當(dāng)孩子愛(ài)吃的零食和正餐打起架，當(dāng)美味和營(yíng)養(yǎng)唱起對(duì)臺(tái)戲，家長(zhǎng)該如何給孩子的食譜把關(guān)？
家長(zhǎng)首先做榜樣
孩子喜歡吃薯?xiàng)l，只要路過(guò)洋快餐店，就一定要進(jìn)去吃，不答應(yīng)就不停地哭鬧……碰到這樣的情況，家長(zhǎng)該怎么辦？
陳磊提醒家長(zhǎng)，為孩子營(yíng)造一個(gè)健康的飲食環(huán)境是非常重要的，不僅要對(duì)孩子的不良習(xí)慣堅(jiān)定地說(shuō)不，自己也應(yīng)該改掉一些壞習(xí)慣，將不健康的食物從家庭食譜中剔除出去。油炸類(lèi)食物非常容易上火，尤其是在秋冬季，如果經(jīng)常吃的話還會(huì)引起便秘等問(wèn)題。
規(guī)矩可以變一變
孩子挑食令家長(zhǎng)頭疼，但換個(gè)角度想一想：“大人也有喜歡或者不喜歡的食物。”陳磊建議，與其硬性規(guī)定孩子在什么時(shí)間，一定要吃什么食物，不如想點(diǎn)巧妙的方法，引導(dǎo)孩子對(duì)食物的興趣。
例如，幼兒園里有個(gè)孩子幾乎每天都要在門(mén)口大哭大鬧折騰個(gè)半小時(shí)，就是為了和外公抗?fàn)幰灰砸粋�(gè)白煮蛋。后來(lái)，在陳磊建議下，外公改變了方法??早餐時(shí)間，把雞蛋一切四，放在小碟子里，給孩子一把可愛(ài)的小勺，讓他自己蘸著番茄醬吃。孩子樂(lè)呵呵地很快吃下去了�！安灰诤⒆記](méi)有饑餓感的時(shí)候，應(yīng)塞給他食物�！标惱诮ㄗh，也可以用可愛(ài)的勺子或是用番茄醬這類(lèi)顏色鮮艷的東西引起孩子的興趣。
食材之間不“打架
孩子營(yíng)養(yǎng)均衡不僅什么都要吃，更要注意怎么吃。比如菠菜中草酸含量很高，如果和豆腐搭配在一起就會(huì)影響豆腐中鈣質(zhì)的吸收。而黃瓜則含有一種維C分解酶，所以番茄、白蘿卜等維C含量高的蔬菜就不宜和黃瓜一起吃。
王佳蕾也為家長(zhǎng)們提供了一些食材搭配小貼士??
■ 米面搭配：給孩子吃米飯的同時(shí)，再配一些小的面點(diǎn)，能解決孩子挑食能量不足的問(wèn)題。
■ 干濕搭配：飯前先喝湯對(duì)孩子的食道能起到很好的潤(rùn)滑作用，孩子也更容易吞咽。
■ 粗細(xì)搭配：細(xì)糧中適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)粗糧，既強(qiáng)化了孩子的咀嚼能力，同時(shí)對(duì)腸胃的消化功能也是很好的鍛煉。
■ 甜咸搭配：鹽分?jǐn)z入過(guò)多可能對(duì)孩子的腎臟造成一定的負(fù)擔(dān)，家長(zhǎng)不妨燒一個(gè)咸的粥再配一個(gè)甜的點(diǎn)心，不僅口感上比較有層次，也能很好地控制鹽量。
改掉孩子追著喂飯的壞習(xí)慣
會(huì)滿屋子跑的孩子已經(jīng)有一定的自我調(diào)節(jié)能力，知道饑飽，此時(shí)最重要的是培養(yǎng)他良好的飲食習(xí)慣。
寶寶當(dāng)雜食 大時(shí)不挑食
孩子挑食是許多家長(zhǎng)非常頭疼的問(wèn)題。最近，兒科醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，在孩子的嬰幼兒時(shí)期給他們頻繁地吃各種各樣的食物，孩子長(zhǎng)大了以后，很少會(huì)有挑食的毛病。
給孩子喂飯反而損害其健康發(fā)展？
在生活中，家長(zhǎng)大都有給小孩喂飯的經(jīng)歷，為了讓孩子好好吃一頓飯，常常看到家長(zhǎng)端著碗滿屋子追著趕著，其中酸甜苦辣相信大多數(shù)家長(zhǎng)深有體會(huì)。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/youjiao/595415.html
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