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10款寶寶營養(yǎng)粥

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

  如何讓寶寶的飲食更營養(yǎng),以下推薦的粥都是制作簡單、營養(yǎng)美味的基本款,媽媽可以根據(jù)寶寶年齡和口味自行變化。比如說,進(jìn)入輔食添加階段的寶寶需要將粥熬得特別爛些,添加的其他成分也要盡量做成泥狀,口味盡量清淡甚至不加任何調(diào)味品。而稍微大些的寶寶,添加在粥內(nèi)的其他成分可以是片狀或丁狀的。

  一、牛奶粥

  原料:大米50克,水4杯,奶粉3調(diào)羹。

  做法:將大米淘洗干凈,用水泡1小時,放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥,加入3調(diào)羹奶粉,攪拌均勻即可。

  二、蛋黃粥

  原料:ji蛋1個,大米50克,水4杯。

  做法:將大米淘洗干凈,用水泡1小時,放入鍋中慢熬成粥。將ji蛋煮熟,取ji蛋黃研成粉末,加入粥中混合均勻即可。煮好的ji蛋白可直接給寶寶吃。

  三、青菜肉糜粥

  原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(豬肉或ji肉皆可)20克,高湯4杯。

  做法:米洗凈,用水泡1~2小時,放入鍋內(nèi),加高湯,熬煮半小時左右。將青菜洗干凈,放入開水鍋內(nèi)煮軟,切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片,加少許精鹽,入鍋中,水開煮10分鐘,取出切成肉糜。然后,將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

  四、臘八粥

  原料:花生10克,黃豆10克,薏米仁50克,紅豆10克,糯米10克,紅棗10克,蓮子10克,桂圓肉10克,糖適量,水10杯。

  做法:花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時左右,然后加水10杯,將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗,繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉,煮20分鐘。入糖煮開即可。

  五、海鮮粥

  原料:大米50克,鮮蝦仁20克,芹菜末少許,高湯4杯。

  做法:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟,切成小粒,放入粥內(nèi),加入少許鹽,熬5分鐘。芹菜末加入粥內(nèi)即可。

  六、肝泥粥

  原料:豬肝一個,大米50克,高湯4杯。

  做法:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片,加少許鹽和料酒炒熟,去腥調(diào)味,然后放入攪拌機中打成泥狀,拌入粥中,繼續(xù)煮5分鐘即可。

  七、魚粥

  原料:大米150克,鱸魚(或其它多肉少刺的魚)一條,高湯4杯。

  做法:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟去骨,挑出適量魚肉切碎,拌入粥中,加入少許鹽,熬5分鐘即可。

  八、香韭蛋粥

  原料:韭菜10克,大米50克,高湯4杯。

  做法:米加入高湯,小火慢熬,待米粥至九成熟,將韭菜切成小段,將ji蛋打散、調(diào)味、炒熟、弄碎,然后將韭菜和炒蛋一起加入米粥中,繼續(xù)煮至爛熟即可。

  九、奶酪粥

  原料:洋蔥10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。

  做法:先將洋蔥切丁炒至透明。然后,在鍋內(nèi)倒入水,煮開后將米飯和洋蔥一起放進(jìn)去,煮成粥狀。再將奶酪切丁,加入粥內(nèi)繼續(xù)煮,待奶酪融化后即可。

  十、i肝胡蘿卜粥

  原料:ji肝2個,胡蘿卜10克,大米50克,高湯4杯,鹽少許。

  做法:飯加入高湯,小火慢熬成粥狀。ji肝及胡蘿卜洗凈后,蒸熟搗成泥,加入粥內(nèi),加鹽少許,煮熟即可。


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