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美味食品莫忘提防寄生蟲

編輯: 路逍遙 關鍵詞: 育兒知識 來源: 逍遙右腦記憶


  病從口入,即使面對著美食,也要提防著,注意清潔衛(wèi)生哦,不然寄生蟲就會在你的肚子里安營扎寨了。

  生魚片、生牛扒似乎成為了時下的美食風潮,殊不知這類未經高溫殺菌的食物非常容易攜帶高風險的細菌和寄生蟲。據有關媒體報道,在寄生蟲病高發(fā)地區(qū),當地淡水養(yǎng)殖魚類及野生的海鮮攜帶肝吸蟲或寄生蟲蟲卵的比率甚至高達90%,前段時間更有多家媒體報道了肝吸蟲復燃的消息,種種證據顯示:土源性寄生蟲以及食源性寄生蟲的感染率在部分省(區(qū)、市)明顯上升。為此專家提醒廣大市民:烹制食物時一定要徹底煮熟煮透,并養(yǎng)成定期驅蟲的衛(wèi)生習慣。

  據疾控專家介紹,不論是水產品、肉禽蛋、還是蔬菜水果,尤其是一些野味, 如果被寄生蟲感染, 一旦清洗不干凈、或者烹制不熟,就容易因為誤食帶有寄生蟲卵的食物而導致病從口入。為此專家提醒,預防寄生蟲病,應注意做到以下幾點:避免進食淡水生鮮、野生海味或未經徹底加熱的淡水魚蝦、野生海味;不喝生水,不吃未清洗干凈的蔬菜;不用盛過生鮮水產品的器皿盛放其它直接入口食品;加工過生鮮水產品的刀具及砧板必須清洗消毒后方可再次使用;處理生、熟食品的刀具和砧板最好分開;不用未經處理的水產品喂飼貓、犬等動物;有吃魚生等習慣的人盡早到相關醫(yī)療檢測部門進行寄生蟲病排查,早發(fā)現早治療。

  除了建立健康的飲食習慣,注意居住環(huán)境衛(wèi)生之外,也要清楚了解身體發(fā)出的疾病信號,及時進行驅蟲。當我們出現肚子疼, 晚上睡覺磨牙, 或者長白斑, 甚至營養(yǎng)不良的癥狀時,即有很大可能是患了寄生蟲病,應及時去醫(yī)院就診,也可自行選擇驅蟲藥進行驅蟲。世衛(wèi)組織推薦的首選驅蟲藥為阿苯達唑類,如史克腸蟲清,它是一種高效、廣譜的驅蟲藥,能夠阻斷蟲體對于體內多種營養(yǎng)及葡萄糖的吸收,導致寄生蟲不能吸收營養(yǎng),能量衰竭而死亡。該藥既能殺死成蟲及幼蟲,也能使蟲卵不能孵化,避免因驅蟲不徹底而復發(fā)。同時,“史克腸蟲清”這類的阿苯達唑類藥物口服后不易在體內蓄積, 大部分隨人體的糞便排出, 是您驅蟲的可信選擇。

  飯前便后要洗手。1993年美國一醫(yī)院分析一些來自一猶太社區(qū)的血液樣本,發(fā)現其中很多人感染上了豬肉絳蟲。但是猶太教徒并不吃豬肉,原因何在?原來是每個受感染的猶太家庭都請過家務人員,正是這些家務人員個人衛(wèi)生意識淡薄,加之這些家庭的飲食方法,導致了很多人感染了豬肉絳蟲。

  注意個人衛(wèi)生,勤洗澡。

  徹底煮熟肉類,海產食物。

  飲用水要徹底燒開。例如弓形蟲,人類通過未徹底煮熟的肉類感染。世界人口有1/3感染,德國人也有50%的感染率。而喜歡吃不徹底煮熟的肉類的法國人,感染率達80%。

  消滅蚊子等傳播疾病的昆蟲。

  感染寄生蟲后,及時就醫(yī)。比如昏睡癥的治療,盡早治療是康復的關鍵。

  防大于治,總之,平時爸爸媽媽要注意飲食,避免寶寶吃到不干凈的東西感染,生寄生蟲哦。


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