年味，娘味 陳文秀
①?zèng)]有了娘的新年，該來(lái)還是來(lái)了。喧鬧聲摻雜著鞭炮聲飄進(jìn)屋子，越來(lái)越清晰，年越來(lái)越近了。油鍋里的翻滾圓子，在漏勺的擺弄下“??”地泛著白花，承受著煎熬，把自己熬了，供別人享用。這讓我更想我娘了。
②記憶中的“年”由窮到富，過(guò)了一茬又一茬，把蹣跚學(xué)步的我推到了歷經(jīng)滄桑的中年，把聰慧能干的娘送進(jìn)了永久沉睡的墓地。幾十個(gè)“年”，還有幾十年中的日日夜夜，細(xì)細(xì)回味，娘都是在歲月的油鍋中煎熬自己。
③記憶中，娘的身影永遠(yuǎn)都是灰藍(lán)色的，娘的手總像裂了皮的枯樹(shù)枝，從沒(méi)好看過(guò)。然而，有娘的“年”卻是色彩斑斕、熱熱鬧鬧的。過(guò)完臘月二十，聽(tīng)到豬的號(hào)叫，就算跨進(jìn)“年”的框框里了。我家每年都養(yǎng)豬，娘養(yǎng)豬像照料孩子那樣細(xì)心，沒(méi)事就給豬撓癢癢，冬天墊干草，夏天換涼水……豬的食物，是吃剩的芋頭皮和泔水，再拌上芋葉和糠。娘說(shuō)豬不吃昧心食，你給它多少它就還你多少，長(zhǎng)夠一年，正好夠磅。等殺豬的人準(zhǔn)備好繩子、杠子和大秤，娘就喚豬出圈，邊喚邊輕輕地?fù)崦募沽�。家里傳�?lái)豬的號(hào)叫聲時(shí)，娘便躲在遠(yuǎn)處的柴垛旁悄悄地用粗糙的手抹眼淚。然而，當(dāng)天我們就能美美地吃一頓豬肉。
④臘月二十三，天沒(méi)亮娘就忙著切芋頭丁、剁蘿卜餡兒，張羅著蒸饃饃。風(fēng)箱“呼呼”地拉，饃饃一籠一籠地蒸，家里的笆斗、籃子都派上用場(chǎng)，從早到晚，沒(méi)完沒(méi)了。到最后還要蒸兩鍋雜面饃，留到大年初一犒賞家里的牛�！按蛞磺�，罵一萬(wàn)，初一五更吃頓飯”，這是老輩傳下來(lái)的規(guī)矩。蒸饃那天不燒飯，餓了就隨便拿著饃吃，但不許亂說(shuō)話。娘怕小孩子的嘴巴沒(méi)遮攔，沖了財(cái)氣。
⑤接下來(lái)就是熬糖。娘把洗凈的一大筐芋頭剁開(kāi)，放到大鍋里使勁拉著風(fēng)箱烀。早上九點(diǎn)左右，烀爛的芋頭糊摻進(jìn)搗碎的大麥芽，攪勻后裝進(jìn)細(xì)布口袋，把糖汁擠壓出來(lái)繼續(xù)在鍋里熬。傍晚時(shí)分，糖汁才熬成糊狀�？纯创禌� 能結(jié)塊了，風(fēng)箱便停了，拉風(fēng)箱的小孩如釋重負(fù)地跳著跑了。案板上的面粉被娘扒拉出一個(gè)個(gè)圓坑，糖糊刮出來(lái)倒在面坑里往四周自由擴(kuò)散，形成一個(gè)個(gè)黑乎乎的糖刮子。糖刮子涼了，一敲就碎。糖熬成了，但不許放開(kāi)量吃，初一早晨娘要粘糖，把炒熟的面粉、芝麻、花生做成糖卷兒、糖條、糖塊。
⑥娘有很多拿手活，過(guò)年都能用上。用細(xì)秫秫桿做鍋蓋，用秫秸做凳子，用麥秸扎饃簍，用脫完粒的秫秫穗扎笤帚。自家用不完的鍋蓋、饃簍和笤帚，就由爺爺背著趕年集，背著走親戚送鄰居，把年味背到了街頭巷尾，背向了村口路邊。
⑦大年初一，娘把做好的食物全部端出來(lái)，給自家人吃，給串門(mén)的大人孩子們吃。吃完早飯，孩子們開(kāi)始嬉鬧，娘就去睡覺(jué)。這一天不許掃地，不許潑水，總之不許干任何活，只許玩。娘說(shuō)年初一要是忙著干活，到了忙的時(shí)節(jié)就會(huì)生病。娘牢牢地信守這個(gè)規(guī)矩，這也是娘一年中唯一的一天假期。
⑧娘最?lèi)?ài)說(shuō)一句話：“窮忙�！闭f(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，很窮，也很忙。窮的日子被娘忙得有滋有味。后來(lái)富了，過(guò)年還是忙，好像只有“忙”，才有年味。
