元旦前的一天,下班回到家,剛一踏進(jìn)屋門,香噴噴的飯菜撲鼻而來,我大聲說,今天是哪位廚師掌勺,聞起來,味道不錯(cuò)。說著,我換了鞋,放下包,走進(jìn)廚房一看,只見老公和兒子正熱火朝天的炒菜。
老公把油倒到鍋里,燒熱,把提前煨好的肉放進(jìn)去,翻炒,沒炒幾下,兒子就搶過鏟子,學(xué)著爸爸的樣子炒了起來,一招一勢(shì),還是挻象的。抄好了肉,盛到備用盤子里;他們就開始把豆角放進(jìn)鍋里,炒了起來,豆角快要炒熟的時(shí)候,再把剛才炒好的肉放到鍋里,接著便用密封鍋蓋把炒鍋扣嚴(yán),然后,爺倆笑嘻嘻的回過頭對(duì)我神秘的說,這是我們新發(fā)明的炒菜秘決――讓菜入味。
菜端上了餐桌,一個(gè)豆角炒肉片、一個(gè)蝦仁炒黃瓜,確實(shí),這兩個(gè)菜的味道很美,比五星級(jí)飯店的高級(jí)廚師做的還好吃。兒子既吃肉又吃蝦,還吃蔬菜,并且吃了很多。
老公開始顯擺了,中午,我和兒子一起做了一個(gè)紅燒目魚、一個(gè)山蘑菇炒肉,兒子和他表妹兩個(gè)人都搶了。告訴你吧,兒子之所以在今天改變了不吃魚蝦和炒肉的習(xí)慣,是有原因的。其一,我和兒子一起做菜,他是在品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí);其二,做菜用心,一般做一個(gè)這樣的菜,只用5分鐘左右時(shí)間,而我們做這個(gè)菜,卻是用10分鐘時(shí)間,整整多出一倍時(shí)間,這叫用心做菜。這樣的菜,當(dāng)然就味美、好吃了。
老公說的不錯(cuò),每次偶有重大活動(dòng)或值得慶賀之事,帶兒子在飯店進(jìn)餐時(shí),他總比在家里吃得多,而且,吃菜的品種也多一些。當(dāng)時(shí),我就想,飯店里的菜是有資質(zhì)的廚師做的,而且加了好多調(diào)料,豈是一般家庭能夠做到了;再就是兒子吃著新鮮唄,吃多了,時(shí)間長了,他未必喜歡吃。
為兒子挑食,我們夫妻也沒有少費(fèi)心思,給他講偏食的危害,講魚蝦、尤其是深海魚蝦營養(yǎng)極為豐富、而且人體宜于吸收,講蔬菜含有多種維生素,每天必須要有足夠的食用量……真的是費(fèi)盡心血、卻收效甚微。
現(xiàn)在就在老公和兒子的共同勞動(dòng)中,解決了這個(gè)讓我大壓在心頭的大難題,我真的是發(fā)自內(nèi)心的興奮和高興。心中默默的說是:老公,你還真棒!
此時(shí)兒子第一次吃紅燒肉的鏡頭浮現(xiàn)在我眼前。
那是他三周五個(gè)月大的時(shí)候,我們回老家過年,那個(gè)時(shí)候,兒子挑食更厲害,過年的各種食物他幾乎都不吃,每天每頓差不多都是土豆絲。我們這些大人倒是每天魚蝦肉菜,吃的挻有滋味。唉,作為父母的我們當(dāng)然是非常著急。
記得一本雜志上面,有一篇關(guān)于紅燒肉的做法、淵源以及許多人喜歡吃的軼聞?shì)W事,晚上,老公就把這篇文章繪聲繪色的讀給兒子聽,并做出一幅饞紅燒肉的樣子,引得兒子也跟著一起饞。這當(dāng)口,老公便及時(shí)的說,那明天上午,我給你做書上講的這種紅燒肉,你吃不吃。兒子想了想,說:聽起來真的很好吃的樣子,行,我明天一定吃。
就這樣,在父子二人的君子協(xié)定中,兒子第一次吃了紅燒肉。
現(xiàn)在,我把這兩件事情聯(lián)系在一起,覺得老公教兒子不偏食,還是相當(dāng)?shù)挠修k法的?雌饋,我是要給老公記一等功的!
