寶寶營養(yǎng)均衡益于早教
在今年中國健康教育協(xié)會主辦“嬰幼兒早期智力開發(fā)專家論壇”上,來自北京兒童醫(yī)院、首都兒科研究所、北京教育科學研究院早期教育研究所和新探健康發(fā)展中心等三十余位專家指出,合理完整的營養(yǎng)、科學的啟蒙教育和父母的關(guān)愛是嬰幼兒早期智力開發(fā)的關(guān)鍵。
食物多樣有益早期發(fā)展
北京兒童醫(yī)院兒童保健中心主任醫(yī)師劉紀平講,為了孩子的健康,要做到食物多樣、平衡、適量,因為,沒有一種食物能夠具備所有的營養(yǎng)。食物的多樣化是保證孩子獲得全面營養(yǎng)的基礎(chǔ),可以讓孩子獲得豐富的味覺、嗅覺、視覺、觸覺的感知刺激,有利于孩子早期發(fā)展。另外,多樣化的食物還可以避免孩子日后的挑食、偏食等不良習慣的形成。
實現(xiàn)食物的多樣化,要先讓孩子盡早嘗到同一類食物的不同口味,如,同為蔬菜,會有胡蘿卜、黃瓜、西紅柿等“不同口味”。為讓孩子有一個適應和發(fā)現(xiàn)新食物的機會,每加一種新的食物,要觀察3-5天,不要幾種食物同時加入。如破壞了這種原則,會造成孩子消化不良、腹瀉等。
3歲以下嬰幼兒的膳食平衡按“中國居民膳食平衡寶塔”的原理來表示,作為營養(yǎng)基礎(chǔ)的底座,第一層是奶制品,是嬰幼兒主要的營養(yǎng)來源。2-5層泥糊狀食品。為達到膳食平衡,每一層食物對孩子來說都是不可缺少的。僅僅做到這些,還不足以達到平衡,還必須了解同類食物中復雜的替換關(guān)系,比如,50克肉可以用100克魚或豆腐替換;一個雞蛋所含蛋白質(zhì)與35克瘦肉中所含的蛋白質(zhì)相同等。
總量控制,營養(yǎng)不過量
適量是指攝入的營養(yǎng)既能滿足孩子肌體的需要量,又不危及健康。嬰幼兒的消化系統(tǒng)還不成熟,咀嚼、胃腸蠕動、消化、吸收的能力都很差,所以,一旦喂養(yǎng)不當就會導致營養(yǎng)紊亂,出現(xiàn)消化系統(tǒng)的疾病。消化不良可導致生長發(fā)育遲緩;過度喂養(yǎng),則可導致肥胖。在吃的問題上,“總量控制”是關(guān)鍵。如吃了一塊奶油蛋糕,就要注意適當減少主食、奶、糖、蛋的攝入量?傊獙⒁蝗盏目倲z入量控制在一個合乎生理需要的范圍之內(nèi)。
父母千萬不要強迫孩子進食,或千方百計哄孩子進食,鼓勵孩子快速進食,不分時間、場合地給孩子食物都會干擾孩子自身調(diào)節(jié)系統(tǒng),從而使他失去食欲。
本文來自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/zaojiao/504659.html
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