油炸食品中炸薯?xiàng)l、炸土豆片是小兒極喜愛的小食品。目前自選商場(chǎng)內(nèi)還提供各種各樣的供油炸制的半成品食物，例如，雞塊、羊肉串等。它們?yōu)榧彝ブ谱饔驼ㄊ称诽峁┝藰O大的方便。這樣一來(lái)，孩子吃油炸食品的機(jī)會(huì)越來(lái)越多了。但是，如果讓小兒經(jīng)常食用，對(duì)他的正常發(fā)育是很不利的。因?yàn)橛驼ㄊ称吩谥谱鬟^(guò)程中，油的溫度過(guò)高，會(huì)使得食物中所含有的維生素被大量的破壞，使寶寶失去了從這些食物中獲取維生素的機(jī)會(huì)。如果制作油炸食物時(shí)反復(fù)使用的又是以往使用過(guò)的剩余油，里面會(huì)含有10多種有毒的不揮發(fā)物質(zhì)，對(duì)人體健康十分有害。另外，油炸食物也不好消化，易使孩子的胃部產(chǎn)生飽漲感，從而，會(huì)如果你想給寶寶吃炸油餅或炸油條，還要注意“鋁”的攝入問(wèn)題。
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