寶寶篇《〈
【棒骨蘿卜湯】
食材：棒骨1根，白蘿卜半只，姜片、蔥段、米醋、精鹽適量。
DIY
1.棒骨洗凈，入沸水中焯水后撈出；白蘿卜洗凈，切成小塊備用。
2.砂鍋中加滿水，放入棒骨、姜片、蔥段、米醋，水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1.5個(gè)小時(shí)，加入蘿卜后再燉至酥爛，出鍋前加精鹽調(diào)味即成。
營(yíng)養(yǎng)解析：蘿卜是冬季食養(yǎng)的上好食物，維生素的含量在蔬菜中較高，棒骨含脂肪較多。這款食譜搭配較為平衡，不僅提供熱量，還能消燥。
【棗泥核桃酪】
食材：核桃仁100克，糯米25克，紅棗5顆，冰糖適量。
DIY
1.核桃仁用沸水浸泡后去皮，紅棗洗凈去核，糯米用冷水浸泡1小時(shí)。
2.將核桃仁、糯米、紅棗一起放入粉碎機(jī)中，加適量清水，粉碎成糊。
3.鍋內(nèi)加水，燒沸后加入糊粉和冰糖，熬至湯汁粘稠即成。
營(yíng)養(yǎng)解析：核桃脂肪含量約50%，產(chǎn)熱量是糧食和瘦肉的2倍；核桃還是為數(shù)不多的a-亞麻酸含量豐富的食物，能幫助大腦發(fā)育，再配以維生素含量極為豐富的紅棗，營(yíng)養(yǎng)更全面。
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