1， 腦、卵磷脂：這兩種物質(zhì)在大腦里含量頗高。富含腦、卵磷脂的食物（蛋黃、動物腦、骨髓等），有助于提高腦細胞的功能，增強智力和記憶力。所以，6歲前的兒童常吃這類食物，有利于智高的提高和發(fā)展。
2， 葡萄糖：大腦的思維和智力活動是需要能量的，而供給大腦的活動能量物質(zhì)主要是葡萄糖。含葡萄糖的食物主要有米、面、土豆、紅薯、南瓜、山芋等。嬰幼兒多吃這些食物對提高智商有益。要注意不能給幼兒吃過多的巧克力、白糖等，糖類食口可削弱智高。日本一位博士指出：“破壞大腦的酸性食品中最嚴重的是白糖和巧克力”。
3， 微量元素：豆類、牛內(nèi)、豬肝、雞肉、雞蛋、魚、黑木耳、蘑菇、海帶等，這些物質(zhì)富含鋅、碘、銅、鐵、硒等微量元素，它們是構(gòu)成大腦所必需的營養(yǎng)成分，是提高幼兒智商不可少的物質(zhì)。幼兒一旦缺乏這些微量元素，尤其是缺鋅元素，可使大腦邊緣馬區(qū)發(fā)育不良、智力和記憶力將受到損害。
4， 纖維素：含纖維素較豐富的食物有小米、玉米、蜂蜜、紅薯、香蕉等，幼兒常吃這些食物可防便秘，提高智商。幼兒便秘會阻礙智力發(fā)育。據(jù)報道，日本宮本忠雄博士指出：“便秘是阻礙幼兒智力發(fā)展的最大敵人�！�
5， 維生素C：6歲前的孩子常吃富含維生素C的食物（大棗、草霉、柑橘、西紅柿、獼猴桃等）對開發(fā)智商有益。正如克倫納教授所說：“6歲以下兒童每天至少接收1000毫克的維生素C，除了預(yù)防很多疾病外，還能使這個孩子頭腦清醒、思維敏捷，減少疲勞、記憶力增強�！�
提示：母乳營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、維生素E、C以及鎂、磷、硒、鐵等礦物質(zhì)。它們不僅是生命的基礎(chǔ)，而且是促進嬰幼兒生長發(fā)育和提高智商的重要保證。
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