南瓜(窩瓜)塊粥
主料:大米、南瓜各適量。
制作方法:將南瓜洗凈切開,去瓤削皮。切成薄片和大米同煮。制作方法與地瓜粥相同。
特點:此粥含糖量高,有豐富的糖類。
大麥甜粥
主料:大麥米、紅小豆各適量。
輔料:白糖少許。
制作方法:
、侔汛篼溍着c紅小豆洗凈,放入鍋中多加水。比例大約以1份米加12~14份水為好。先用大火燒開,然后用小火慢煮約2小時。
、谥髸r要不斷用勺攪動,防止糊鍋。
③熬至大麥米、紅小豆全部開花煮爛,基本上呈稠糊狀,;鹗秤。④吃時加適量白糖。
特點:米粥滑潤香甜、米味醇厚、含蛋白質(zhì)、糖類、磷、鐵、鈣等多種營養(yǎng)。是嬰幼兒愛吃的半流質(zhì)食品。
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