吃飯是人的先天本能，餓了就想吃，渴了就想喝，并不需要后天培養(yǎng)�？蛇@么多孩子在進(jìn)餐方面出現(xiàn)問題，不能不說是家長的失職，家長應(yīng)當(dāng)好好反省一下自己的態(tài)度和方式。
2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：充分咀嚼、專心而愉快
瑞瑞吃飯時(shí)，奶奶得端著飯碗，追著他喂。一個(gè)逃，一個(gè)追，祖孫倆簡直像捉迷藏一樣。奶奶以為，哪怕是追著喂，只要將一碗飯全喂到小孫孫的嘴里就萬事大吉了。
其實(shí)這是大錯(cuò)特錯(cuò)的。雖然吃的“量”似乎夠了，但“質(zhì)”卻非常低劣——
首先，食物必須經(jīng)由牙齒充分咀嚼，一是磨碎，二是促進(jìn)唾液分泌，使食物與消化酶盡可能地融合；在咀嚼的同時(shí)，胃就有時(shí)間分泌足夠的胃酸，待到食糜進(jìn)入小腸后就能從容地消化吸收了。
另外，如果孩子進(jìn)餐時(shí)看動(dòng)畫片或跑來跑去，一來會(huì)不小心將食物嗆到氣管里，二來注意力分散，沒有足夠的唾液和胃酸分泌，勢必加重胃的負(fù)擔(dān)，所以是非常不好的習(xí)慣。
特別提醒：
對于小胖墩，尤其需要提醒其增加咀嚼的次數(shù)和時(shí)間，這樣可盡早使其產(chǎn)生飽腹感，達(dá)到控制熱量攝入的目的。
有些孩子吃飯慢，喜歡把飯長時(shí)間含在嘴里，對這樣的孩子要提醒他提高咀嚼的效率，因?yàn)檫^度咀嚼會(huì)破壞食物中纖維素的構(gòu)成。一餐飯的進(jìn)餐時(shí)間應(yīng)控制在30分鐘之內(nèi)。
6個(gè)方法，讓孩子好好吃飯
神奇的7天
壞習(xí)慣的形成是長期積累的結(jié)果，因此要想矯正也絕非一日之功。所以孩子有進(jìn)餐壞毛病，家長必須要作好“打持久戰(zhàn)”的心理準(zhǔn)備。
一般來講，習(xí)慣的培養(yǎng)有一個(gè)“星期定律”，即連續(xù)7天提相同的要求且嚴(yán)格按照要求行事，到第8天這種行為就會(huì)成為“自動(dòng)化”的了。所以，對于不能好好坐在桌邊吃飯的孩子，家長開始進(jìn)行糾正時(shí)，必須連續(xù)7天都規(guī)定其必須坐在桌邊進(jìn)餐，同時(shí)關(guān)掉電視機(jī)，收起玩具。這樣到第8天，孩子就會(huì)開始適應(yīng)這種要求，即便不是那么情愿，他也會(huì)遵照這個(gè)要求來做，而如果在前面7天里家長中斷了要求，那肯定會(huì)前功盡棄。
餐具大練兵
仔細(xì)觀察那些進(jìn)餐有“問題”的孩子，我發(fā)現(xiàn)他們中的大多數(shù)都不會(huì)使用餐具，有的拿勺子如抓鐵锨，用整個(gè)手掌將勺子柄抓在手里；有的以手代勺，吃的是“手抓飯”，勺子則成了“打擊樂器”，專門用來敲桌打碗；有的喝起湯來“嗒嗒滴滴”，胸前總是濡濕一大片，這些都是因?yàn)榧议L沒有及時(shí)教孩子學(xué)會(huì)使用餐具。
現(xiàn)在來補(bǔ)補(bǔ)課，好好操練如何正確使用餐具吧。說是“練兵”，其實(shí)是好玩的游戲，比如用勺子把綠豆或花生、乒乓球從碗里“運(yùn)到”瓶里；用勺子運(yùn)水；用勺子給小花澆水等等。孩子的手眼協(xié)調(diào)性發(fā)展了，自己吃飯也就不難了。
超市大采購
帶孩子去買菜，最好是去購物環(huán)境比較整潔的超市。超市是非常好的教育資源，各種各樣的貨物分門別類地整齊擺放，每種商品都標(biāo)有品名和價(jià)格。在這種環(huán)境里，孩子可以獲得書本上無法學(xué)到的各種知識和經(jīng)驗(yàn)。
找到蔬菜區(qū)，紅紅綠綠的各種菜蔬自然能吸引孩子的注意力，先讓他自己挑幾種他想吃的，再由成人搭配幾種以均衡營養(yǎng)。別忘了告訴孩子為什么要選配另外的菜，瞧，營養(yǎng)學(xué)知識就這么簡單地融在了生活活動(dòng)之中，這比到做熟之后在餐桌上硬塞給他效果要好得多。
廚房當(dāng)“小工”
有些孩子比較挑食，靠講道理收效甚微，那就讓他來當(dāng)當(dāng)“小工”，參與菜肴制作的過程，比如幫忙摘菜、洗菜，像長長的豇豆、圓圓的包菜都是較容易處理的蔬菜；稍大的孩子可以教他使用一些廚具，如刨刀、餐刀等；不愛吃肉的孩子可教他一起包餃子或肉包子……待到煮熟之后香噴噴的一碗端到跟前時(shí)，再挑食的孩子對自己的勞動(dòng)成果都會(huì)給幾分“面子”的。
定時(shí)又定位
雖然現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家提出不必一日三餐，提倡少吃多餐。但對于正餐都無法好好吃的孩子來說，保證一天三餐是最基本的。因此父母對孩子三餐的進(jìn)餐時(shí)間一定要注意，一旦養(yǎng)成了進(jìn)餐規(guī)律，切不可隨意改動(dòng)。
每兩餐之間至少相隔3個(gè)半小時(shí)，中途如果孩子因運(yùn)動(dòng)量大消耗較快而感到餓時(shí)，可加食適量水果(蘋果最宜)，但不要吃零食尤其是油炸類的。進(jìn)餐時(shí)，每次都讓孩子坐在固定的位置上，最好給孩子準(zhǔn)備一個(gè)他專屬的餐椅。
氣氛要溫馨
情緒會(huì)影響胃口，因此在進(jìn)餐時(shí)最好能聊些輕松愉快的話題，但不要講笑話，因?yàn)楹⒆哟笮r(shí)有可能會(huì)將飯菜嗆入氣管。
給孩子不愛吃的菜取個(gè)好聽有趣的名字，比如把菠菜叫綠面條、茄子叫紫衣仙子，或者講講關(guān)于某一種菜的民間故事，比如莧菜和太陽的故事等，都有助于激發(fā)孩子“嘗鮮”的心理。
另外，可備一雙公筷，大家可相互夾菜，邊夾邊說諸如“這是豬肝(或胡蘿卜)，吃了可以亮眼睛。我祝你的眼睛越來越明亮”之類的話。這既可使孩子體驗(yàn)到父母對自己的關(guān)心和愛，同時(shí)也給孩子一個(gè)關(guān)心父母的機(jī)會(huì)，如果孩子給你夾了菜，一定要開心地接受并說“謝謝”。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/zaojiao/1249157.html
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