說明文《舌尖上的中國(guó)》閱讀答案
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一部紀(jì)錄片紅成這樣，出乎很多人意料，包括總導(dǎo)演陳曉卿，他反復(fù)在公開或私下場(chǎng)合表示，《舌尖上的中國(guó)》于他而言，只是一部正常而普通的紀(jì)錄片而已，他不贊成關(guān)于該片的溢美之詞。這在當(dāng)下是一種難能可貴的創(chuàng)作態(tài)度，有事兒說事兒，不漫無邊際，專注本職工作。依我看，這也是《舌尖》的內(nèi)在風(fēng)格——實(shí)在。
但今天來說《舌尖》為什么這樣紅，還是要從文化角度說。這又分虛實(shí)兩面。
虛的一面從梁?jiǎn)⒊f起。梁?jiǎn)⒊偨Y(jié)有清一代的學(xué)術(shù)思想，一言以蔽之曰考證，曰總結(jié)。如果把今天放回歷史大坐標(biāo)中觀察，無論是學(xué)術(shù)還是創(chuàng)作，都還在考證、總結(jié)這一脈絡(luò)的延續(xù)位置。我們這輩人的悲哀之一是創(chuàng)造力貧乏，也許只配來總個(gè)結(jié)、考個(gè)證。從這一點(diǎn)說，《舌尖》握住了時(shí)代命門，它把幾千中國(guó)人舌尖的滋味，做了一次泛泛的總結(jié)和考證。又因它選取的角度既靈且巧，態(tài)度務(wù)實(shí)低調(diào)，就在隱秘的潛意識(shí)層面合上了時(shí)代節(jié)拍，擊中了每個(gè)觀眾。
這是虛的層面。至于實(shí)的層面，要突出一個(gè)“細(xì)”字來講。這與前邊的虛談仍然一脈相承——總結(jié)、考證，本來就是在細(xì)節(jié)上下功夫。
來說細(xì)的。前兩日與友人聊天，感嘆近兩突然冒出那么多既有錢又有閑之人，在各個(gè)領(lǐng)域內(nèi)下功夫地玩，深入地玩，大到朝圣、養(yǎng)生;細(xì)到香、茶、木頭、瓷、陶，甚至?瓷?壺，都玩到登峰造極的程度。這也是時(shí)代特色之一。
曾經(jīng)的中國(guó)人太細(xì)了，最近讀過清代文震亨的《長(zhǎng)物志》，看看目錄就知道那時(shí)文人之清雅，到了多細(xì)的地步。單說文房用具，也就是書桌上擺的玩意兒，筆格、筆床、筆屏、筆筒、筆船、筆洗、筆覘、水中丞、水注、糊斗、蠟斗、鎮(zhèn)紙、壓尺、裁刀……還有很多;現(xiàn)代人呢?以我此刻書桌為例，電腦、圓珠筆、即時(shí)貼，沒了。
《舌尖》領(lǐng)人在味覺上向更細(xì)處一步步地探掘，重拾我們?cè)械撵o心、細(xì)心、耐心。眼耳鼻舌身，色香聲味觸，每一項(xiàng)往細(xì)處探掘，都有太平洋一樣廣闊的境界，心不厭細(xì)，只看你能走多遠(yuǎn)。
只求溫飽的吃，那叫囫圇?咽，連咀嚼都顧不上，只能滿足最基本的生存需要，這只是吃的意義之一，遠(yuǎn)非全部。就如同喝茶，大茶缸牛飲僅為解渴，如果是品茶，選水選茶、凝神溫杯這些都不說了，單是入口之后，舌尖、舌面、上腭、兩頰……無窮細(xì)致的美妙等你體會(huì)。
《舌尖》以其細(xì)，征服了平日里吞食牛飲的普通人。物質(zhì)世界越渾濁不堪，人就對(duì)心靈世界的清凈越渴盼，而吃之一項(xiàng)，由最物質(zhì)出發(fā)，通過一系列的細(xì)節(jié)探掘，直達(dá)心靈世界的修道之旅，在滿足陳曉卿反對(duì)的那種大而無當(dāng)?shù)拿褡弪湴列睦淼耐瑫r(shí)，又能夠滿足很多人的食色之欲，不紅說不過去。
返回來再?嗦幾句——在眼耳鼻舌身的層面求細(xì)固然可喜，但如果不在此基礎(chǔ)上繼續(xù)前行，就是無謂之細(xì)。正如《舌尖》一片，《舌尖》只是個(gè)起點(diǎn)，如果只停留在舌尖，那真是連美食的門還沒入。曾經(jīng)聽一個(gè)老茶人說苦，口腔感受到的苦不是真的苦，真苦入心。借他這話來說《舌尖》，創(chuàng)作者們想說的，是入心的味道。(選自《南方周末》有刪改)
6. 下列對(duì)文章內(nèi)容的理解與分析不正確的一項(xiàng)是
A.“實(shí)在”是一種難能可貴的創(chuàng)作態(tài)度，有事說事兒，不漫無邊際，是一種務(wù)實(shí)的創(chuàng)作風(fēng)格。
B.“虛與實(shí)”是《舌尖》為什么紅的文化成因，實(shí)的層面突出“細(xì)”字。
C. 一系列的細(xì)節(jié)探掘，都有太平洋一樣廣闊的境界`,是直達(dá)心靈世界的修道 之旅。
D.“心不厭細(xì)”的前提是真苦之心，物質(zhì)世界的渾濁也是往細(xì)處探掘的重要條件。
7. 下列對(duì)文章內(nèi)容的理解，不恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是
A. 從文房用具，如“筆格、筆床、筆屏、筆筒、筆船、筆洗、筆覘……”可以看出中國(guó)古代文人的清雅到了很細(xì)的地步。
B. 有錢有閑之人更容易向細(xì)處探掘，他們?cè)诟鱾�(gè)領(lǐng)域深下功夫，重拾我們?cè)械撵o心、細(xì)心、耐心。
C.“囫圇?咽”“大茶缸牛飲”雖能滿足基本需求，但因不探掘細(xì)節(jié)，無法品嘗入心之味。
D. 文章列舉諸多事例，趣看中國(guó)人的吃和玩，語言看似輕松，卻嚴(yán)肅地警醒人們應(yīng)該吃出文化品位，玩出心靈境界。
8. 下列表述正確的一項(xiàng)是
A. 與古代文人相比，現(xiàn)代人的書桌缺失文化氛圍，令人憂思。
B. 品茶時(shí)選水選茶、凝神溫杯、入口細(xì)品的細(xì)致過程，無不體現(xiàn)出一個(gè)無窮曼妙的探掘內(nèi)心的過程。
C. 喝茶講究真苦入心，于口是苦，于心是甜，做任何事情都講究先苦后甜，這樣我們的人生才分外有意義。
D. 《舌尖》把幾千中國(guó)人舌尖的滋味，做了一次總結(jié)和考證，但又因創(chuàng)造力貧乏，只能做到這一點(diǎn)。
參考答案：
5、答案：D 該語段的中心是莊子的“大美”思想的實(shí)質(zhì)及對(duì)后世的影響。③首先提出“大美”的概念，⑤緊承上句揭示“大美”的內(nèi)涵，①④論述莊子的文風(fēng)對(duì)后世文人藝術(shù)風(fēng)格的影響，②句更進(jìn)一層，談?wù)?ldquo;大美”中“真”的思想引導(dǎo)了后來的作家、文學(xué)批評(píng)家對(duì)真誠(chéng)不二的人格美的崇尚。
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