)孩子不好。對(duì)此中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)食品安全所學(xué)生營(yíng)養(yǎng)室主任胡小琪提醒家長(zhǎng),合理地吃零食能夠給孩子提供一定的能量和營(yíng)養(yǎng)素,但要控制零食的攝入量,最好給孩子買小包裝的零食。
胡小琪指出,零食提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素遠(yuǎn)不如正餐全面均衡,而且常吃零食會(huì)降低食欲,所以一般情況下要盡可能少讓孩子吃零食。如果非吃不可,家長(zhǎng)要給孩子提供新鮮、易消化的零食,如奶類、水果、蔬菜、堅(jiān)果、葡萄干等天然干果。
而且,正餐前不要讓孩子吃零食,每天吃零食的次數(shù)不要超過三次。零食最好別買大包裝的,否則孩子不知不覺就吃多了。例如孩子喜歡吃葡萄干,最好給孩子買小包裝的,每天吃的葡萄干最好別超過80克。因?yàn)橐约又萜咸迅蔀槔?0克的葡萄干含糖量就和一斤葡萄接近,吃多了有可能導(dǎo)致孩子攝入糖分過多,出現(xiàn)超重、肥胖。另外,核桃、杏仁、腰果、松子等堅(jiān)果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但以核桃為例,含油脂比較多,吃多了可能導(dǎo)致超重、肥胖等問題。因此,每周吃堅(jiān)果的數(shù)量最好別超過50克。
專家還提醒,很多孩子冬天喜歡吃蜜餞,不過比起干果來,蜜餞雖然同樣也有天然水果的營(yíng)養(yǎng)素,但在加工過程中往往加入了糖,含糖量更容易導(dǎo)致超重肥胖問題,因此吃多了對(duì)身體健康不利。
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