一個一個的小球球，看起來圓滾滾，吃起來香噴噴，既是佐餐佳品，也是絕好的零食，不管怎么吃，味道都是出奇地好！不但大人喜歡，孩子也會馬上愛上它們！

　　意式烤肉丸

　　豬肉餡500g

　　大藏芥末1湯匙(15g)

　　紫蘇葉5片(切細絲)

　　紅、黃、綠

　　菜椒 各2個

　　蒜3瓣(切片)

　　橄欖油3湯匙(45ml)

　　雞蛋1枚

　　鹽1茶匙(5g)

　　白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　　1.準備一個3L的耐高溫烤盤模具。將紅、黃、綠菜椒洗凈、去籽，用刀切絲，再和蒜片、橄欖油混和拌勻，放入準備好的耐高溫烤盤模具里，待用。

　　2.雞蛋在碗中打散，和豬肉餡、大藏芥末、紫蘇葉絲、鹽、白胡椒粉混合攪拌均勻，制成12個大小相同的肉丸，放在拌好的菜椒絲上。

　　烤制方法：

　　將耐高溫烤盤模具放入預(yù)熱至180度的烤箱中部烤制45分鐘即可。

　　營養(yǎng)補充站：

　　29g脂肪，23g蛋白質(zhì)，10g碳水化合物，1638千焦熱量(392千卡)。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/youjiao/625502.html

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