輔食添加是媽媽們心中的一道門(mén)檻。小寶寶該添加輔食了，可是很多80后90后的父母?jìng)儏s不知道應(yīng)該如何正確的給寶寶添加輔食。是他們真的不知道嗎?其實(shí)并不是，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)很發(fā)達(dá)，相信書(shū)和網(wǎng)絡(luò)上的內(nèi)容也看過(guò)不少，但是很多營(yíng)養(yǎng)類(lèi)的書(shū)說(shuō)的卻不是很統(tǒng)一，讓父母?jìng)兛赐曛�后本�?lái)應(yīng)該明白的卻更是不知所措了。整理了寶寶添加輔食的10大常見(jiàn)問(wèn)題，供各位寶媽們作為參考。

　　1.輔食添加究竟應(yīng)該從什么時(shí)候開(kāi)始，4個(gè)月還是6個(gè)月?

　　這是一個(gè)老生常談的問(wèn)題，也是許多新手媽媽最關(guān)心的問(wèn)題。對(duì)于添加輔食時(shí)間的說(shuō)法，有一個(gè)過(guò)程：20世紀(jì)90‘’年代，認(rèn)為輔食添加從4個(gè)月開(kāi)始;本世紀(jì)初，認(rèn)為應(yīng)該從4～6個(gè)月開(kāi)始;2002年，世界衛(wèi)生組織通過(guò)反復(fù)的論證和研究(尤其是對(duì)發(fā)展中國(guó)家)后提出，輔食添加應(yīng)該從滿(mǎn)6個(gè)月時(shí)開(kāi)始比較科學(xué)，最早不能早于4個(gè)月，最晚不能晚于8個(gè)月。

　　純母乳喂養(yǎng)的寶寶，可以等到6個(gè)月大的時(shí)候再開(kāi)始添加輔食，奶粉喂養(yǎng)的寶寶，可在4個(gè)月時(shí)開(kāi)始添加。剛開(kāi)始添加輔食時(shí)，可從容易消化的米糊，米粉，米湯開(kāi)始，要遵循由少到多由稀到稠的原則，爸媽切勿操之過(guò)急哦。

　　另外，也要根據(jù)寶寶的情況具體問(wèn)題具體分析，比如消化功能不是很好的寶寶，輔食添加的時(shí)間最好稍微推遲一些。

　　2.哪些現(xiàn)象提示我們小寶貝已經(jīng)準(zhǔn)備好添加輔食了?

　　除了月齡，還有一些跡象告訴我們可以給寶寶添加輔食了：

　　(1)、寶寶具有想吃其他食物的行為

　　別人在寶寶旁邊吃飯時(shí)他會(huì)感興趣，還可能會(huì)來(lái)抓勺子、搶筷子，說(shuō)明他對(duì)吃東西有了興趣，這是可以開(kāi)始嘗試給寶寶適當(dāng)添加輔食;

　　寶寶開(kāi)始對(duì)成人的飯菜很感興趣;當(dāng)把湯匙或?qū)殞殞?zhuān)用的小勺放到寶寶嘴邊時(shí)，小家伙會(huì)出現(xiàn)張口或吸吮的動(dòng)作，并能將食物向后送再吞咽下去。

　　(2)、寶寶的發(fā)育達(dá)標(biāo)

　　寶寶可以控制頭部和上半身;能夠扶著或靠著坐;胸能挺起來(lái)、頭能豎起來(lái);寶寶可以通過(guò)磚頭、前傾、后仰等來(lái)表示想吃或者不想吃;

　　(3)、寶寶是否有吃不飽的表現(xiàn)

　　足月出生的寶寶體重達(dá)到出生時(shí)的2倍(或者出生體重不足2.5千克的寶寶體重達(dá)到6千克)時(shí)，給予足夠的乳量可寶寶的體重增加仍然不達(dá)標(biāo);比如說(shuō)寶寶原來(lái)能一夜睡到天亮，現(xiàn)在卻常常版頁(yè)哭鬧、或者睡眠時(shí)間越來(lái)越短，每天母乳喂養(yǎng)次數(shù)增加到8-10次或配方奶粉1000毫升以上，但是寶仍然處饑餓狀態(tài)，一會(huì)兒就哭，一會(huì)兒就想吃。當(dāng)寶寶在6個(gè)月前后出現(xiàn)生長(zhǎng)加速器時(shí)，是開(kāi)始添加輔食的最佳時(shí)機(jī)。

　　3.寶寶的“第一餐”應(yīng)該加什么，米粉還是蛋黃?

