語言能力較其他方面更能反映寶寶的IQ水平。在提高嬰兒語言能力的眾多方法中,最重要的一條是保證孩子獲得足夠的滋養(yǎng)大腦神經(jīng)的物質(zhì),以促進(jìn)其語言中樞的正常發(fā)育。而占腦干重量30%~35%的蛋白質(zhì)在促進(jìn)語言中樞發(fā)育方面起著極其重要的作用。因此,寶寶應(yīng)攝食足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源
大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且是植物中唯一類似于動物蛋白的完全蛋白質(zhì)。并且,大豆蛋白不含膽固醇,還可降低人體血清中的膽固醇,這一點顯然又使它優(yōu)于動物蛋白。因此,可以經(jīng)常給寶寶補充豆類食品及各種豆制品。
輕輕告訴你
人體對大豆蛋白的吸收多少跟食用方式有關(guān),其中,對干炒大豆的蛋白消化率不超過50%,煮大豆也僅為65%,而制成豆?jié){,蛋白消化率則高達(dá)95%左右。因此,每天喝一杯豆?jié){不失為攝取優(yōu)質(zhì)蛋白的一個有效途徑。
本文來自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/zaojiao/560506.html
相關(guān)閱讀: