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雞農(nóng)多把注射荷爾蒙注射入雞頸部或翼下
早在60年代，香港雞農(nóng)便會(huì)為雞注射荷爾蒙。這些打針雞的脂肪多些，看起來(lái)肥美些。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，因?yàn)榫萍沂乘炼家箅u只要肥美，身型碩大，這樣的雞只才能夠熱銷(xiāo)。雞農(nóng)用荷爾蒙來(lái)催促雞生長(zhǎng)，所以雞的某些部分最好不要多吃。據(jù)農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，通常會(huì)把針打在頸部，因?yàn)檫@里有一個(gè)皮層，掀開(kāi)皮層，那可藥丸就注射在皮下，也有些人會(huì)打在翼底。
母雞自身帶有雌性荷爾蒙
研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量的雌激素會(huì)致癌。許多民眾都喜歡吃白切雞，挑嘴的便會(huì)嫌生雞（公雞）的肉比較粗糙，喜歡吃母雞。這樣就很難避免會(huì)吸收到母雞體內(nèi)自然分泌的雌激素。
農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人提醒大家買(mǎi)母雞來(lái)吃，也會(huì)帶雌性荷爾蒙的。但這是天然的，是它自己分泌出來(lái)的雌性荷爾蒙。當(dāng)然了，你只是吃少量的，偶爾吃一、兩件，對(duì)你的身體是完全沒(méi)有影響的。因?yàn)槟愠粤酥�，身體會(huì)自己排泄出來(lái)。但如果你經(jīng)常吃，而且大量的吃，那你身體就會(huì)慢慢積聚這些雌性荷爾蒙。
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