吃飯是人的先天本能，餓了就想吃，渴了就想喝，并不需要后天培養(yǎng)。可這么多孩子在進餐方面出現(xiàn)問題，不能不說是家長的失職，家長應當好好反省一下自己的態(tài)度和方式。
2個標準：充分咀嚼、專心而愉快
瑞瑞吃飯時，奶奶得端著飯碗，追著他喂。一個逃，一個追，祖孫倆簡直像捉迷藏一樣。奶奶以為，哪怕是追著喂，只要將一碗飯全喂到小孫孫的嘴里就萬事大吉了。
其實這是大錯特錯的。雖然吃的“量”似乎夠了，但“質(zhì)”卻非常低劣——
首先，食物必須經(jīng)由牙齒充分咀嚼，一是磨碎，二是促進唾液分泌，使食物與消化酶盡可能地融合；在咀嚼的同時，胃就有時間分泌足夠的胃酸，待到食糜進入小腸后就能從容地消化吸收了。
另外，如果孩子進餐時看動畫片或跑來跑去，一來會不小心將食物嗆到氣管里，二來注意力分散，沒有足夠的唾液和胃酸分泌，勢必加重胃的負擔，所以是非常不好的習慣。
特別提醒：
對于小胖墩，尤其需要提醒其增加咀嚼的次數(shù)和時間，這樣可盡早使其產(chǎn)生飽腹感，達到控制熱量攝入的目的。
有些孩子吃飯慢，喜歡把飯長時間含在嘴里，對這樣的孩子要提醒他提高咀嚼的效率，因為過度咀嚼會破壞食物中纖維素的構(gòu)成。一餐飯的進餐時間應控制在30分鐘之內(nèi)。
6個方法，讓孩子好好吃飯
神奇的7天
壞習慣的形成是長期積累的結(jié)果，因此要想矯正也絕非一日之功。所以孩子有進餐壞毛病，家長必須要作好“打持久戰(zhàn)”的心理準備。
一般來講，習慣的培養(yǎng)有一個“星期定律”，即連續(xù)7天提相同的要求且嚴格按照要求行事，到第8天這種行為就會成為“自動化”的了。所以，對于不能好好坐在桌邊吃飯的孩子，家長開始進行糾正時，必須連續(xù)7天都規(guī)定其必須坐在桌邊進餐，同時關(guān)掉電視機，收起玩具。這樣到第8天，孩子就會開始適應這種要求，即便不是那么情愿，他也會遵照這個要求來做，而如果在前面7天里家長中斷了要求，那肯定會前功盡棄。
餐具大練兵
仔細觀察那些進餐有“問題”的孩子，我發(fā)現(xiàn)他們中的大多數(shù)都不會使用餐具，有的拿勺子如抓鐵锨，用整個手掌將勺子柄抓在手里；有的以手代勺，吃的是“手抓飯”，勺子則成了“打擊樂器”，專門用來敲桌打碗；有的喝起湯來“嗒嗒滴滴”，胸前總是濡濕一大片，這些都是因為家長沒有及時教孩子學會使用餐具。
現(xiàn)在來補補課，好好操練如何正確使用餐具吧。說是“練兵”，其實是好玩的游戲，比如用勺子把綠豆或花生、乒乓球從碗里“運到”瓶里；用勺子運水；用勺子給小花澆水等等。孩子的手眼協(xié)調(diào)性發(fā)展了，自己吃飯也就不難了。
超市大采購
帶孩子去買菜，最好是去購物環(huán)境比較整潔的超市。超市是非常好的教育資源，各種各樣的貨物分門別類地整齊擺放，每種商品都標有品名和價格。在這種環(huán)境里，孩子可以獲得書本上無法學到的各種知識和經(jīng)驗。
找到蔬菜區(qū)，紅紅綠綠的各種菜蔬自然能吸引孩子的注意力，先讓他自己挑幾種他想吃的，再由成人搭配幾種以均衡營養(yǎng)。別忘了告訴孩子為什么要選配另外的菜，瞧，營養(yǎng)學知識就這么簡單地融在了生活活動之中，這比到做熟之后在餐桌上硬塞給他效果要好得多。
廚房當“小工”
有些孩子比較挑食，靠講道理收效甚微，那就讓他來當當“小工”，參與菜肴制作的過程，比如幫忙摘菜、洗菜，像長長的豇豆、圓圓的包菜都是較容易處理的蔬菜；稍大的孩子可以教他使用一些廚具，如刨刀、餐刀等；不愛吃肉的孩子可教他一起包餃子或肉包子……待到煮熟之后香噴噴的一碗端到跟前時，再挑食的孩子對自己的勞動成果都會給幾分“面子”的。
定時又定位
雖然現(xiàn)代營養(yǎng)學家提出不必一日三餐，提倡少吃多餐。但對于正餐都無法好好吃的孩子來說，保證一天三餐是最基本的。因此父母對孩子三餐的進餐時間一定要注意，一旦養(yǎng)成了進餐規(guī)律，切不可隨意改動。
每兩餐之間至少相隔3個半小時，中途如果孩子因運動量大消耗較快而感到餓時，可加食適量水果(蘋果最宜)，但不要吃零食尤其是油炸類的。進餐時，每次都讓孩子坐在固定的位置上，最好給孩子準備一個他專屬的餐椅。
氣氛要溫馨
情緒會影響胃口，因此在進餐時最好能聊些輕松愉快的話題，但不要講笑話，因為孩子大笑時有可能會將飯菜嗆入氣管。
給孩子不愛吃的菜取個好聽有趣的名字，比如把菠菜叫綠面條、茄子叫紫衣仙子，或者講講關(guān)于某一種菜的民間故事，比如莧菜和太陽的故事等，都有助于激發(fā)孩子“嘗鮮”的心理。
另外，可備一雙公筷，大家可相互夾菜，邊夾邊說諸如“這是豬肝(或胡蘿卜)，吃了可以亮眼睛。我祝你的眼睛越來越明亮”之類的話。這既可使孩子體驗到父母對自己的關(guān)心和愛，同時也給孩子一個關(guān)心父母的機會，如果孩子給你夾了菜，一定要開心地接受并說“謝謝”。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/zaojiao/1249157.html
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