吃太多會(huì)導(dǎo)致性早熟。
豆腐中所含植物雌激素只是少量的，每100克大豆中含植物雌激素僅為0.1克，這比含大量雌激素的動(dòng)物性食品來說，對寶寶健康要安全得多。
注意：因此，可以每周給孩子吃一兩次，每次20-30克即可。
2孩子能吃豆腐嗎
可以，但是要適量也要看孩子的大小來決定量。
豆腐是人們植物蛋白質(zhì)的最好來源，有“植物肉”的美譽(yù)。用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的豆腐還為人類提供豐富的鈣和鎂，而鈣是人體各種生理和生化代謝過程中所需的重要元素。所以給寶寶適當(dāng)?shù)某孕┒垢欠浅Ｓ幸娴�，混合喂養(yǎng)的寶寶也同樣可以吃豆腐。
3寶寶多大可以吃豆腐
4個(gè)月以后可以添加輔食了，建議6個(gè)月以后再給寶寶吃豆腐，但是不要吃的太多，吃的態(tài)度不利于寶寶的吸收消化，
人們給孩子食用大豆類食品必須適量，嬰兒則應(yīng)盡量避免食用，至少應(yīng)在嬰兒周歲以后方可適量食用。
專家認(rèn)為，食用大豆必須適量，因?yàn)檫^量食用會(huì)產(chǎn)生副作用。人們有時(shí)會(huì)把以大豆為原料的食品作為嬰兒配方食品，但大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會(huì)出現(xiàn)類似于人類雌激素?cái)z入過多等副作用。
4豆腐怎樣做給孩子吃
1、蝦豆腐
蝦2條，豆腐一小塊，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入鍋內(nèi)，再加切碎的生香菇，加海味湯煮，熟時(shí)薄薄的勾一點(diǎn)芡。
2、豆腐蛋黃粥
適合5-6個(gè)月寶寶。
材料：豆腐1小塊，蛋黃1/2個(gè)，粥半小碗。
做法：豆腐壓成碎泥狀，雞蛋煮熟后，取出1/2個(gè)蛋黃壓碎。粥放入鍋中，加上豆腐泥，煮開后撒下蛋黃，用勺攪勻，待粥再開即可熄火。
3、肉蛋豆腐粥
材料：豬肉20克、雞蛋半個(gè)、豆腐20克、米30克。
做法：肉洗凈剁為泥，雞蛋攪打均勻，豆腐洗凈壓碎。米洗凈加適量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟，將豆腐和蛋液倒入鍋中，旺火煮至蛋熟下鹽攪勻。
4、血豆腐泥：將動(dòng)物血洗凈，以少量姜、蔥末和鹽拌勻蒸熟搗碎。
5食用豆腐的注意事項(xiàng)
問題1：引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
問題2：促使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
問題3：促使動(dòng)脈硬化形成
美國醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。
問題4：導(dǎo)致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
問題5：促使痛風(fēng)發(fā)作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。
6豆腐的搭配禁忌
1、大蔥。
小蔥拌豆腐盡管是許多年以來的家�！懊恕�，然而近些年來證實(shí)，吃豆腐放蔥是不科學(xué)的，因蔥中含有大量的草酸，可以與豆腐中的鈣結(jié)合成為白色沉淀的草酸鈣，使鈣難以吸收。
我們知道鈣是人體必；需的元素，長期這樣，會(huì)降低豆腐的營養(yǎng)價(jià)值。如果進(jìn)食含鈣量豐富的食物較少，則可能使體內(nèi)缺鈣，出現(xiàn)煩躁不安、抽搐、軟骨癥等癥狀。
因此，在烹制豆制品時(shí)，最好少放或不放蔥。
2、菠菜。
當(dāng)然菠菜燉豆腐或許是某些家庭的常見菜肴，然而這樣吃也是不科學(xué)的。
豆腐是在豆?jié){中加入鹽鹵或石膏后制成的，鹽鹵中有氯化鎂，石膏中含有硫酸鈣，菠菜中含有很多草酸，它可與氯化鎂、硫酸鈣發(fā)1生化學(xué)反應(yīng)，生成不溶于水的草酸鎂或草酸鈣的白色沉淀。人體就不能吸收鈣鹽和鎂鹽了。松花粉含有豐富的蛋白質(zhì)，想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)可服用些松花粉。
3、豆腐與高蛋白的肉類不能同煮，尤其是豬肉。
前面我們已經(jīng)說上過，豬蹄燉黃豆是不科學(xué)的，而豆腐是由黃豆制成的，因此與豬肉同煮也是不科學(xué)的。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/youjiao/700555.html
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