　　以往我們認(rèn)為最早給寶寶添加的食物應(yīng)該是蛋黃，但是目前兒童保健和營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家一致的意見(jiàn)是，寶寶的第一餐應(yīng)該添加精細(xì)的谷類(lèi)食物，含鐵米粉應(yīng)為首選輔食，寶寶輔食首選谷物米粉，米粉首選含鐵米粉。這是因?yàn)�，一方面精�?xì)的谷類(lèi)很少引發(fā)過(guò)敏反應(yīng);另一方面由于寶寶4～6個(gè)月后，從母體儲(chǔ)存到體內(nèi)的鐵逐漸消耗殆盡，母乳中的鐵含量相對(duì)不足，這個(gè)時(shí)期寶寶對(duì)鐵的需求量明顯增加，容易發(fā)生缺鐵性貧血。而嬰兒特制米粉中含有適量的鐵元素，并且比蛋黃中的鐵更容易吸收。6個(gè)月以后的寶寶，出生時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)存額鐵消耗殆盡，未能從食物獲取足夠的鐵，進(jìn)而導(dǎo)致缺鐵或缺鐵性貧血。因此，需要及時(shí)引入富含鐵的輔食，包括含鐵米粉、肉泥、魚(yú)泥、煮熟的豆腐等。因此，在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)最新制訂的6～12月齡嬰兒喂養(yǎng)指南中建議的添加輔食順序是：

　　①谷類(lèi)食物(如嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉);

　�、谑卟酥�/泥和水果汁/泥(注意是先蔬菜后水果);

　�、蹌�(dòng)物性食物(順序?yàn)榈包S泥、魚(yú)泥、全蛋如蒸蛋羹、禽、畜肉泥/肉末/肉松等)。

　　4.輔食添加量應(yīng)該如何掌握?第一餐添加多少合適呢?

　　添加輔食的量要根據(jù)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需要和消化系統(tǒng)的成熟程度而定，并且實(shí)際上不同寶寶的食物攝入量和消化吸收情況還存在比較大的差異�？傮w上，輔食添加一定要從少量開(kāi)始，比如喂嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉，可以從每天1次，每次10克開(kāi)始，逐漸增加到每天2次，每次各10克，再到每天2次，每次20克。

　　5.寶寶的輔食需要加糖嗎?

　　在輔食中添加糖可以刺激寶寶的食欲，但是你知道嗎，四個(gè)月前的寶寶其實(shí)并不能辨別出味道。雖然糖可以為大腦、神經(jīng)系統(tǒng)、紅細(xì)胞提供能量，但是攝入過(guò)多反倒會(huì)危害寶寶的健康成長(zhǎng)。

　　糖是一種碳水化合物，廣泛的存在于自然食物之中。如果過(guò)多的從外部輔食補(bǔ)充，只會(huì)阻礙寶寶的味覺(jué)發(fā)育，使他對(duì)甜度不敏感，從而導(dǎo)致以后食物不加糖則不愿意吃的情況。這種偏食習(xí)慣一旦持續(xù)下去，不僅會(huì)造成后天肥胖癥和糖尿病等疾病的形成，還會(huì)產(chǎn)生蛀牙。因此，寶寶的輔食應(yīng)無(wú)糖。

　　6.添加輔食后，奶量是否要減少?寶寶的喂養(yǎng)時(shí)間該如何安排?

　　對(duì)于6～12月的寶寶來(lái)說(shuō)，雖然要及時(shí)合理添加輔食，但奶類(lèi)仍然是這個(gè)階段嬰兒營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源。為了保證寶寶的正常生長(zhǎng)發(fā)育，每天要攝入600～800毫升的奶，最好能繼續(xù)堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)到寶寶2歲。如果由于各種原因不能保證母乳喂養(yǎng)，應(yīng)使用較大嬰兒配方奶粉混合或人工喂養(yǎng)。

　　一歲多的小寶寶就可以基本以輔食代替奶了，但是奶還是不要停的，因?yàn)閷殞毚藭r(shí)胃和成人還不太一樣不可能完全吃食物的�？梢越o寶寶吃米飯類(lèi)的食物了，可以稍微稀一點(diǎn)，但不要要不健康的方式湯泡飯水泡飯給寶寶吃。還是要注意不要加添加劑，食物的本味就好，不要讓寶寶依賴(lài)添加劑的味道。

