噓，零食也有禁區(qū)

　　超市貨架上的零食不僅包裝精美，還會附送小玩具，產(chǎn)地不僅遍布全國各地，大超市里還有不少進口食品，挑選余地真是大得讓人無所適從，但其實零食挑選的核心標準，就是要符合孩子成長的需要。

　　1、解渴還得涼白開

　　渴了喝什么？“雪碧，透心涼”，“怕上火，喝王老吉”……商家們貌似早已給出完美“答案”。是呀，冰爽刺激的碳酸飲料和100%的純果汁，確實能讓人感到暢快清涼和美味口感，但是研究結(jié)果早就表明，碳酸飲料能加速體內(nèi)鈣的流失，長期飲用可能導致骨質(zhì)疏松；而所謂“純天然”的果汁，也“面目可憎”??有研究表明，多喝果汁的孩子會出現(xiàn)食欲不振、情緒不穩(wěn)定，并經(jīng)常不明原因的吵鬧，即“果汁飲料綜合征”。

　　其實，無論是對于孩子還是大人來說，涼白開都是盛夏的最好飲品。水不僅是保持人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的基礎，還在保持體溫和維持新陳代謝方面起著重要作用。所以，要解渴還是給孩子多喝溫開水或涼白開，既衛(wèi)生又省錢，關鍵是安全呀！如果想要更好的口感，可以加入一兩片檸檬。

　　2、冷飲兇猛

　　冰淇淋、雪糕都是夏天時孩子的最愛，里邊“純牛奶”的成分總讓我們誤以為這是在吃固體牛奶，既得冰爽又得營養(yǎng)。事實上，這些冷飲中主要成分是大量的脂肪、膽固醇、糖和蛋白質(zhì)。這些成分攝入過多的話，會使孩子產(chǎn)生厭食情緒，影響正餐攝入。而且，為圖清涼大口吃冷飲，會使胃壁受冷而收縮，刺激過頻可能影響消化功能。

　　3、清新口氣要靠良好習慣

　　泡泡糖和口香糖，嚼起來甜絲絲的，還可以順便清潔口腔、去除異味，零食，并不是必須杜絕的“洪水猛獸”，也不僅僅是逗孩子的“開心果”。選對了零食，它就能成為孩子健康成長的好伴侶。

　　甚至可以吹泡泡玩。可惜，對孩子來說，其中含有的石蠟他們是無法排出體外的，而且在咀嚼過程中，會咽下大量的氣體導致胃腸脹氣??難怪孩子嚼多了會有“飽”感而吃不下飯。所以，如果想保持清新口氣，還是要靠在平時就幫助孩子養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，堅持飯后漱口、早晚刷牙。

　　4、遠離骨骼殺手味精

　　味精有個拗口的化學名是“谷氨酸鈉”，這也是它的主要成分，對人體沒有直接的營養(yǎng)價值，但能增加食物的鮮味。在消化過程中味精會分解出谷氨酸，在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，當這種物質(zhì)過多時會妨礙骨骼發(fā)育，對兒童的影響尤為顯著。因此，世界衛(wèi)生組織規(guī)定1歲以下的小兒食物中禁用味精，我國的食品安全相關政策也規(guī)定12歲以內(nèi)的兒童食品不要加味精。

　　5、熱量是肥胖的第一元兇

　　脆脆的炸雞腿、香酥可口的雞米花、脆而酥軟的炸薯條，這些“洋快餐”的主打食品，既便捷又可口，深得大人和小孩的青睞，而店里五花八門的小禮物和花樣新出的“兒童角”，更讓孩子們流連忘返。但你一定也看到了，經(jīng)常流連這些快餐店的孩子，大多體重超標。確實，這些油炸類食品含有過量的熱量，長期食用，很容易就攝入超出身體所需的熱量，而這部分熱量會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪儲存起來，引起兒童肥胖。

　　6、成分表有“避雷針”

隨著食品安全觀念的深入人心，商家也紛紛在食品包裝上注明各種成分，讀懂這些化學名稱，那就是找到了避免垃圾食品的“避雷針”。其實也不必成為“化學戰(zhàn)士”，挑選時盡量避開那些含有染色劑、防腐劑、抗氧化劑、漂白劑等添加物的食品，盡量給孩子選擇新鮮的水果和未經(jīng)過度加工的干果等作為輔食，那就成功避開了大“雷區(qū)”！

噢，零食也分長幼

　　從牙牙學語的嬰兒，到能夠做出簡單判斷的學齡兒童，孩子的身體和思維都在不斷成長。在臨床上，也會將孩子按照不同年齡劃分，制定嚴格而大有區(qū)別的用藥劑量標準。對于零食的選擇上，同樣也需要根據(jù)年齡來調(diào)整。

　　1、嬰幼兒：就愛吃軟食

　　孩子1～3歲時為嬰幼兒期。當寶寶斷奶后，就開始和大人同桌而食。此時的他們，生長迅速，個個具有“士別三日當刮目相看”的本領，因此需要比大人更多的營養(yǎng)。但他們的消化功能不完善，胃口小，一般需要“三餐兩點”，即三頓正餐，兩次零食。零食安排的原則就是保證和正餐有足夠的時間間隔，口感要軟、細、易吸收。

　　可讓孩子喝些果汁、吃幾片水果、餅干、不太甜的小點心等當零食。這時期的孩子還要注意蛋白質(zhì)的供給，每天要吃奶及豆制品，要經(jīng)常吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；要多吃蔬菜、水果和薯類食品；禁食辛辣佐料、紅茶和咖啡。

　　2、幼兒期：長齊牙齒樣樣吃

　　3~4歲是屬于幼兒期，此時孩子的20顆乳牙已經(jīng)長齊，且足以應付大部分食物的咀嚼和撕咬了，因此對飲食的要求是營養(yǎng)均衡、結(jié)構合理、搭配適當。除正餐外，他們每天還要有1～2次的加餐，以補充三餐不能滿足的營養(yǎng)和熱量。

　　可選擇的食品有黃瓜、西紅柿、果汁、含糖少的餅干、面包、蛋糕、雞蛋、牛奶、酸奶、花生、瓜子、芝麻醬等等。

　　3、學齡前后期：看清零食真面目

　　此時的孩子從幼兒期進入了學齡前期，一日三餐成為他們營養(yǎng)攝入的主要來源。此時孩子也開始有了自主意識，而且有了可以支配的零花錢，會給自己挑零食了，此時家長更多的精力要花在教孩子分辨零食上，給他們解讀成分表的意義，并告訴他們哪些成分是“壞東西”而要遠離，同時要盡量讓他們多吃水果、奶類、豆類、堅果類食品。

6歲以上、14歲以下孩子的消化系統(tǒng)已經(jīng)發(fā)育完善，此時對于營養(yǎng)的需求也和大人基本相似，一日三餐也幾乎頓頓和大人同桌進食，此時只需要從全家的營養(yǎng)均衡、葷素搭配上入手，就可以避免營養(yǎng)缺乏或過剩。

　　對于不同時期的孩子，營養(yǎng)均衡都是進食的第一原則，多吃蔬菜水果和五谷雜糧總是好事情。最后，還要再叮囑家長們一句：不要讓孩子睡前吃零食，這會影響睡眠或增加患齲齒的概率，而且過剩的熱量可能讓孩子肥胖。文/瑪麗醫(yī)生

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