三九酷暑，揮汗如雨，每天補(bǔ)水是必須的。但現(xiàn)在飲料柜臺(tái)，幾乎九成被甜飲料占滿�？蓸�(lè)、汽水等碳酸飲料，橙汁、葡萄汁等各式果汁飲料，運(yùn)動(dòng)飲料、功能飲料等都是甜飲料的一員。只要含糖，無(wú)論是蔗糖還是葡萄糖，無(wú)論是水果自帶的糖還是添加進(jìn)去的果葡糖漿，多喝甜飲料都會(huì)帶來(lái)潛在的健康害處。

　　害處一：促進(jìn)腎結(jié)石。研究表明，甜飲料消費(fèi)和腎結(jié)石及尿道結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)顯著相關(guān)。分析認(rèn)為，甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量，增加了蔗糖的攝入量，可能是引起腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)升高的重要因素。

　　害處二：促進(jìn)肥胖。研究證據(jù)已經(jīng)肯定，多喝甜飲料會(huì)有效促進(jìn)肥胖，而少喝甜飲料有利于體重控制。

　　害處三：降低營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量。研究提示，喝甜飲料多的人，膳食纖維的攝入量通常會(huì)減少，淀粉類(lèi)主食和蛋白質(zhì)也吃得較少。這對(duì)發(fā)育期的兒童少年尤其不利。另外，多喝甜飲料的人，整體上維生素和礦物質(zhì)攝入不足。

　　害處四：強(qiáng)力促進(jìn)糖尿病。一項(xiàng)對(duì)91249名女性追蹤8年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝1聽(tīng)以上甜飲料的人，比每個(gè)月喝1聽(tīng)以下的人，患糖尿病的危險(xiǎn)會(huì)翻番。而且，即便喝甜飲料沒(méi)有增重的人，在體重指數(shù)和每日攝入能量完全相同的情況下，仍然表現(xiàn)出促進(jìn)糖尿病發(fā)生的效果。

　　害處五：促進(jìn)骨質(zhì)疏松和骨折。研究顯示，甜飲料和骨質(zhì)密度降低之間有顯著聯(lián)系，甜飲料喝得多，骨折危險(xiǎn)會(huì)增加。

　　害處六：促進(jìn)齲齒。甜飲料攝入量和齲齒的危險(xiǎn)呈正相關(guān)。蛀牙危險(xiǎn)的增加，很可能是因?yàn)樘痫嬃蠋��?lái)體內(nèi)鈣的丟失，讓牙齒變得更脆弱。

　　害處七：促進(jìn)痛風(fēng)。甜飲料會(huì)增加體內(nèi)尿酸，提升患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，還有少數(shù)研究提示甜飲料攝入量多血壓可能更高。

　　那么，喝不含糖，用甜味劑來(lái)增甜的“無(wú)糖”飲料可以嗎？研究發(fā)現(xiàn)，這些無(wú)糖飲料不會(huì)促進(jìn)糖尿病發(fā)生，也不會(huì)促進(jìn)血壓的升高。以最常見(jiàn)的無(wú)糖可樂(lè)為例，雖然它沒(méi)有糖，但也幾乎不含營(yíng)養(yǎng)素，還含有妨礙營(yíng)養(yǎng)素吸收的磷酸，以及頗有爭(zhēng)議的甜味劑和大量焦糖色素。可見(jiàn)無(wú)糖飲料仍然對(duì)身體沒(méi)好處，只是壞處略微小一點(diǎn)。

　　(中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅)

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