老公把油倒到鍋里,燒熱,把提前煨好的肉放進(jìn)去,翻炒,沒炒幾下,兒子就搶過鏟子,學(xué)著爸爸的樣子炒了起來,一招一勢(shì),還是挻象的。抄好了肉,盛到備用盤子里;他們就開始把豆角放進(jìn)鍋里,炒了起來,豆角快要炒熟的時(shí)候,再把剛才炒好的肉放到鍋里,接著便用密封鍋蓋把炒鍋扣嚴(yán),然后,爺倆笑嘻嘻的回過頭對(duì)我神秘的說,這是我們新發(fā)明的炒菜秘決――讓菜入味。
菜端上了餐桌,一個(gè)豆角炒肉片、一個(gè)蝦仁炒黃瓜,確實(shí),這兩個(gè)菜的味道很美,比五星級(jí)飯店的高級(jí)廚師做的還好吃。兒子既吃肉又吃蝦,還吃蔬菜,并且吃了很多。
老公開始顯擺了,中午,我和兒子一起做了一個(gè)紅燒目魚、一個(gè)山蘑菇炒肉,兒子和他表妹兩個(gè)人都搶了。告訴你吧,兒子之所以在今天改變了不吃魚蝦和炒肉的習(xí)慣,是有原因的。其一,我和兒子一起做菜,他是在品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí);其二,做菜用心,一般做一個(gè)這樣的菜,只用5分鐘左右時(shí)間,而我們做這個(gè)菜,卻是用10分鐘時(shí)間,整整多出一倍時(shí)間,這叫用心做菜。這樣的菜,當(dāng)然就味美、好吃了。
老公說的不錯(cuò),每次偶有重大活動(dòng)或值得慶賀之事,帶兒子在飯店進(jìn)餐時(shí),他總比在家里吃得多,而且,吃菜的品種也多一些。當(dāng)時(shí),我就想,飯店里的菜是有資質(zhì)的廚師做的,而且加了好多調(diào)料,豈是一般家庭能夠做到了;再就是兒子吃著新鮮唄,吃多了,時(shí)間長了,他未必喜歡吃。
為兒子挑食,我們夫妻也沒有少費(fèi)心思,給他講偏食的危害,講魚蝦、尤其是深海魚蝦營養(yǎng)極為豐富、而且人體宜于吸收,講蔬菜含有多種維生素,每天必須要有足夠的食用量……真的是費(fèi)盡心血、卻收效甚微。
現(xiàn)在就在老公和兒子的共同勞動(dòng)中,解決了這個(gè)讓我大壓在心頭的大難題,我真的是發(fā)自內(nèi)心的興奮和高興。心中默默的說是:老公,你還真棒!
此時(shí)兒子第一次吃紅燒肉的鏡頭浮現(xiàn)在我眼前。
那是他三周五個(gè)月大的時(shí)候,我們回老家過年,那個(gè)時(shí)候,兒子挑食更厲害,過年的各種食物他幾乎都不吃,每天每頓差不多都是土豆絲。我們這些大人倒是每天魚蝦肉菜,吃的挻有滋味。唉,作為父母的我們當(dāng)然是非常著急。
記得一本雜志上面,有一篇關(guān)于紅燒肉的做法、淵源以及許多人喜歡吃的軼聞?shì)W事,晚上,老公就把這篇文章繪聲繪色的讀給兒子聽,并做出一幅饞紅燒肉的樣子,引得兒子也跟著一起饞。這當(dāng)口,老公便及時(shí)的說,那明天上午,我給你做書上講的這種紅燒肉,你吃不吃。兒子想了想,說:聽起來真的很好吃的樣子,行,我明天一定吃。
就這樣,在父子二人的君子協(xié)定中,兒子第一次吃了紅燒肉。
現(xiàn)在,我把這兩件事情聯(lián)系在一起,覺得老公教兒子不偏食,還是相當(dāng)?shù)挠修k法的?雌饋,我是要給老公記一等功的!
本文來自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/zaojiao/2681.html
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