編者按：孩子是每個家庭的希望，而健康是孩子未來發(fā)展的基礎。我們從吃、玩、意外創(chuàng)傷三個方面分析中國兒童健康安全現(xiàn)狀。

　　數(shù)據(jù)調(diào)查：5月31日由衛(wèi)生部等主辦，中國營養(yǎng)學會和佳沛中國支持的“中國健康知識傳播激勵計劃??果蔬營養(yǎng)與膳食平衡”知識共享會上，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所發(fā)布的對北京市某小學的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，只有63.6%的小學生每天都吃水果，有60%的小學生早餐中沒有蔬菜。

　　問題：中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生指出，目前兒童在蔬菜水果攝取方面存在“攝取量不足”和“種類單一”兩大問題，而這有可能會造成超重、肥胖或營養(yǎng)不良等。經(jīng)常食用高能量密度的膳食，不健康的飲食行為，包括蔬菜水果的消費比較少，身體活動水平低，靜態(tài)生活方式，都是造成兒童慢性病風險的危險因素。

　　對策：全天蔬果要吃夠衛(wèi)生部國家營養(yǎng)標準專業(yè)委員會主任委員楊曉光說，“彩虹五蔬果，健康從小做”，家長應引導兒童養(yǎng)成好習慣：第一，早餐蔬果不能少。合理早餐應包括谷類，奶類或豆?jié){，雞蛋或瘦肉，蔬菜和水果。如擔心水果?，可榨成果汁給孩子飲用。

　　第二，帶著水果上學去。水果是最好的零食，最好給孩子帶整個的水果，防止水果營養(yǎng)流失。第三，餐餐蔬果要吃夠。無論在家在外就餐，都要記住“蔬果3+2”，每天要至少吃掉相當于三個拳頭大的蔬菜和兩個拳頭大的水果。第四，紅橙黃綠藍紫白，吃的蔬果顏色越多越好，不同顏色蔬果含有不同植物化學物質(zhì)，尤其要多吃深色蔬菜。健康時報記者 杜文明

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