材料:炒好的意大利面醬(或披薩醬)、吐司厚片、西蘭花、黃油(或橄欖油)。
做法:1、將吐司片中央用刀挖出一個(gè)方形空洞,留出約5mm~1cm的四邊。
2、在空洞中填入意大利面醬或披薩醬。西蘭花洗凈,入沸水(加適量鹽)焯燙30秒鐘,撈出稍放涼。
3、將焯好的西蘭花剪成小朵,并排塞入醬汁,將吐司周圍的邊刷上黃油或橄欖油,放入烤箱,200°8分鐘即可。
小貼士:
1、如果不怕熱量的話,西蘭花的上面還可以再撒上奶酪絲,更好吃。
2、吐司邊刷上油,烤好后又香又脆,不刷油也可以,但放涼后就不會(huì)脆了。
3、意大利面醬的炒制方法:鍋中小火化開(kāi)適量黃油,下蒜末、洋蔥碎,中火翻炒至洋蔥碎透明。下木耳碎,翻炒均勻后倒入意大利面醬,待煮開(kāi)后加適量糖、黑胡椒粉。轉(zhuǎn)小火熬煮至面醬濃稠,根據(jù)口味調(diào)入鹽即可。(潔文)
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