添加輔食對寶寶的身體發(fā)育和健康非常重要，對寶寶日后的飲食營養(yǎng)和習(xí)慣也很重要，英國的育兒專家們和營養(yǎng)師們強(qiáng)調(diào)要媽媽遵循的輔食添加原則有很多，雖說是大同小異，但信息量太大有時(shí)也會(huì)讓新手媽媽為難。我在給豆豆添加輔食的過程中，有很多自己的感觸和體會(huì)，總結(jié)出來與媽媽們分享。
輔食的添加時(shí)間
世界衛(wèi)生組織的最新規(guī)定，要求純母乳或配方奶喂養(yǎng)到寶寶6個(gè)月時(shí)再添加輔食（原來的老規(guī)定是4個(gè)月），因?yàn)槟溉榛蚺浞侥掏耆梢詾?～6個(gè)月的寶寶提供足夠的營養(yǎng)，而太早添加輔食會(huì)造成寶寶過敏和身體不適。寶寶的消化吸收系統(tǒng)和免疫還未發(fā)育成熟，不能應(yīng)對太多的復(fù)雜的食物。
如果真的想早些添加，最早要等到寶寶滿17周。寶寶到了6個(gè)月就必須添加輔食，因?yàn)槟溉楹团浞侥讨械蔫F的含量明顯不足，寶寶需要從輔食中攝取了，這個(gè)時(shí)候的寶寶各方面都已發(fā)育成熟，逐漸能應(yīng)對各種變化的輔食。
豆豆是嚴(yán)格按照這個(gè)規(guī)定，到了整整6個(gè)月才添加輔食的，而且是一步一步按部就班地添加，所以一切都很順利，至今沒有出現(xiàn)任何消化吸收和過敏問題。英國的醫(yī)生總是說，加輔食不是跟人競賽，不是越早越好，一定要等寶寶的身體準(zhǔn)備好了再開始添加，否則會(huì)造成日后的很多不必要的麻煩。我給豆豆加輔食就是遵循了這個(gè)原則，容易過敏的食物盡量晚些添加，以免給寶寶的身體增加負(fù)擔(dān)。
如何添加
6個(gè)月到1歲之間，寶寶的很多營養(yǎng)還要從母乳或配方奶中攝取，所以要保證寶寶每天喝500～800毫升的奶。
添加輔食時(shí)千萬不要著急，一樣一樣地添加，并觀察寶寶對輔食的反應(yīng)。第一次可以先用寶寶愛喝的奶來沖米粉，在上午固定的時(shí)間喂寶寶，最好先喂一點(diǎn)奶，在寶寶不是太餓的情況下試著加輔食。喂時(shí)寶寶一定要直立坐好，千萬不要躺著，以免嗆著。
豆豆的第一輔食是用配方奶沖米粉，上下午兩次，后來增加到三次，而且是先稀后稠，逐漸增加。一周以后又在米粉中加入蘋果泥，做法很簡單：將蘋果去核去皮，用清水煮4～5分鐘，用打汁機(jī)打碎加入米粉中食用；還可以逐漸加入梨和其它的蔬菜、水果。
最安全的早期輔食有：米粉、蘋果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、西蘭花、胡蘿卜、白薯、土豆和南瓜，其中的香蕉、木瓜和鄂梨是不用煮就可以打碎給寶寶直接吃的。豆豆最喜歡的一種輔食是用鄂梨加香蕉混打，又健康，又健腦。
應(yīng)避免的輔食
為了健康，減少過敏幾率，以下幾種食物在開始添加時(shí)不要給寶寶吃，謹(jǐn)慎為佳。
帶有面筋的食物：6個(gè)月以內(nèi)的寶寶不能吃任何含有面筋的食物，如面粉、燕麥。豆豆前3個(gè)月的輔食都是米粉、土豆和白薯，9個(gè)月后才增加面食，我采取的原則是：凡是容易過敏的食物都盡量給豆豆遲一些添加，因?yàn)槎苟乖绠a(chǎn)了5周。
