輕視早餐：

　　據(jù)專家研究，一般來說吃高蛋白早餐的孩子，在課堂上的最佳時間維持相對較長，而吃素食早餐或不吃早餐的孩子，思維活動明顯不如前者。長期不吃早餐的孩子，會嚴重影響其大腦的能量供應，從而導致孩子的智力下降和思維遲鈍。

　　用早餐還有科學講究。營養(yǎng)專家指出，理想的早餐，要掌握合理的就餐時間，營養(yǎng)量和主副食品的搭配。正常情況下，在起床后稍活動30分鐘后吃早餐最為適宜，這時的食欲較好。兒童的早餐通常為一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用，面包有時也可用面條和餅代替。

　　選食不當：

　　兒童正處在生長發(fā)育時期，如果選食不當，過多地吃進了某些有害物質(zhì)，則會對大腦造成危害。如有些孩子有嗜好吃油條、油餅、饅頭的習慣，這些食品在制作過程中加入了含鋁較多的添加劑（如鉀明礬、銨明礬等），經(jīng)常吃，會造成記憶力下降，嚴重者可導致癡呆；人體對食鹽的生理需要量極低，兒童每天在4克以下，習慣飲食過咸的孩子，會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處于缺血缺氧狀態(tài)，而使智力遲鈍，記憶力下降；經(jīng)常吃油溫在200℃以上煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物，如油炸花生米、蝦米、臘肉、熏魚等和過量攝人味精，以及長期用鋁鍋、鋁鏟、鋁勺等，均可影響孩子的智力發(fā)育。

　　營養(yǎng)不良：

　　營養(yǎng)不良會導致智力發(fā)展受到阻礙。尤其在大城市的兒童中，各種營養(yǎng)性疾病并不少見。營養(yǎng)性疾病并非一定是"貧窮病"，任何營養(yǎng)素攝入不足、過剩和代謝紊亂導致的人體功能障礙，均屬營養(yǎng)性疾病，造成孩子對某些營養(yǎng)攝入不足的主要原因是偏食、挑食和飲食無節(jié)制，均屬飲食習慣性營養(yǎng)不良。如有的孩子吃飯時只吃菜不吃飯，造成熱量、碳水化合物和維生素B1攝入不足；有的孩子只吃葷菜不吃蔬菜，造成脂肪，蛋白質(zhì)過剩，營養(yǎng)素不全面；有的孩子喜食膏豐味厚之品，造成熱量、脂肪攝入過多；有些中小學生由于集體食堂飲食單調(diào)，沒有足夠的營養(yǎng)物質(zhì)供應，長此以往，會導致某些營養(yǎng)素的缺乏而出現(xiàn)營養(yǎng)不良，進而影響智力發(fā)展。

　　頭發(fā)過長：

　　人的頭發(fā)所需營養(yǎng)，全部來自頭部，而在一般情況下，人體供給腦部的營養(yǎng)是有限的。因此，如果頭發(fā)過長，所消耗的營養(yǎng)勢必過多，腦部便會出現(xiàn)營養(yǎng)危機，大腦正�；顒訉⑹艿接绊懀�自然波及智力的發(fā)展。所以，有些家長以為孩子怕理發(fā)，就不及時為其理發(fā)，有的甚至兩三個月才理一次發(fā)，這樣既不利于頭部的清潔衛(wèi)生，又大量消耗腦部營養(yǎng)而影響智力發(fā)展。

　　長期便秘：

　　大便在腸道內(nèi)停留時間過長，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，當這些有毒物質(zhì)超過肝臟解毒的承受能力時，多余部分將通過血液循環(huán)而擴散開來，進入大腦的毒素，會毒害中樞神經(jīng)，干擾大腦皮層的正�；顒�，導致記憶力下降。

　　蛔蟲作難：

　　我國許多地區(qū)流傳這樣的說法："兒童兒童，十有八蟲。"英國學者近年意外地發(fā)現(xiàn)，蛔蟲影響兒童的智力發(fā)育。他們對牙買加159名9至12歲的兒童進行測試研究后，發(fā)現(xiàn)蛔蟲嚴重影響兒童的短期記憶、長期記憶、回憶、聽覺和速讀功能。

　　兒童蛔蟲常見癥狀是：上腹和臍周疼痛并反復發(fā)作、食欲不良、惡心、嘔吐、腹瀉或便秘，長期感染。蟲數(shù)多者，可出現(xiàn)消瘦、乏力、水腫等營養(yǎng)不良和維生素缺乏等癥狀；蛔蟲患者還可出現(xiàn)頭痛、磨牙、驚厥、興奮等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，這與蛔蟲毒素有關。因此，專家們提醒，為了孩子的身心健康和智力發(fā)育不受影響，對蛔蟲的危害性切勿掉以輕心。

　　預防蛔蟲感染的主要方法是：建立能使蟲卵死亡的衛(wèi)生廁所；不隨地大便，不用新鮮糞便做肥料，防止蟲卵污染土壤。水源及在其中生長的蔬菜、瓜果等；飯前便后要洗手；不生食不干凈的蔬菜、瓜果等食物；防止蒼蠅、蟑螂污染食物；同時要作好定期治療。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/zaojiao/446211.html

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