　　由于不同寶寶的食量存在個(gè)體差異，全天的奶可分大約4次喂，比如早晨、中午、傍晚和臨睡前，月齡小的寶寶可喂5～6次，接近1歲的寶寶可以減至3次。添加輔食的時(shí)間最初應(yīng)該選擇在兩頓奶之間，從每天1次增加到每天2次，并逐漸增加每次的量，最終過(guò)渡到可以替代1～2頓奶。建議6月齡初添輔食的寶寶每天嘗試輔食1～2次;7～9月齡的寶寶可每天1餐飯(谷類(lèi)蔬菜動(dòng)物類(lèi)食物)、1份小點(diǎn)心(水果、面包片、小餅干等);10～12月齡的寶寶可每天2餐飯、1份小點(diǎn)心。

　　7.添加了一種新的輔食后要觀察多長(zhǎng)時(shí)間?怎么知道寶寶已經(jīng)接受了這種食物?

　　添加輔食要從一種到多種，每添加一種新的輔食后，應(yīng)該觀察3～7天，看有沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)或消化不良。常見(jiàn)的過(guò)敏反應(yīng)主要表現(xiàn)為腹瀉、嘔吐和皮疹。如果寶寶在3～7天內(nèi)沒(méi)有發(fā)生異常反應(yīng)，即可繼續(xù)添加下一種。

　　觀察寶寶的全身反應(yīng)特別是大便性狀有無(wú)明顯改變，是確定寶寶是否已經(jīng)適應(yīng)某種食物的比較簡(jiǎn)單的判斷方法。寶寶是否對(duì)某些食物過(guò)敏，除了遺傳因素和一些輔助檢查外，也常常要通過(guò)對(duì)食物的反復(fù)嘗試才能確定。

　　當(dāng)寶寶逐一接受了各種食物的味道后，可以每餐變換花樣選擇2～3種食物混合搭配喂給寶寶。在嬰幼兒階段，應(yīng)盡可能讓寶寶接觸到多種多樣的食物，這有利于寶寶攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習(xí)慣。

　　8.可以用微波爐加熱、制作輔食嗎?

　　目前對(duì)用微波爐加熱、制作輔食還存在一定爭(zhēng)議。一般認(rèn)為，市售的瓶裝加工嬰兒輔食可以按照產(chǎn)品說(shuō)明用微波爐加熱，如需打開(kāi)瓶蓋或者倒出隔水加熱等。

　　微波爐同普通加熱方式一樣，對(duì)于某些維生素如維生素C、B族維生素等都會(huì)有一定的破壞，因此通常建議蔬菜類(lèi)輔食以短時(shí)間開(kāi)水焯熟為宜，其他輔食以蒸、煮、燉等常規(guī)加熱方式為佳，但通常沒(méi)有嚴(yán)格禁止不能用微波爐加熱輔食。對(duì)于一些忙碌的職場(chǎng)媽媽?zhuān)�使用微波爐方便快捷地為寶寶制作一些輔食，還是不錯(cuò)的選擇。

　　9.如果寶寶拒絕了，我該怎么辦?

　　接受輔食的味道和進(jìn)食方式對(duì)于部分寶寶來(lái)說(shuō)，并不都是個(gè)順理成章的過(guò)程。在了解了寶寶的基本生理和心理發(fā)育過(guò)程后，你需要以最大的耐心幫助寶寶學(xué)習(xí)和適應(yīng)這個(gè)過(guò)程。

　　剛開(kāi)始喂某種食物時(shí)，大多數(shù)寶寶都將經(jīng)過(guò)舔、勉強(qiáng)接受、食物在口中打轉(zhuǎn)、吐出、再喂直到成功吞咽的過(guò)程，有時(shí)要反復(fù)幾次到十幾次，并經(jīng)過(guò)好多天的反復(fù)嘗試寶寶才能接受一種新的食物。

　　寶寶最初的一兩次拒絕并不能說(shuō)明他不接受該食物，父母也不要輕易給寶寶扣上“挑食”或者“不吃XX”食物的帽子。如果寶寶表示出不愿意吃某種新食物時(shí)，不要強(qiáng)迫他，可以隔1～2頓甚至隔幾天再?lài)L試。

　　需要提醒的是：最好不要將米粉等泥糊狀食物裝在奶瓶中喂給寶寶，因?yàn)檫@樣不但可能會(huì)增加攝入量，造成超重或肥胖，而且還可能導(dǎo)致寶寶長(zhǎng)期依賴(lài)奶瓶的習(xí)慣，影響從進(jìn)食泥糊狀食物到固體食物的口腔發(fā)育過(guò)程。

　　10、寶寶輔食添加注意事項(xiàng)有哪些?

