無論是媽媽們給寶寶自制的輔食還是從超市買的輔食產(chǎn)品,在給寶寶喂食輔食時都應遵循由稀到稠、由細到粗,添加的量由少到多,循序漸進的原則。開始時一次只能喂一種新的食物,等寶寶適應后,再添加另外一種新的食品。
米粉
原料:1匙米粉,溫水
做法:1匙米粉加入3~4匙溫水,靜置后,用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀。
米湯
原料:大米
做法:將鍋內(nèi)水燒開后,放入淘洗干凈的200g大米,煮開后再用文火煮成爛粥,取上層米湯即可食用。
功效:米湯湯味香甜,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵,維生素C、維生素B等。
青菜泥
原料:青菜
做法:將適量青菜葉洗凈,加入沸水內(nèi)煮約1~2分鐘后,取出菜葉用粉碎機粉碎,或在銅絲網(wǎng)上研磨,濾出菜泥。
南瓜汁
原料:南瓜100g
做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻后,放在干凈的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。
鮮橙汁
原料:橙子
做法:將一只橙子橫向一切為二,然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉,使橙汁流入下面的缸內(nèi)。喂食時,可以加一些溫水,兌水的比例從2:1,到1:1,然后是原汁。
鮮玉米糊
原料:新鮮玉米半個
做法:用刀將玉米粒削下來,攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來,煮成粘稠狀即可。
功效:玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養(yǎng)活性物質,能提高人體免疫力,增強腦細胞活動,健康益智。
肉末粥
原料:新鮮豬肉
做法:將肉整塊煮爛,取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。
豬骨胡蘿卜泥
原料:胡蘿卜1小段、豬骨適量
做法:豬骨洗凈,與胡蘿卜同煮。待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質,用勺子將胡蘿卜碾碎即可。
蒸南瓜(紅薯)
原料:南瓜或紅薯
做法:將南瓜或紅薯置于盤子內(nèi),上鍋蒸熟即可。
胡蘿卜泥青菜肉末菜粥
原料:胡蘿卜、青菜、蒸熟肉末、大米厚粥、適量高湯、熬熟植物油。
做法:
1、將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯(豬肉湯);
2、再加入胡蘿卜泥、青菜泥,小火燉開后,加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
南瓜紅薯玉米粥
原料:紅薯丁、南瓜丁、玉米面、紅糖適量
做法:將玉米面用冷水調(diào)勻,和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可,吃時根據(jù)口味加入紅糖。
蓮子百合銀耳羹
原料:蓮子、新鮮百合、銀耳、冰糖
做法:把原料洗凈,銀耳掰碎,同入燉煲內(nèi)慢燉2個小時左右,至原料酥爛即可。
蛋花豆腐羹
原料::雞蛋、嫩豆腐。
做法:
1、蛋黃打散,豆腐搗碎。
2、在鍋里加一點水煮開,放入搗碎的豆腐煮熟,再倒入蛋黃液,邊倒邊攪拌,將蛋花煮熟即可。
小米山藥粥
原料:鮮山藥、小米、白糖
做法:將山藥洗凈搗碎,與小米同煮為粥,然后加白糖適量,空腹食用。
魚肉松粥
原料:大米、魚肉松、菠菜
做法:
1、將大米淘洗干凈,開水浸泡1小時,連水放入鍋內(nèi),旺火煮開,改微火熬至粘稠。
2、將菠菜洗凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內(nèi),加入魚肉松、少許鹽,調(diào)好口味,用微火熬幾分鐘即成。
木瓜燉銀耳
原料:青木瓜、銀耳適量、冰糖適量
做法:將木瓜洗凈去籽置于碗內(nèi),放進摘碎的銀耳,將冰糖灑在銀耳上面,用大火蒸熟即可。
三鮮蛋羹
原料:雞蛋、蘑菇、精肉末、食油適量、鹽
做法:
1、蘑菇洗凈切成丁。
2、起油鍋,放入蘑菇、精肉末,加少許鹽,炒熟。
3、雞蛋打入碗中,加少許食鹽和清水調(diào)勻,放入鍋中蒸熱,將炒好的肉末、蘑菇丁倒入攪勻,再繼續(xù)蒸5-8分鐘即可。
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