寶寶有自己的味覺喜好，這是對(duì)食物與生俱來的偏好，此外，家長(zhǎng)對(duì)寶寶的偏養(yǎng)也可能造成他對(duì)某些食物的偏好，這就是后天造就的偏食了。1-2歲是寶寶快速發(fā)展的階段，偏食會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)攝入的不均衡，長(zhǎng)遠(yuǎn)來看對(duì)寶寶的危害不容小覷。
必須清楚，除了鈣、鋅、維生素等耳熟能詳?shù)奈⒘吭�，寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)素多達(dá)數(shù)十種，因此，均衡營(yíng)養(yǎng)對(duì)保證寶寶健康正常的成長(zhǎng)有至關(guān)重要的意義，這種意義不只表現(xiàn)在身體發(fā)育上，往往還投射在心理建設(shè)上，而這些卻是看不見的危害，讓家長(zhǎng)防不勝防。
身體危害
偏食寶寶的體重、身高乃至智力發(fā)育較之不偏食的寶寶可能都有差異。除了對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育造成影響外，偏食對(duì)寶寶的認(rèn)知功能發(fā)育也有一定的影響。此外，某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏還會(huì)造成寶寶免疫功能的低下或異常，與不偏食的寶寶相比，偏食的寶寶可能更容易反復(fù)生些小病，嚴(yán)重時(shí)甚至出現(xiàn)反復(fù)呼吸道感染、貧血、佝僂病等。
心理危害
偏食對(duì)寶寶心理健康的威脅不易被察覺，是看不見的隱性危害。首先，偏食寶寶的營(yíng)養(yǎng)不均衡可能會(huì)對(duì)心理發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)——大腦，產(chǎn)生消極影響;其次，寶寶的偏食行為會(huì)左右家長(zhǎng)的喂養(yǎng)方式，大人的焦慮和強(qiáng)勢(shì)等負(fù)面情緒會(huì)不停傳遞給寶寶，從而對(duì)他的心理健康產(chǎn)生間接影響。
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