⑨娘忙到了五十歲，忽然不忙了：那年，二十八歲的弟弟，在外地打工時(shí)不幸葬身火海，一米八的大個(gè)子，卻換成了一個(gè)小小的骨灰盒，被父親千里迢迢捧回了家。直到我們搖晃著娘讓她哭兩聲弟弟時(shí)，才發(fā)現(xiàn)她已 神志不清。從那以后，就再也喚不醒娘了，娘每天嘮嘮叨叨、自言自語(yǔ)，沒(méi)人能聽(tīng)懂她在說(shuō)什么，她也不知道人世間的喜怒哀 樂(lè)。在別人的同情、憐憫和嫌棄中吃了十來(lái)年的閑飯，娘走了，就在去年。娘走時(shí)，沒(méi)有人知道，她一覺(jué)睡去，就再也沒(méi)有醒來(lái)，連一聲呻吟都沒(méi)有留下。
⑩娘去了我們找不到的地方。握住娘逐漸變涼的手，望著小時(shí)候娘那經(jīng)常為我們量體溫、在這一刻卻失去血色的額頭，我在娘的床前重重地跪了下來(lái)……我給娘換了一身紅綢緞的衣褲和鞋子，娘終于做了一回女人??記憶中的娘從來(lái)沒(méi)有穿過(guò)光鮮衣服，她的身影永遠(yuǎn)被定格在灰藍(lán)色，柴灶前、池塘邊、園子里、田埂上、火熱的打麥場(chǎng)上、昏暗的煤油燈下……都有娘灰藍(lán)色的身影。
B11沒(méi)有娘的年，還是要過(guò)。學(xué)娘的樣子，烀肉、炸圓子、包餃子……但也刪去了娘的許多講究。當(dāng)一個(gè)人忙前忙后、孩子們視而不見(jiàn)還挑三揀四的時(shí)候，我很想娘，想得淚水撲簌簌地往下落。
B12在街上遇到芋頭熬成的糖刮子，盡管價(jià)錢(qián)超出那時(shí)的十幾倍，還是有點(diǎn)想買(mǎi)，但又擔(dān)心回去粘不好芝麻花生。猶豫間，女兒趕了上來(lái)，她說(shuō)：“媽媽，你真老土，到街上什么糖買(mǎi)不到�。�！”女兒說(shuō)完就拉著我走了。
B13孩子啊，帶有娘味的東西，能買(mǎi)得到嗎？
B14唯有捧一把紙錢(qián)、端一杯水酒，跪在娘的墳前，心里一遍遍默念，哀悼這個(gè)我一生中最對(duì)不起的人。年還在一茬一 茬地過(guò)，可是娘去了就不回來(lái)了。
(選自《讀者?鄉(xiāng)土人文版》2013年第1期)
5．選文第④段和第⑤段主要通過(guò)哪四件事來(lái)表現(xiàn)娘為年而忙碌著？
蒸饃饃；蒸雜面；熬糖；初一早晨粘糖。
6．賞析下面句中加點(diǎn)詞語(yǔ)的表達(dá)效果。
看看吹涼能結(jié)塊了，風(fēng)箱便停了，拉風(fēng)箱的小孩如釋重負(fù)地跳著跑了。
加點(diǎn)詞形象地描寫(xiě)了小孩干完活后的輕松愉悅，反襯了娘的辛勞。
7．選文中第B11段和第B12段寫(xiě)“我”操辦著過(guò)年而“孩子們視而不見(jiàn)還挑三揀四”和“我”買(mǎi)糖刮子，女兒說(shuō)“真老土”，有何作用？
與“娘”聰慧能干，辛苦忙碌操辦過(guò)年，“我們”開(kāi)心愉悅的熱鬧氛圍形成鮮明的對(duì)比，深刻地表達(dá)了“我”對(duì)娘所做的過(guò)年的食物的喜愛(ài)以及對(duì)有娘一起過(guò)年的快樂(lè)時(shí)光的懷念。
8．閱讀文末一段，說(shuō)說(shuō)此段抒發(fā)了作者怎樣的思想感情。
既有對(duì)娘忙碌過(guò)年的歲月的留戀，又飽含著作者的自責(zé)悔恨與對(duì)娘的思念之情。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/yuedu/jixuwen/1271276.html
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