小兒為什么會得"甜食綜合癥"呢？這是因為，孩子生來愛吃甜的東西，加上生活水平的提高和一些家長的寵愛，致使孩子每天攝入很多糖分。當然，糖是人體必不可少的養(yǎng)料，它參與構成身體的組織，并通過代謝提供能量。但吃糖太多，會產(chǎn)生不良的作用，如引起肥胖癥、誘發(fā)糖尿病、促使齲齒發(fā)生……這已為許多人所熟知，但兒童吃糖過多，還會影響神經(jīng)活動和智力發(fā)育，對于這一點不少人尚不了解。
我們平常所吃的糖是庶糖，在體內(nèi)轉化為葡萄糖進行氧化，成為二氧化碳和水，同時釋放出能量。葡萄糖的氧化反應需要含有維生素B1的酶來催化。如果長期吃進過量的食糖，機體就加速糖的氧化，消耗大量的維生素B1，使它供不應求。而人體內(nèi)是不能自身合成維生素B1的，全靠從食物中吸收，由于大量吃甜食，影響食欲，造成維生素B1的食物供應不足，最終影響葡萄糖的氧化，產(chǎn)生較多的氧化不全的中產(chǎn)物，如責酮酸、乳酸等代謝產(chǎn)物，這類物質在腦組織中蓄積，就會影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動，發(fā)生精神煩躁，引起"甜食綜合癥"。
預防"甜食綜合癥"，要從嬰幼兒抓起。要適時控制孩子吃糖，不能讓孩子養(yǎng)成偏愛甜食的習慣。做到吃飯前后、睡前不吃甜食，每天進食糖量不超過每千克體重0.5克糖。平時應多吃一些富含維生素B1的食物，如糙米、豆類、蘋果、動物肝臟、瘦肉之類。
如果孩子已患了"甜食綜合征"，也不要過于緊張，只要控制甜食量，癥狀便能很快消失，對孩子今后的智力和身體發(fā)育不會留下永久性的影響。
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