有些孩子對(duì)巧克力情有獨(dú)鐘，一些父母也常用巧克力來(lái)哄孩子，但作為一種高熱量食品，其中蛋白質(zhì)含量較低、脂肪含量偏高。那么，孩子可否吃巧克力呢？

　　這取決于孩子神經(jīng)發(fā)育的程度，一般來(lái)說(shuō)，3歲后可以適量食用。不過(guò)，要避免吃代可可脂的巧克力，雖然其口感較好，但對(duì)心血管系統(tǒng)不好，會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化，影響孩子身體健康。目前市售的巧克力多數(shù)含糖分、咖啡因、可可堿、人工香料及色素等，咖啡因會(huì)刺激中樞神經(jīng)、影響睡眠及情緒，會(huì)使兒童不易入睡和哭鬧不安。所以給孩子吃的巧克力，盡量選擇純可可脂、少添加劑的。堅(jiān)果類(lèi)的巧克力盡量不給孩子吃，因?yàn)榧?xì)碎的堅(jiān)果容易嗆入氣道，嚴(yán)重的會(huì)引起孩子窒息，還有的孩子會(huì)對(duì)花生等堅(jiān)果過(guò)敏，所以家長(zhǎng)要格外留心。

　　有研究顯示，孩子代謝咖啡因的時(shí)間一般為7~30小時(shí)。如果攝入咖啡因太晚，可能到半夜才只代謝掉一半，影響孩子睡眠。因此，給孩子吃巧克力最好別在中午以后，同時(shí)盡量距離午飯時(shí)間遠(yuǎn)一些，以免影響正餐。孩子每天吃巧克力的量也不宜過(guò)多，最好別超過(guò)50克，或者熱量別超過(guò)200卡路里，以免影響胃腸道的消化吸收功能。

　　東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師 夏朋濱

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