有“蟲眼”≠無農(nóng)藥
生活經(jīng)驗(yàn)教會媽媽，蟲咬的蔬菜是沒有撒過農(nóng)藥的。其實(shí)這種判斷并不正確，因?yàn)槭卟艘部赡茉谙x咬之后撤上農(nóng)藥，你很難從嗅覺上辨別出來。最放心的辦法是買有”有機(jī)食品”或者標(biāo)有“綠色食品”的果蔬。
蟲愛吃的蔬菜主要有青菜、大白菜、卷心菜、菜花等；生菜、芹菜、胡蘿l、、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜很少有蟲吃。多蟲的蔬菜由于害蟲多，不得不經(jīng)常噴藥防治，少蟲的蔬菜情況則相反。為了避免過多攝入農(nóng)藥，平時盡可能選吃少蟲蔬菜。
另外一種避免吃進(jìn)農(nóng)藥的辦法是“打時間差”。冬季、早春氣候寒冷害蟲少，菜農(nóng)少施農(nóng)藥，吃前面介紹“蟲愛吃的蔬菜”就比較安全，而晚春、夏季及早秋害蟲多，就吃前面介紹的“蟲很少吃的蔬菜�！�
顏色鮮艷≠好菜
一般是常規(guī)方法栽培的，未用激外觀異常的蔬菜可能濫用過農(nóng)藥葉較窄，吃時香味濃郁，如果葉子他特別寬大肥厚，就可能在栽培過程中用過激素；正常的西紅柿光滑圓潤，顏色呈粉紅色，如果顏色紫紅或墨綠，頂部長著桃子似的凸起物．可能是濫用激素的標(biāo)志。
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