鹽：寶寶滿1周歲前，所有的食物都不能加任何鹽，過多的鹽會(huì)對寶寶還未成熟的腎造成負(fù)擔(dān)，而且會(huì)影響到飲食習(xí)慣，造成日后的血壓高。過多的鹽也會(huì)影響寶寶對鈣的吸收。
豆豆到了1歲半才開始用一點(diǎn)點(diǎn)醬油，之前從未用過鹽。寶寶小的時(shí)候并不需要鹽，也不知道要吃咸，所以不要著急加鹽，調(diào)味可以用水果和蔬菜的自然味道調(diào)整，這一點(diǎn)對寶寶日后的身體健康很重要。
糖：寶寶的食物中不要加糖，吃糖太多會(huì)增加蛀齒的風(fēng)險(xiǎn)，還可能導(dǎo)致寶寶情緒化，特別愛哭愛鬧。豆豆的飲食中從未加糖，主要是利用水果和蔬菜中的自然甜味令輔食美味起來。
蜂蜜：蜂蜜中含有一種菌，會(huì)造成寶寶感染，甚至中毒，所以1歲前絕對不要給寶寶吃蜂蜜。豆豆至今從未嘗過蜂蜜的味道。有的媽媽說寶寶便秘需要喝蜂蜜水，但英國醫(yī)生對付寶寶便秘一般是建議用橙汁或李子汁，而不是蜂蜜。
雞蛋：這是容易造成過敏的食品，要盡量晚些增加，而且一定要完完全全煮熟了再給寶寶吃。豆豆差不多快到9個(gè)月時(shí)才開始添加蛋黃，蛋清部分加得更晚，因?yàn)楦菀滓疬^敏。
果仁：英國的要求是5歲以后再增加，一是容易過敏，二是容易卡著寶寶，有危險(xiǎn)。
牛奶：寶寶吃母乳或配方奶到1歲以后再增加牛奶。牛奶中缺少重要的鐵和維生素C。添加輔食后的前6個(gè)月，寶寶還要飲用500～800毫升的母乳和配方奶，但這時(shí)的牛奶已經(jīng)可以用來煮一些菜吃。
豆豆是1歲以后才開始接觸牛奶的，主要在做飯時(shí)有時(shí)用牛奶代替水。豆豆7個(gè)月時(shí)開始喝一種專給6個(gè)月以上寶寶制作的酸奶，酸奶很容易吸收和消化，豆豆很喜歡吃加入果泥的酸奶。
草莓和獼猴桃：草莓是水果中最易造成過敏的食物，特別是寶寶有哮喘或濕疹就更要避免吃草莓。獼猴桃只能給9個(gè)月以上的寶寶吃。
海鮮：1歲以內(nèi)盡量不要給寶寶吃海鮮，容易過敏，不熟的還會(huì)造成食物中毒。豆豆是1歲以后開始吃魚，2歲以后才開始吃蝦和扇貝。
高纖維食品：高纖維食品對成人很健康，但會(huì)影響寶寶對重要微量元素的吸收，兩歲前不要給寶寶食用。豆豆現(xiàn)在兩歲多了，可以適當(dāng)?shù)爻砸恍└呃w維的食品，也需要適量。
果汁：母乳喂養(yǎng)的寶寶不用喝水，用配方奶的寶寶在炎熱的夏天可以喝一些白開水。果汁要等寶寶可以用杯子了以后再喝，大概在寶寶9個(gè)月時(shí)，白葡萄汁是對寶寶腸胃最友好的果汁，也最容易吸收。白葡萄、蘋果和梨汁是寶寶開始時(shí)最喜歡的飲料，橙汁的酸性太大，對腸胃太刺激，應(yīng)晚些加。所有的果汁都應(yīng)該至少稀釋一倍以后給寶寶飲用，每天的量不能太多，1歲前不超過100毫升，1～4歲不超過200毫升。飲用太多的果汁容易造成腹瀉。
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