第三章
每個(gè)年紀(jì)都好好吃飯
前6個(gè)月：全靠吸吮
讀到這里，我想你已經(jīng)深入了解到我們的“規(guī)則”了：孩子決定他是否要吃以及想吃多少？父母決定供應(yīng)什么食物，并決定何時(shí)與如何供應(yīng)，以及孩子吃飯時(shí)應(yīng)該遵守哪些規(guī)矩。當(dāng)然，這些事還得依孩子的年齡而定。
嬰兒吃什么？
母乳是嬰兒最好的食物，但如果你無(wú)法哺乳，孩子同樣可以喝到類似母乳的配方奶粉。
母乳
如果寶寶出生后5~6個(gè)月內(nèi)得到了完全哺乳，那說(shuō)明你供應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)很充分，家長(zhǎng)不需要提供額外的水或果汁，更不需要其他的任何食品。
過(guò)去20年來(lái)，親自哺喂母乳的人數(shù)持續(xù)攀升，但只有少數(shù)的媽媽能完全哺乳長(zhǎng)達(dá)半年，而且不另外喂食任何食品。母乳的優(yōu)點(diǎn)在此已不用強(qiáng)調(diào)，而且母乳喂養(yǎng)值得我們反復(fù)提倡。
對(duì)孩子的好處：
母乳會(huì)完美地針對(duì)寶寶的個(gè)人需求自動(dòng)調(diào)整，它優(yōu)于所有的嬰兒食品。
�。溉橹赃@么獨(dú)特是因?yàn)樵诓溉槠陂g，母乳每一天每一刻的成分都會(huì)有所變化，以應(yīng)對(duì)寶寶在發(fā)育期間的各種不同需求。
�。溉楸容^好消化，可以促進(jìn)腸黏膜發(fā)育成熟，幫助孩子形成不容易過(guò)敏的體質(zhì)。
＊母乳含有抗體，可以讓腹瀉較少發(fā)生，并降低發(fā)生時(shí)的嚴(yán)重程度。
＊吃母乳的寶寶很少感染腦膜炎、中耳炎和支氣管炎之類的疾病。美國(guó)有項(xiàng)研究顯示，在新生兒第一年的死亡率中，吃母乳的寶寶比不吃母乳的寶寶低了21%！
�。钚碌难芯勘砻鳎溉槲桂B(yǎng)可以降低罹患多種疾病的概率，像是嬰兒猝死、癌癥、糖尿病以及肥胖癥等。
�。耆阅溉榈膶殞毢苌賹�(duì)食物過(guò)敏、罹患?xì)獯推つw病。
但是請(qǐng)別因此而下結(jié)論，認(rèn)為母親該為孩子的慢性病“負(fù)責(zé)”，這種想法是不對(duì)的，特別是對(duì)于那些因?yàn)橥庠谝蛩責(zé)o法哺乳的母親來(lái)說(shuō)顯得尤其不公平。慢性病有很多病因，吃母乳長(zhǎng)大的孩子一樣會(huì)腹瀉、咳嗽，得支氣管炎、氣喘或過(guò)敏。只是發(fā)生在他們身上的概率較少，病情的發(fā)展也比較輕微而已。
對(duì)媽媽的好處：
不只是孩子，媽媽也能從哺乳中獲益。
�。绻⒆釉诔錾蟛痪镁烷_(kāi)始吃母乳，母體會(huì)釋放出較多的幫助子宮收縮的荷爾蒙，子宮會(huì)收縮得比較快，產(chǎn)后出血也會(huì)較早結(jié)束。
�。溉榈膵寢屧诜置浜竽茌^快恢復(fù)到原來(lái)的體重。
�。獘寢屚砟臧l(fā)生乳腺癌和卵巢癌的概率較小。
�。獘寢屚砟臧l(fā)生骨折的概率較低。
�。獘寢尶梢愿娣哺l(wèi)生地哺育孩子，而且還可以省下奶粉錢(qián)。
頭幾個(gè)月可能發(fā)生的問(wèn)題
與寶寶的關(guān)系越親密，就越能正確接收到寶寶的信息，看出他的需求。盡管如此，仍可能發(fā)生一些喂食的問(wèn)題，以下是常見(jiàn)的問(wèn)題。
喝奶和睡覺(jué)
在前幾周，依寶寶的需求來(lái)哺乳是最理想的。之后你就可以調(diào)整出最適合彼此需求的固定的進(jìn)食節(jié)奏與睡眠時(shí)間。
固定的晚餐
“只要寶寶餓了就喂他”這條規(guī)則在前幾周可以允許破例。你可以每天有一次想喂就喂，而且還可以破例叫醒他——固定在睡前喂一次晚餐。也就是在你自己睡覺(jué)之前，再喂寶寶一次，把他叫醒，但前提是必須離上次喝奶至少半小時(shí)以上。
出生前幾周的寶寶如果在夜里啼哭，原因幾乎都是肚子餓了。如果在你自己睡著前讓他吃飽了，接下來(lái)的好幾個(gè)小時(shí)，你都可以好好休息。如果運(yùn)氣好，夜里只需要再起來(lái)喂一次奶就可以了。這不只對(duì)你有好處，對(duì)寶寶也很好。充分休息的媽媽會(huì)比精疲力竭的媽媽，給孩子更好、更無(wú)微不至的照顧。