　　(1)、配方合理均衡營(yíng)養(yǎng)健康成長(zhǎng)。寶寶的健康成長(zhǎng)需要均衡的營(yíng)養(yǎng)支持，因此在給寶寶選擇輔食時(shí)，一定要注重配方的合理性與科學(xué)性。一般，輔食最簡(jiǎn)單的配方只含一種或兩種食物，如谷物類(lèi)加一種肉類(lèi)，稱(chēng)之為基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供給寶寶多種營(yíng)養(yǎng)素，使之成為更完善而平衡的飲食。

　　(2)、選擇含高能量的輔食。寶寶的胃容量較小，一餐不能容納過(guò)多的食物，一般6個(gè)月～1歲的寶寶每餐只能吃100～200ml食物。因此應(yīng)為寶寶每餐配制量少但量高、營(yíng)養(yǎng)素豐富的食物，以滿(mǎn)足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

　　(3)、限制純熱能食物。給寶寶的飲食，不宜多加油、糖等純熱能食物，每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。

　　(4)、不含刺激性。烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意用不同顏色食物的搭配，這樣可以刺激寶寶的食欲。烹調(diào)時(shí)可放入少量調(diào)味品，如油、鹽等，但不宜用刺激性調(diào)味品如：辣椒等，盡量少用或不用味精，烹調(diào)以清蒸或煮為主，不宜煎、炸。可選用保鮮度好、使用方便的電壓力鍋烹調(diào)，如蘇泊爾鮮呼吸電壓力鍋等，可以完全不用味精，卻能保持食物的鮮美和營(yíng)養(yǎng)，甚至比加過(guò)味精的食物味道更鮮美，而且烹飪效率大大提高。

　　(5)、新鮮并切碎煮爛。選擇新鮮的食物，并挑選其較嫩的部分，如蔬菜的菜葉部分;肉類(lèi)應(yīng)以肝或其他內(nèi)臟及瘦肉為好，豆制品則以豆腐、豆腐干等為宜。制作前，應(yīng)注意切碎煮爛，但維生素C與制作過(guò)程極有關(guān)系，蔬菜不宜長(zhǎng)時(shí)間燒煮。

　　(6)、注意衛(wèi)生。在配制輔助食物的過(guò)程中，如不注意衛(wèi)生，就容易引起寶寶胃腸感染，導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等癥狀的發(fā)生。

　　這里有幾點(diǎn)需要提醒父母注意：

　　1.鼓勵(lì)寶寶嘗試多種食物，不強(qiáng)迫喂食。家長(zhǎng)應(yīng)注意經(jīng)常調(diào)換食物的種類(lèi)、形狀、顏色、口味、搭配等，并且每次盛到碗里的飯也不要太多，寶寶吃完后要積極給予適當(dāng)?shù)谋頁(yè)P(yáng)。必要時(shí)也可以采取講“小白兔愛(ài)吃蘿卜愛(ài)吃菜”等故事或兒歌的方式，提高寶寶的進(jìn)食興趣。

　　2.不一定每餐都要做到全面搭配，只要在全天甚至幾天的膳食內(nèi)，大致均衡地安排上述幾大類(lèi)食物就可以了。

　　3.蔬菜和水果不能相互替代，因?yàn)槭卟酥械木S生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等含量相對(duì)較高，而水果中的碳水化合物、有機(jī)酸等成分相對(duì)較多，口感也更香甜，建議最好能做到每餐吃蔬菜，每天吃水果。

　　4.果汁不能代替水果，因?yàn)楣�汁的加工過(guò)程會(huì)使維生素C、膳食纖維等都受到了一定損失。雖然100%的純果蔬汁可以稀釋后喂給寶寶，但當(dāng)寶寶能夠進(jìn)食半固體和固體食物后，應(yīng)盡量選擇新鮮水果切成小塊后喂給寶寶。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/zaojiao/1185950.html

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