吃飯究竟對孩子意味著什么？兩個字很簡單，對于孩子成長發(fā)育來說卻并不簡單，先請崔大夫談一下看法。

【崔玉濤：】從醫(yī)學(xué)或營養(yǎng)學(xué)角度講，吃飯由兩部分組成，都是來自于行為問題，就是進食行為，一般理解為給孩子提供營養(yǎng)素，比如說吃了多少飯，飯里含了什么營養(yǎng)素，孩子能夠接收到什么營養(yǎng)素，實際從生理學(xué)角度來講吃飯的過程會影響身體的變化，比如胃腸蠕動的問題，胃酸分泌的問題，消化酶類的問題，其實這樣也都可以促進營養(yǎng)素的吸收。所以這樣我認為吃飯應(yīng)該由兩部分組成，第一個是營養(yǎng)素的攝入以及通過生理的感應(yīng)，使營養(yǎng)素吸收達到最佳狀況。

【徐凡：】剛才崔大夫說吃飯是一個行為，從行為這個角度講由于人類社會的發(fā)展人們往往關(guān)注一些偏離行為營養(yǎng)素本身，還有關(guān)注離開吃飯本身這個行為，關(guān)注吃飯要有社交，不是個人行為，父母會關(guān)注吃飯相關(guān)的禮儀問題，由于這兩方面的關(guān)注，導(dǎo)致孩子在吃飯的過程中這個簡單行為更加社會化，這個過程不是說不好，而是我們怎么掌握社會化的進程的問題，我們希望這個進程是一個合適的速度，而不是很快就解決。如果是一個合適的速度，孩子就會把吃飯看成一件很愉快的事情，如果是一個很刻意突然的變化，吃飯會成為負擔(dān)。

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