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零食,到底是敵還是友?

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營(yíng)養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶
“找呀找呀找朋友,找到一個(gè)好朋友”,小寶寶都喜歡跟零食做好朋友,但是,你知道嗎,有的零食不但不是寶寶的好朋友,還可能成為威脅寶寶健康的大敵。而且,有的零食既是朋友又是敵人,那么究竟該怎么去區(qū)分是敵是友呢?
  膨化類:含鉛高,盡量少食

  好朋友:

  蛋糕,餅干等這類含碳水化合物較多的谷類食物經(jīng)膨化制成的食品,酥脆易于消化,可適量攝入。

  敵人:

  膨化小食品具有香、酥、脆、甜的特點(diǎn),比較適合寶寶的“胃口”。但可能含有危害人體健康的鉛元素。長(zhǎng)期食用不合格的膨化食品,很容易使血鉛超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)生急性毒性作用。寶寶可表現(xiàn)為:精神呆滯、厭食、嘔吐、腹痛、腹瀉、貧血,甚至可引發(fā)中毒性肝炎。

  好朋友還是敵人?

  對(duì)寶寶來說,鉛元素不利于寶寶大腦發(fā)育,膨化食品往往是弊大于利,所以,爸爸媽媽還是把膨化食品列入不受歡迎的壞朋友名單吧。

  小建議:

  為了寶寶的健康,要避免寶寶吃膨化小食品。

  水果類:在合適的時(shí)間適量吃

  好朋友:

  水果是各年齡組的寶寶喜歡吃的食物。水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖,易被人體吸收。水果中的有機(jī)酸可促進(jìn)消化,增進(jìn)食欲?扇苄缘纳攀忱w維,有預(yù)防便秘的作用;水果同時(shí)還是維生素C的主要來源。

  敵人:

  給寶寶吃水果不講究科學(xué)適度,也會(huì)帶來禍患,使寶寶得上“水果病”。因?yàn)樗麑傩杂小昂薄盁帷敝。如體質(zhì)偏熱的寶寶,吃多了橘子會(huì)上火,出現(xiàn)口腔潰瘍,口角炎、嘴邊起泡,牙齦腫痛,大便干結(jié),眼睛或鼻子發(fā)炎,這是由于橘子屬于熱性水果的緣故。體質(zhì)偏寒的寶寶,如果過多食用涼性水果,如西瓜、梨、柿子、獼猴桃等就會(huì)出現(xiàn)腹瀉或腹部不適。

  好朋友還是敵人?

  根據(jù)寶寶體質(zhì)來選擇水果,并要注意為寶寶選擇和安排吃水果的時(shí)間。

  小建議:

  把食用水果的時(shí)間安排在兩餐之間,或是午睡醒來后,這樣,可讓寶寶把水果當(dāng)作點(diǎn)心吃?筛鶕(jù)寶寶的年齡大小及消化能力,制成果汁或果泥,1~3個(gè)月的小寶寶最好喝果汁,4~9個(gè)月的寶寶則可吃果泥。

硬果類:含油脂高,建議單次少食

  好朋友:

  花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等,含油脂較高,經(jīng)加工制作后吃起來不但味道很香,還含有人體需要的一些必需脂肪酸、B族維生素、多種微量元素等,這些都是寶寶們長(zhǎng)身體時(shí)需要的營(yíng)養(yǎng)素。

  敵人:

  此類零食咀嚼困難,年齡小的寶寶很容易將其吸入氣管,致呼吸困難甚至窒息。硬果中油脂含量高,年齡大的寶寶也不宜多吃,一些質(zhì)量有問題的硬果類食品還可能含有毒素,對(duì)寶寶健康不利。

  好朋友還是敵人?

  小寶寶吃硬果類食品,最大的問題是難以咀嚼和容易吸入氣管,爸爸媽媽可以將硬果食品敲成小碎末以便寶寶食用,硬果類食品對(duì)寶寶是利大于弊,可以列入好朋友名單中。

  小建議:

  可以通過品嘗來判斷是否有質(zhì)量問題。對(duì)于包裝好的硬果類食品,可以通過觀察硬果的外觀來分辨好壞。高質(zhì)量的硬果,一般色澤都比較鮮亮,有光澤,干燥無雜物,不會(huì)出現(xiàn)霉斑、蟲眼等。

  糖果類:熱量高,單次少食食后漱口

  好朋友:

  糖果類零食是純熱量食品,巧克力雖然含有一些蛋白質(zhì)和脂肪,但主要是提供熱能。

  敵人:

  這類食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,甜食是造成齲齒的原因之一,粘性的糖果很容易形成許多難刷的牙垢,容易演變成蛀牙。糖果類不宜作為給寶寶經(jīng)常選擇的零食。

  好朋友還是敵人?

