廚房，在許多家長眼里是孩子的“禁區(qū)”。當(dāng)好奇的孩子想走進廚房看看、摸摸的時候，經(jīng)常被爸爸媽媽拒之門外。而近日，“廚房教育”卻在一些國家火爆起來，很多只有兩三歲的小朋友被父母帶進了“廚房學(xué)校”。專家認為，從三歲開始，家長就應(yīng)該讓孩子走進廚房，因為這不僅可以培養(yǎng)孩子的動手和自理能力，還可以增進親子關(guān)系。

　　
時刻注意安全第一

　　
廚房里的煤氣、熱水、刀和火等畢竟存在很多不安全的因素，對于成年人來說尚且需要集中注意力來避免危險，對年紀很小的孩子來說就更要首先考慮安全。

　　
專家建議：

　　
在決定讓孩子學(xué)做飯之前，首先要和孩子“約法三章”。如“做飯之前要洗手”、“不許在廚房內(nèi)亂跑”等等。第一次學(xué)習(xí)要避免使用刀和火，在孩子習(xí)慣用刀之前，家長要一直在孩子身后手把手地教。大人用的刀把太粗，最好使用適合孩子的菜刀。需要加熱時，首先讓孩子練習(xí)如何點火，如何滅火。

　　
做好準(zhǔn)備循序漸進

　　
剛開始教孩子學(xué)習(xí)做飯要避免在廚房進行，最好先選擇一個大大的飯桌�？梢栽陲堊郎蠑[滿各種原材料，便于家長在后面輔助。為孩子準(zhǔn)備合身的圍裙和頭巾，還要為孩子準(zhǔn)備好腳踏臺，增加身高。

　　
專家建議：

　

第一次學(xué)習(xí)最好選拌菜類，比如沙拉、三明治等。第一次用刀也要注意選擇容易切的材料，如豆腐、黃瓜等。即使切得不好，也要表揚孩子。最初教孩子如何煮菜，要告訴孩子如何避免菜下入鍋中時沸水四濺等。其次，按順序?qū)W習(xí)燉、炒、烤等，難度逐漸增加。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/zaojiao/1086843.html

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