如果寶貝體內缺乏葉酸，就可能患上“營養(yǎng)性大細胞性貧血”。因此，媽咪要注意在寶貝的飲食中，為寶貝安排富含葉酸的菠菜、西紅柿、胡蘿卜、花菜等食肴，防治寶貝發(fā)生營養(yǎng)性大細胞性貧血。

　　胡蘿卜絲湯

　　原料：胡蘿卜2根，骨頭湯100克，植物油適量，姜末少許。

　　做法：胡蘿卜洗凈切段，刮成細絲；鍋內放適量油，燒熱后，下入姜末、胡蘿卜絲翻炒至半熟時，加骨頭湯燒開，轉小火燜1分鐘即可。

　　適用：10個月以上的寶貝。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　胡蘿卜中含有葉酸，還含有大量胡蘿卜素，在腸道吸收后轉變?yōu)榫S生素A，是一種對寶貝很有營養(yǎng)的蔬菜。

　　菠菜爛粥

　　原料：大米100克，菠菜1根。

　　做法：大米淘好，加水泡10分鐘；菠菜擇好、洗凈、放開水中煮熟，晾涼后切碎；另取一鍋，加水下米熬粥，大火煮開后改小火慢慢煮，待快熟爛時放入切碎的菠菜，煮至黏稠狀即可。

　　適用：7個月以上的寶貝。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　菠菜不僅富含葉酸，還含有大量的胡蘿卜素、核黃素、維生素C、鈣等營養(yǎng)素，是補充這些營養(yǎng)物質非常好的選擇。

　　番茄肉末蛋

　　原料：番茄100克，瘦肉末15克，雞蛋1個。

　　做法：將瘦肉末用鹽拌好，炒熟；番茄切碎丁；雞蛋打勻，拌入熟肉末和番茄丁，攪拌均勻；平底鍋中加底油，用蔥花熗鍋，倒入蛋液攤熟。切成好看的形狀盛盤。

　　適用：1歲以上的寶貝。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　這道菜肴富含優(yōu)質蛋白質，能夠滿足寶貝快速發(fā)育的需求，而且添加了肉末，味道更香，寶貝會更喜歡。

　　花菜鮮肝粥

　　原料：雞肝、花菜、油、米、鹽、淀粉、姜、料酒。

　　做法：雞肝洗凈、切片，用少許油、淀粉、鹽、姜絲腌片刻；用開水焯一下花菜并切碎；在米煮至八成熟時，放入腌好的雞肝及花菜煮至開鍋，吃時可加生抽調味。

　　適用：2歲以上的寶貝。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　這道粥里富含大量的鐵、鋅和維生素A，能夠在干燥的春天，讓寶貝的眼睛明亮濕潤，并增強寶貝皮膚的抵抗力。

　　蔬菜豬肝粥

　　原料：白粥一小碗，合生元多種天然蔬菜粉1袋，高鐵豬肝粉1袋。

　　做法：將白粥煮得稀爛一些，以便寶貝咀嚼和吞咽，盛出一碗，加入多種天然蔬菜粉和合生元高鐵豬肝粉，暖意十足的活力營養(yǎng)餐就做好啦！快給寶貝嘗嘗吧！

　　適用：6個月以上的寶貝。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　為3歲以下的寶貝添加富含葉酸的食物，有助于促進其腦細胞生長，提高寶貝的智力。(姚嵐)

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/579976.html

相關閱讀：