不過(guò)這頓晚一點(diǎn)的晚餐并不適用于所有的孩子，更不能強(qiáng)迫，有些孩子實(shí)在太困。
醒著抱上床
寶寶偶爾會(huì)吃奶吃到睡著，看著他在自己的臂彎里，一邊吃奶一邊安靜地入睡，是一件很美妙的事情。
但這里有個(gè)麻煩：很多寶寶會(huì)因此習(xí)慣一邊吃奶，一邊入睡的感覺(jué)�？傆幸惶�，他們養(yǎng)成了只有吃奶才睡得著的習(xí)慣。有些寶寶只要乳頭或奶瓶一從嘴巴里抽出來(lái)，無(wú)論你多么小心，他都會(huì)立刻醒過(guò)來(lái)，開(kāi)始哭鬧，而且一定要繼續(xù)吸。這通常并不是肚子餓了，對(duì)他們而言，吸奶跟睡覺(jué)是不可分的，沒(méi)有吸奶就感覺(jué)睡得“不對(duì)勁”。
所以，在前幾周請(qǐng)做到，偶爾在寶寶醒著時(shí)抱他上床，好讓他能學(xué)習(xí)不靠外力幫助就入睡。當(dāng)他3~6個(gè)月大時(shí)，應(yīng)該盡量把吃奶和睡覺(jué)分開(kāi)。如果寶寶白天和晚上可以不吃奶，而且完全不靠你的幫助就能獨(dú)自入睡，這對(duì)你的睡眠質(zhì)量會(huì)有很好的幫助。
6~12個(gè)月：
過(guò)渡到與家人共餐
可以喂輔食了嗎？
20世紀(jì)60年代時(shí)，在德國(guó)盡早喂輔食還是很普遍的做法。當(dāng)我驕傲地向鄰居介紹我6周大的兒子克里斯托夫時(shí)，有位年長(zhǎng)的鄰居太太很驚訝地說(shuō)：“什么，他只吃母乳？你不想給他吃點(diǎn)真正的食物嗎？我女兒3周大就已經(jīng)在吃面包店的奶油小餅干了�！�
給嬰兒吃奶油餅干實(shí)在太早了，這應(yīng)該是例外的情況而不是常規(guī)。但是，當(dāng)時(shí)的媽媽們會(huì)爭(zhēng)相比較，用湯匙喂胡蘿卜、菠菜或米粉給他們才幾周大的寶寶吃。更準(zhǔn)確地說(shuō)是“灌食”，因?yàn)?~4個(gè)月大的寶寶還有吐出來(lái)的反應(yīng)，舌頭會(huì)把所有非流質(zhì)的東西立刻從嘴里吐出來(lái)。
現(xiàn)在的兒科醫(yī)生一致認(rèn)為，絕對(duì)不應(yīng)在嬰兒5個(gè)月之前開(kāi)始給他喂輔食，有些寶寶要到7個(gè)月大才“發(fā)育成熟到可以用湯匙”。如果不確定最好再等一下，不要苛求你的寶寶。
可以用湯匙了嗎？
寶寶是否可以用湯匙喂食不僅取決于年紀(jì)，在開(kāi)始喂輔食之前，必須先確認(rèn)寶寶有以下表現(xiàn)：
�。茉诖笕说膮f(xié)助下坐得很好。
�。囊暰�能準(zhǔn)確地跟著湯匙。
�。軠�(zhǔn)確盯著東西看并且抓住，然后往嘴里送。
�。麑�(duì)其他人的食物感興趣。
提供支持
請(qǐng)耐心等候孩子“發(fā)育成熟到可以用湯匙”為止。對(duì)有些孩子來(lái)說(shuō)這不是問(wèn)題，他們簡(jiǎn)直迫不及待要用湯匙吃。有些孩子會(huì)先拒絕湯匙，拒絕可能只是單純意味著，他感到非常驚訝。畢竟對(duì)孩子而言，那是一種全新的方式，口感跟熟悉的吸吮母乳有點(diǎn)不同！他必須先弄明白，這也是可以吃的。所以，要有耐心地不斷重復(fù)喂食。如果孩子的反應(yīng)非常敏感，到6個(gè)月時(shí)都還把食物吐出來(lái)，而且嘴里一感到有“異物”就會(huì)噎到，那么最好還是小心為上。你可以把食物涂在孩子的手指上，或者用一根軟湯匙，放上少量的食物泥，好讓孩子能自己去探索和認(rèn)識(shí)食物的味道。
有些寶寶在食物泥里意外吃到一塊比較硬的食物就會(huì)噎到，因此，記得把食物均勻地壓碎，喂起來(lái)會(huì)比較順手。
剛開(kāi)始喂食時(shí)，請(qǐng)把孩子抱在懷里，讓他坐直會(huì)避免進(jìn)食時(shí)噎到。等孩子能安穩(wěn)地自己坐著時(shí)，才可以“搬到”高腳椅上。
