中班學(xué)習(xí)故事：包餃子

幼兒活動情況記錄：
生活區(qū)今天投放了面粉、搟面杖、面板、水、大碗、勺，吸引了小宇、小華、小溪、小顏都來玩了，小顏把水倒入裝有面粉的大碗里，小華穿上反穿衣，開心的想把手放進(jìn)去和面，小溪連忙制止小華說：“不要用手去弄，用勺子攪吧”說完，小溪就用勺子，攪了一會，小顏說：“還要加點(diǎn)水嗎？”小華說：“我奶奶是用手去弄的”小宇也說：“我媽媽也是用手弄面的”小溪攪了一會，就對小華說；“你來吧”小華把衣袖卷起來，用小手抓了幾下，手就變白了，舉起小手給我看，我?guī)е�孩子一起和面。在面粉里逐步加水，進(jìn)行攪拌面團(tuán)基本成型后，把面團(tuán)放在操作板上揉搓。揉搓一段時間后，面團(tuán)變得有韌性了，孩子們就可以包餃子了，我說：“面和好了，可以開始搟面了”小華揪了一團(tuán)面，在面板上搓了一會，面團(tuán)就變成長長的，小華又用小刀切了一小團(tuán)給小溪和小顏，小溪拿著一小團(tuán)面，用小手壓了壓，就在搟面杖下桿面皮，桿好了有趣的面皮，小宇和小顏就開始學(xué)習(xí)包起餃子了。
幼兒行為分析：
《指南》在健康領(lǐng)域中指出“具有基本的生活自理能力”我們不僅僅要鼓勵幼兒掌握生活自理的基本方法，如穿脫衣服和鞋襪等，我們也要適當(dāng)?shù)奶峁�機(jī)會，幼兒做些力所能及的事情，如做做面條、餃子等簡單的面食。
教師的后續(xù)支持：

生活區(qū)一直是比較冷清的，即使投放了一些材料，孩子們的興趣也不是很高。教師要關(guān)注到這樣的現(xiàn)象，并適當(dāng)調(diào)整材料，可以聽聽孩子的聲音，了解他們想要的是什么，再投放材料。但這次面粉的投放卻激發(fā)了這么多幼兒的快樂游戲，可見生活中，老師要善于投放不同的材料，關(guān)注幼兒的興趣點(diǎn)。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/zaojiao/1138211.html

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