我國(guó)屬于低鈣國(guó)家，每天鈣平均攝入量不足500毫克，遠(yuǎn)低于3—10歲兒童800毫克/日、10—12歲1000毫克/日、13—16歲1200毫克/日供給量標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)內(nèi)嬰幼兒缺鈣占總數(shù)的50%以上，而學(xué)齡前兒童、少年缺鈣比例更高。缺鈣原因很多，偏食會(huì)造成鈣攝入量不足，應(yīng)盡可能利用食物的形狀、味道、顏色、吃飯的環(huán)境變化，改變糾正偏食習(xí)慣，可把不愛(ài)吃的食物剁碎做餡，也可和其它食物混合食用，達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。

　　春天是給孩子補(bǔ)鈣的好時(shí)節(jié)。研究發(fā)現(xiàn)，每年三至五月是兒童、少年的加速生長(zhǎng)期，平均長(zhǎng)高1.37厘米，明顯高于其它季節(jié)，這個(gè)時(shí)期經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到孩子說(shuō)腿痛，特別是晚上睡覺(jué)時(shí)痛，有時(shí)可痛醒，這就叫生長(zhǎng)性骨痛。媽媽們可要警惕，這時(shí)候就該給寶寶補(bǔ)鈣啦!

　　含鈣豐富的食物是乳類，它所含的鈣最容易被人體吸收，為了讓不愛(ài)喝奶的孩子補(bǔ)充奶及制品，可用牛奶蒸雞蛋羹，用牛奶蒸米飯，吃酸奶，用牛奶和面做點(diǎn)心等方法補(bǔ)充。鮮蝦、蝦皮、豆類等都含鈣較多，這類食物在烹調(diào)過(guò)程中應(yīng)盡量避免和草酸多的食物搭配混合制作，可以將草酸多的食物先用開(kāi)水焯一下，過(guò)涼水撈出，擠干水，再與豆類、蝦類混合烹調(diào)食用，這樣就不會(huì)損失或影響蝦類、豆類鈣的吸收利用了。

　　在補(bǔ)鈣的同時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充維生素D，因?yàn)榫S生素D能調(diào)控鈣磷代謝，增加機(jī)體對(duì)鈣的吸收利用。如果把含鈣高的食物與含維生素D多的食物搭配合用，有事半功倍的效果。兒童維生素D日供給量應(yīng)為10微克，如每天日照時(shí)間不少于2小時(shí)，再吃兩個(gè)雞蛋黃，一般不會(huì)出現(xiàn)維生素D的缺乏。

　　補(bǔ)鈣還應(yīng)注意和磷的比例，兒童的鈣磷比例為2：1或1：1，如果倒置或大于這個(gè)比例，就不利于鈣的吸收利用。

　　抓住春季好時(shí)節(jié)，趕緊給孩子補(bǔ)補(bǔ)鈣吧!

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本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/zaojiao/414202.html

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