為了寶寶吃得更開心,更有營養(yǎng),父母要學(xué)習(xí)一些嬰兒食品制作常識,給寶寶提供更多美味營養(yǎng)的食物。那什么樣的食物是適合寶寶的呢?簡單介紹食物制作有關(guān)問題:
1.食物種類的選擇
給嬰兒制作輔助食品時(shí),應(yīng)接照下列順序,先喂面糊等單一谷類食物,然后是蔬菜和水果,再添加肉類,這個(gè)順序是遵循嬰兒消化吸收功能發(fā)展的規(guī)律。
2.食物品種的搭配
嬰幼兒的食品基本分為四大類:奶及奶制品、蔬菜和水果、大米等谷類、蛋和肉類。當(dāng)寶寶逐漸適應(yīng)了上述各類食物后,每餐或每日的食物中應(yīng)包含上述四種食物,這就要成家長制作會不同種類食物的混含食物,以使寶寶的營養(yǎng)更主面均衡。
3.食物的性狀
食物的性狀應(yīng)從液體、糊、泥狀向固體過渡,即從喂菜湯、果汁、肉湯,過渡到米糊、菜泥、果泥或肉泥,繼而是小塊的菜、果或肉塊。
4.食物的質(zhì)地
剛給寶寶制作輔食時(shí),應(yīng)選擇加工后食物顆粒細(xì)小,口感細(xì)膩嫩滑的食物,如胡蘿卜、蘋果泥、香蕉泥、蒸雞蛋等,利于寶寶吞咽和消化吸收,稍大后可選擇食物顆粒較粗大的食物,以鍛煉寶寶的牙齒,促進(jìn)咀嚼功能的發(fā)展。
5.食物的口味
家長不應(yīng)用成人的口味來制作嬰兒食物,嬰兒食物以口味清淡天然為佳,不宜添加鹽、過多的糖等調(diào)味劑,以免增加腎的負(fù)擔(dān),并養(yǎng)成日后嗜甜或咸的不良習(xí)慣,更不可添加人工色素、味素、防腐劑等添加劑。
6.衛(wèi)生要求
制作嬰幼兒食品的用具和進(jìn)食的餐具應(yīng)消毒,保持清活衛(wèi)生,因?qū)殞毜拿庖吡^成人低,易受病菌感染而患病。
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