適當(dāng)?shù)墓?jié)奏對(duì)孩子學(xué)習(xí)吃飯很有幫助，合理而規(guī)律的吃飯時(shí)間可以根據(jù)孩子的睡眠時(shí)間來(lái)決定。只要有機(jī)會(huì)，就讓孩子與全家人一起吃飯。這時(shí)候，孩子夜里已經(jīng)不需要再吃或喝任何東西了。
以下還有兩個(gè)很重要的建議：要供應(yīng)合乎孩子年齡所需的食物；在喂食時(shí)要輕聲細(xì)語(yǔ)而且?guī)c(diǎn)鼓勵(lì)，但不要說(shuō)太多話，好讓孩子能專心享受進(jìn)食的樂(lè)趣。
讓孩子主導(dǎo)
讓孩子決定節(jié)奏。在開(kāi)始喂食之前，他應(yīng)該察覺(jué)到湯匙的存在。始終讓孩子決定他想吃多少，他會(huì)讓你清楚地看見(jiàn)，他想吃多少。嘴巴張開(kāi)，代表“再來(lái)！”，嘴巴閉上而且把頭扭開(kāi)就是，“我吃夠了”。
提供孩子1小份的食物就好，如果他還想吃的話再給他。我們?cè)诖丝桃獠徽劮至浚且驗(yàn)榇藭r(shí)寶寶能非常完美地自己調(diào)節(jié)能量需求，卡路里有多少并不重要。請(qǐng)?jiān)试S孩子探索食物，允許他抓住湯匙，你也可以另外給他一根自己的湯匙握在手里，準(zhǔn)許他用手指來(lái)探索食物。
1~6歲：
“我不是小寶寶了！”
端什么食物上桌？
你辦到了！孩子已經(jīng)成為全家共餐時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)成員。他坐在自己的兒童餐椅上，他能自己用手抓菜來(lái)吃，還可以在你的幫助下用杯子喝東西，他能咀嚼和吞咽。他讓別人喂他吃東西，但有時(shí)候也肯用湯匙自己嘗試一下。幾乎所有為其他家人準(zhǔn)備的菜，現(xiàn)在也能給孩子吃，只要少放點(diǎn)鹽和調(diào)味料即可，而且所有柔軟、多汁的東西，孩子現(xiàn)在都能吃。
當(dāng)然，不是所有的孩子在滿1歲時(shí)都能做到這一步，多花上好幾個(gè)月也絕對(duì)是有可能的，有些孩子在第二年才長(zhǎng)牙齒，到那時(shí)才能好好咀嚼；有些孩子很晚才學(xué)會(huì)安全地坐在高腳椅上。但無(wú)論如何，他都在成長(zhǎng)。也許他每天還要吃上一頓奶，也許他還很愛(ài)吃嬰兒食物泥。大約兩歲時(shí)，孩子才能獨(dú)立自主地使用湯匙或叉子吃東西。大約4歲時(shí)，孩子才能像大人一樣以圓形移動(dòng)的方式好好地咀嚼。但是，到他能正確使用餐具、“舉止文雅有禮”地吃飯還要好幾年。盡管如此，孩子現(xiàn)在已經(jīng)不是嬰兒了。如果你供應(yīng)正確的食物，他會(huì)好好吃飯。
用餐氣氛如何？
在1~2歲之間，大約從孩子15個(gè)月左右起，就要開(kāi)始一段非常緊張的兒童發(fā)育期。這時(shí)孩子有了自己的想法，更有趣的是，他發(fā)現(xiàn)他擁有權(quán)力和影響力。例如他坐在兒童座椅上吃飯，剛好湯匙掉到了地上，于是你起身并將湯匙撿起來(lái)還給孩子。孩子會(huì)怎么做呢？他可能會(huì)把湯匙再丟下去，而且一而再、再而三。
為什么這會(huì)給他那么大的樂(lè)趣呢？因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)了一件很棒的事：“嘿，我可以讓媽媽一再起身，把湯匙撿起來(lái)給我。我想怎樣，媽媽都會(huì)照做！”在不經(jīng)意間，你的孩子開(kāi)始測(cè)試：“我的影響力從哪里開(kāi)始？”孩子最愛(ài)講的字眼變成“不要！”。他眼里閃耀著某種光芒，特別偏好那些他不該做的事，耍脾氣、打人、咬人常常都是發(fā)生在這段時(shí)期。在2~3歲時(shí)這些行為很正常，就像一頭小獅子和兄弟姐妹在地上打滾，孩子正想與你較量較量，并且他清楚地感受到自己的優(yōu)勢(shì)與你的劣勢(shì)。
摘自《每個(gè)孩子都能好好吃飯》
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/593052.html
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