  由于糖果類對(duì)牙齒的影響很大,很容易造成蛀牙,影響寶寶牙齒正常發(fā)育,為了寶寶健康,還是把糖果列入壞朋友名單中。但是這是一個(gè)可以控制的壞朋友,可以控制寶寶的食用量。

  小建議:

  吃糖果要注意“適量”的原則,一般每天只需要吃一、兩塊就足夠了。吃糖果的時(shí)間,最好是在午餐和晚餐之間,作為加餐吃最好。給寶寶選擇糖果時(shí),可以考慮到寶寶的營(yíng)養(yǎng)需要。如果寶寶偏瘦,可選奶糖等,以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和熱量;如寶寶缺鈣,可選鈣質(zhì)酥糖等。帶黏性的糖果,如巧克力、咖啡、可可類糖最好不要給寶寶吃得太多。

  涼食類:糖量高,選擇季節(jié)盡量少食

  好朋友:

  雪糕、冰激凌類涼食是寶寶們最喜歡吃的零食,尤其是在炎熱的夏季。以奶類為主要原料制作的涼食,其營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,少量的鈣。

  敵人:

  由于這類食品含糖量高,吃多了會(huì)影響寶寶的胃口,刺激胃腸道。不少寶寶因食欲不好、面黃肌瘦地來醫(yī)院就醫(yī),檢查又沒有器質(zhì)性病變,這其實(shí)是寶寶“脾胃不和”的病癥;也有一些寶寶因經(jīng)常腹痛醫(yī)院檢查診斷為“淺表性胃炎”,這些不少都與貪食冰涼食品有關(guān)。

  好朋友還是敵人?

  寶寶消化系統(tǒng)不夠成熟,食用刺激性較大的食物,自身調(diào)節(jié)能力不強(qiáng),很容易造成腹瀉,食欲下降,影響寶寶正常發(fā)育。一般還是將冷飲涼食類作為寶寶的壞朋友。

  小建議:

  即使是夏天也不要給寶寶一次性吃很多涼食,每次給寶寶吃涼食后,都要記得幫助寶寶即使用溫水漱口。

糕點(diǎn)類:吃后一定要刷牙

  好朋友:

  糕點(diǎn)類食品碳水化合物豐富,可以彌補(bǔ)寶寶膳食中不足的營(yíng)養(yǎng)和能量,并能為寶寶的腦細(xì)胞提供能量,飯前少吃些糕點(diǎn),能幫助寶寶消除饑餓感。

  敵人:

  頻繁地吃糕點(diǎn)會(huì)促使寶寶產(chǎn)生蛀牙。牙齒與食品,特別是碳水化合物類食品的接觸時(shí)間越長(zhǎng),牙斑菌便有更多的時(shí)間產(chǎn)生酸來?yè)p壞牙齒的釉質(zhì)。

  好朋友還是敵人?

  吃完糕點(diǎn)之后,爸爸媽媽要鼓勵(lì)寶寶刷牙或漱口,除去粘在牙齒上的或齒間的食物。所以糕點(diǎn)還是利大于弊,應(yīng)該屬于好朋友。

  小建議:

  為避免寶寶沒有好胃口吃正餐,飯前2小時(shí)以內(nèi),爸爸媽媽盡量不要讓寶寶再吃點(diǎn)心了。

  零食的健康吃法

  零食選擇不當(dāng)或吃多了,會(huì)影響寶寶進(jìn)食正餐,擾亂寶寶消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn),引起消化系統(tǒng)疾病和營(yíng)養(yǎng)失衡,影響寶寶的身體健康。就算是好朋友類零食,吃法也是有講究的,堅(jiān)持以下幾點(diǎn),適時(shí)、適當(dāng)、適量、合理地給寶寶吃零食:

  1、為吃零食選擇最佳時(shí)間:可在每天中、晚飯之間,給寶寶一些點(diǎn)心或水果。但量不要過多,約占總供熱量的10%—15%左右。

  2、正餐為主零食為輔:零食可選擇各類水果、全麥餅干、面包等,但是要少,質(zhì)要精、花樣要經(jīng)常變換。

  3、適當(dāng)選擇強(qiáng)化食品:如缺鈣的寶寶可選用鈣質(zhì)餅干;缺鐵的選擇補(bǔ)血酥糖;缺鋅、銅的寶寶可選用鋅、銅含量高的零食品。但對(duì)強(qiáng)化食品的選擇要慎重,最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)食某種強(qiáng)化食品可能會(huì)引起中毒。
  4、有計(jì)劃、有控制地選擇零食:爸爸媽媽不可用零食來逗哄寶寶,更不能寶寶喜歡什么便給買什么,不能給寶寶養(yǎng)成無休止吃零食的壞習(xí)慣。
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