寶寶6個月開始，單純的母乳或者奶粉喂養(yǎng)已不足以為寶寶發(fā)育提供足夠的營養(yǎng)，這時家長們就要開始給寶寶添加輔食了。廣州市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任潘丹峰介紹，寶寶的輔食與成人的飲食應(yīng)該分開，不能直接給孩子吃成人的食物。因為給孩子添加輔食是一項十分細(xì)致的工作，在保證各種營養(yǎng)成分供給足量的情況下，還要與孩子咀嚼和消化能力相適應(yīng)，如6~7月時添加的輔食要呈泥狀，而到了8~12個月寶寶開始出牙時，就要開始添加軟食等�？墒羌议L可能會圖省事，認(rèn)為只要把大人吃的食物煮爛一些，就能給寶寶吃了，這是萬萬不可的。從佐料、制作方法和品種搭配，寶寶的輔食都需要爸爸媽媽花更多心思。
寶寶輔食不需額外加鹽
問：寶寶的輔食可以加鹽嗎？太淡寶寶會不會不愛吃？
答：寶寶的輔食中不需要額外加鹽。食鹽的主要成分是氯化鈉，在人體內(nèi)的作用是維持體液的滲透壓平衡，成人每日的氯化鈉攝入量一般不超過5g~6g，而嬰兒對氯化鈉的需要量就更少了，1~2歲的孩子每日只需要0.8g~1.5g就足夠了，而1歲以內(nèi)的孩子在正常的食物中就已經(jīng)能獲得足夠的鹽分，并不需要特別添加。
問：寶寶輔食過早添加食鹽有什么影響？
答：鹽分過多容易損害孩子的味蕾，造成日后重鹽的飲食習(xí)慣，過多的鹽分?jǐn)z入還會造成寶寶腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)增加。另外，成人的食物中可能含有各種添加劑成分，這對于肝臟代謝功能還未發(fā)育完全的嬰兒來說，也是有害的。所以在給寶寶選擇輔食的食材時，還是要以天然無公害的食物為主。
輔食不是把大人食物燉爛
問：我平時工作很忙，又要照顧孩子，現(xiàn)在寶寶要添加輔食了，可以把大人吃的食物燉爛一些，作為輔食給寶寶吃嗎？
答：不行。嬰兒的消化功能還未發(fā)育完全，例如剛出生的嬰兒體內(nèi)的淀粉酶含量是很低的，乳糖酶相對較多，所以對于他們來說，乳類是最適合的食物。隨著寶寶的發(fā)育，各種消化酶的分泌增加，活性增強(qiáng)，消化道的容量增加，這樣才可以逐漸添加合適的輔食，且應(yīng)遵循由稀到稠、由細(xì)到粗、由少到多、循序漸進(jìn)的原則。開始一次只能喂一種新的食物，等寶寶適應(yīng)后，再添加另外一種新的食品。
一般從6月齡開始添加流食，如奶粉、米糊、菜泥、果泥、蛋黃泥、魚泥等。7~9月齡可以由半固定的食物逐漸過渡到可咀嚼的較軟固體食物，如面條、碎菜粥等。10~12月齡時，大多數(shù)寶寶可以逐漸轉(zhuǎn)化為進(jìn)食固體食物為主的輔食。如果很快就按照成人的標(biāo)準(zhǔn)喂養(yǎng)，那么會增加寶寶腸道的負(fù)擔(dān)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)消化不良、腹瀉、便秘等癥狀時，就要考慮是否有輔食添加方面的原因了。
輔食品種不豐富，孩子長大后或偏食
問：平時寶寶的輔食都是家里人當(dāng)天吃什么菜，就用這些菜再做一份輔食給寶寶，這樣營養(yǎng)夠嗎？
答：沒有不好的食物，只有不合理的膳食，關(guān)鍵在于均衡，要想讓寶寶獲得全面營養(yǎng)，以下各類食物，在寶寶生長發(fā)育階段都是不可或缺的：主糧類、奶類、果蔬、肉魚。當(dāng)然在首次添加時要注意從單一谷物開始，讓寶寶逐步適應(yīng)，便于寶寶消化和接受。以給寶寶制作面條為例，不同年齡段的食物搭配量都不同。
6~7個月的寶寶應(yīng)給予1/2碗粥或爛面，加3匙菜、肉湯；8~10個月的寶寶應(yīng)給予中、晚各2/3碗粥或面，菜、肉泥或魚泥各兩匙；11~12個月的寶寶應(yīng)給予中、晚各1碗面或爛飯，肉碎或魚腩肉、菜泥各三四匙；1~1.5歲的寶寶應(yīng)給予中、晚各1碗軟飯菜，肉、魚、菜等適量。爸爸媽媽們工作再忙，都應(yīng)盡可能給寶寶單獨制備一份，保證能給寶寶全面營養(yǎng)均衡的飲食，不宜按大人當(dāng)天的菜式再另外給寶寶一份，以免引起寶寶胃腸功能失調(diào)。實在沒空時可以考慮選擇為嬰幼兒設(shè)計的專屬輔食。
在剛為寶寶添加輔食的階段，父母需要遵循由少到多、由稀到濃的規(guī)律。等寶寶年齡稍大時，父母為寶寶添加的輔食品種不夠豐富的話，很容易會引起寶寶營養(yǎng)攝入不均衡影響寶寶的正常發(fā)育，還可能導(dǎo)致長大后偏食。所以，要達(dá)到營養(yǎng)搭配均衡的目的，輔食的品種數(shù)量、做法都要父母去考究，不能隨意把成人食品作為寶寶的輔食。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/zaojiao/452105.html
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