1.為什么要選擇嬰兒米粉?
嬰兒米粉根據(jù)嬰兒這一時期的特點配制,強化了多種礦物質(zhì)和維生素,如尤其是鐵、鋅等,這是時候的嬰兒體內(nèi)儲存的鐵幾乎消耗殆盡,需要及時添加富含鐵的食物如米粉、肉泥等。
家庭用大米磨的米粉,由于沒有強化多種營養(yǎng)素,營養(yǎng)就差一些。
2.該選擇什么口味的米粉?
市場上,嬰兒米粉的品牌和種類很多,一個牌子甚至就有很多口味和花樣,讓家長們眼花繚亂,不知所措。一位媽媽為了給孩子添加米粉,買了3個牌子的米粉,親子嘗試,選了一個口味比較好。選擇嬰兒米粉不妨參考以下原則:
選擇原味不加糖的米粉。市場上很多米粉都添加蔗糖了,這種米粉或許受寶寶的歡迎,但1歲以內(nèi)的孩子盡量進食原味食品,如果孩子一旦嘗到甜的、咸的食物,就會對這些食物有偏好,導(dǎo)致孩子不肯接受沒有味道的食物,或干擾母乳喂養(yǎng)、配方奶喂養(yǎng)。
市場上也有很多米粉是添加了各類食物蔬菜或其它食物成分,對于初次選擇米粉,最好還是選擇原味米粉。因為剛加輔食,是一個嘗試過程,嬰兒可能對某些食物過敏,尤其本身就是過敏體質(zhì)的孩子。如果米粉中成分太多,一旦孩子過敏,就不好判斷是哪些食物引起的過敏。
3.如何給寶寶添加米粉?
很多家長喜歡將米粉放入奶里,做成米糊,放到奶瓶里,其實這種做法不太恰當(dāng)。
正確的做法:將米粉用溫水調(diào)成泥狀(由稀到稠),用勺子喂,訓(xùn)練孩子用勺子的吃飯的能力和吞咽能力。
4.米粉該喂到多大?
很多家長擔(dān)反映8個月的寶寶不肯再吃米粉,不知道如何辦才好。事實上,7-8個月的寶寶已經(jīng)可以嘗試末狀食物,可以嘗試吃爛面條、嬰兒粥,不吃米粉屬于正常情況。
雖然米粉吃到多大合適沒有標準答案,但個人認為,米粉只是過渡,1~2月即可,等孩子能接受末狀食物以后,就可以停掉米粉,改為適合寶寶的爛面條、嬰兒粥等。
有些孩子1歲了還在用奶瓶喝米粉,這種長時間不恰當(dāng)?shù)倪M食米粉等,可能剝奪了孩子嘗試其他食物的機會,減少吞咽訓(xùn)練的機會。甚至導(dǎo)致寶寶錯過吞咽訓(xùn)練的“窗口期”,甚至導(dǎo)致孩子2歲了仍然不能進食固體食物,一吃固體食物就吐。
5.過敏的孩子吃什么米粉?
顯然,對于部分過敏的體質(zhì)的孩子,需要謹慎選擇市售嬰兒米粉,如果一旦對市售米粉過敏則需要停止該類米粉,可家庭自制米粉。自制米粉需要注意材料的選擇,能制作出較為營養(yǎng)的米粉,以滿足寶寶對營養(yǎng)素的高需求。
6.自制米粉應(yīng)注意選材
對市售米粉過敏或不愿意選擇市售米粉的,那就只能自制米粉了。原材上盡量選用營養(yǎng)價值較高的谷類如糙米、小米或黑米等。由于大米在拋光的過程中損失了很多礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維,而糙米是沒有經(jīng)過拋光的稻米,營養(yǎng)價值比大米高,同時對血糖影響較小。小米的營養(yǎng)價值也遠高于大米,含有大米中沒有的胡蘿卜素。黑米營養(yǎng)價值也較高,且含有獨特的花青素等植物化學(xué)物成分。等寶寶對每種谷類都接受以后,可以將幾種谷類混合制成米粉,甚至加入核桃、黑芝麻等,當(dāng)然前提是這些食物都已添加過確認寶寶不會過敏。注意為了讓寶寶獲得豐富的鐵,需要及時添加富含鐵的食物,如瘦肉泥等。
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