嬰兒輔食添加如何避免食物過敏?
1. 堅(jiān)持母乳喂養(yǎng),避免過早添加輔食
目前國(guó)內(nèi)外專家一致認(rèn)為,純母乳喂養(yǎng)是預(yù)防嬰兒食物過敏的最有效方法之一。這是因?yàn)椋孩僭趮雰耗c道不成熟期,母乳喂養(yǎng)可減少接觸異體蛋白的機(jī)會(huì);②母乳喂養(yǎng)可通過促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌的生長(zhǎng),發(fā)揮抗感染及抗過敏的作用;③母乳中的特異性抗體可誘導(dǎo)腸黏膜耐受,從而減少過敏反應(yīng)的發(fā)生。因此,在嬰兒頭4個(gè)月,盡量采用純母乳喂養(yǎng);4~6個(gè)月后,再添加輔助食品。有過敏家族史的嬰兒,尤其要強(qiáng)調(diào)頭4-6個(gè)月的純母乳喂養(yǎng),而且應(yīng)堅(jiān)持喂母乳10-12個(gè)月。
因食物過敏還與遺傳因素有關(guān),有食物過敏史的夫婦,懷孕后期要提防曾使自己過敏的食物,以免讓孩子通過母乳間接過敏。哺乳期間,母親更要避免吃容易引起過敏的食物。
2. 注意輔食品種的選擇和添加順序
研究發(fā)現(xiàn),嬰兒常見的致敏食物有牛奶、雞蛋、花生、大豆、魚蝦類、貝類、柑橘類水果、小麥等。多數(shù)食物過敏原為糖蛋白,牛奶中約有40多種不同蛋白質(zhì)可能有致敏作用,雞蛋中的卵蛋白、卵粘蛋白、卵轉(zhuǎn)鐵蛋白也可引起過敏。鱈魚、大豆及花生中也有多種可誘發(fā)過敏的抗原存在。此外,一些食品添加劑如人工色素、防腐劑、抗氧化劑、香料等也可引起過敏反應(yīng)。因此,在輔食添加過程中不應(yīng)過早引入這類食物。
第一種給嬰兒引入的輔食應(yīng)是易于消化而又不易引起過敏的食物,米粉可作為試食的首選食物,其次是蔬菜、水果,然后再試食肉、魚、蛋類。總之,輔食添加的順序依次為谷物→蔬菜→水果→肉、魚、蛋類。較易引起過敏反應(yīng)的食物如蛋清、花生、海產(chǎn)品等,應(yīng)在1歲以后才提供。
3. 掌握循序漸進(jìn)的輔食添加原則
給嬰兒添加輔食要掌握由一種到多種,由少到多,由細(xì)到粗,由稀到稠循序漸進(jìn)的原則。
每次引入的新食物,應(yīng)為單一食物,少量開始,以便觀察嬰兒胃腸道的耐受性和接受能力,及時(shí)發(fā)現(xiàn)與新引入食物有關(guān)的癥狀,這樣可以發(fā)現(xiàn)嬰兒有無食物過敏,減少一次進(jìn)食多種食物可能帶來的不良后果。
在給嬰兒試食一種新食物時(shí),嬰兒常有拒食、不合作的表現(xiàn)。通常,這是嬰兒的防御本能,可停喂2-3天后再試喂。但有時(shí)嬰兒對(duì)食物過敏的反應(yīng)僅表現(xiàn)為一種保護(hù)性拒食行為。若嬰兒持續(xù)拒絕某種食物,也要考慮有食物過敏的可能,引入應(yīng)慎重。
(本文來源:舜網(wǎng)-當(dāng)代健康報(bào) )本文來自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/zaojiao/22138.html
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