牛奶是很多家庭日常生活中必不可少的飲品，尤其是孩子，家長們一般每天都要督促孩子喝一定量的牛奶。不錯，牛奶確實是個好東西，營養(yǎng)豐富又健康，但是，牛奶還要喝得正確才有效果。以下幾大喝牛奶誤區(qū)，看看你有沒有？

　　牛奶越濃越好

　　太濃可能損傷消化器官

　　有家長認為，牛奶越濃，孩子得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學的。

　　所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有的家長唯恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。其實，嬰幼兒喝的牛奶濃淡應該與孩子的年齡成正比，其濃度要按月齡逐漸遞增。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。奶粉沖得過濃，或者在新鮮牛奶中摻入奶粉，其營養(yǎng)成分濃度升高，超過了嬰幼兒的胃腸道消化吸收限度，不但消化不了，還可能損傷消化器官。

　　加糖越多越好

　　會讓孩子虛胖、抵抗力差

　　不加糖的牛奶不好消化，是許多家長的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖過多，導致過多的糖進入嬰兒體內(nèi)，會將水分潴留在身體中，使肌肉和皮下組織變得松軟無力。這樣的嬰兒看起來很胖，但身體的抵抗力很差，醫(yī)學上稱之為“泥膏型”體形。過多的糖貯存在體內(nèi)，還會成為一些疾病的危險因素，如齲齒、近視、動脈硬化等。

　　牛奶和糖一起加熱

　　高溫下會產(chǎn)生有害物質(zhì)

　　牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解后，會變成葡萄糖被人體吸收。有的家長專門給孩子買葡萄糖，這大可不必。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規(guī)定范圍，而且孩子還會因不甜而拒食。

　　還有一個何時加糖的問題。有些家長把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產(chǎn)生反應，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會被人體吸收，還會危害健康，尤其對小兒危害更大。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃～50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。

　　牛奶加巧克力

　　可能導致缺鈣、腹瀉

　　有家長以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學反應，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

　　用酸奶喂嬰兒

　　影響正常的消化功能

　　酸奶是一種有助于消化的健康飲料，有的家長常用酸奶喂食嬰兒。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長，但同時也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件，還會影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒，如果喂食他們酸奶，可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/547057.html

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