因此，在胎兒出生前的9個(gè)月里，大腦的營養(yǎng)狀況對將來的學(xué)習(xí)能力有著重大影響。當(dāng)孕婦營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)失衡造成胎兒營養(yǎng)不良時(shí)，出生兒的腦細(xì)胞數(shù)量大大低于營養(yǎng)狀況好的出生兒，嚴(yán)重營養(yǎng)不良的胎兒其腦細(xì)胞不到優(yōu)秀胎兒的一半！
除此之外，腦神經(jīng)細(xì)胞不是人腦中唯一的細(xì)胞，還有近9000億個(gè)腦神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞。腦神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞產(chǎn)生髓磷脂，包裹神經(jīng)軸突。它們是從神經(jīng)元到神經(jīng)元以及到身體之間傳遞信息的神經(jīng)通道，就像傳送信息的電線一樣。這種神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞也是在胎盤里開始生長，在出生后持續(xù)增長，特別是在寶寶的哺乳期是生長高峰。
α-亞麻酸是胎嬰兒大腦重要物質(zhì)原料
美國專家克勞福德通過對有關(guān)食物和營養(yǎng)的研究發(fā)現(xiàn)，他說：“也許令人驚奇，孕產(chǎn)婦主要缺乏的營養(yǎng)之一是脂肪，當(dāng)然是一種特殊的脂肪。胎嬰兒真正需要的是極為特殊的脂肪——我們稱之為必要的脂肪。這種脂肪是營造細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞所需的脂肪，而不是動物或人類那種堆積在腰部的脂肪。”
“這種脂肪來自于海洋生物或地上的野生植物，世界衛(wèi)生組織將此定為人體必需脂肪酸，營養(yǎng)學(xué)上稱之為n-3系多不飽和脂肪酸的母體即α-亞麻酸。這種脂肪對人體有著特別重要的作用，與人的大腦生長發(fā)育有特別的關(guān)聯(lián)。”
現(xiàn)代生命科學(xué)研究證實(shí)，α-亞麻酸是構(gòu)成人體細(xì)胞的核心物質(zhì)，母體和胎嬰兒在攝入α-亞麻酸之后，α-亞麻酸能在人體內(nèi)多種酶的作用下，通過肝臟代謝為機(jī)體的生命活性因子DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。
在懷孕30周后，胎兒腦中的α-亞麻酸呈指數(shù)上升，亞油酸和油酸卻直線下降。胎兒腦中必需脂肪酸的絕對含量隨胎齡增加而增加。但按其占總脂肪酸的比例計(jì)算，α-亞麻酸的代謝物DHA的量逐漸增加，而AA的量相對地逐漸下降。
大腦的分化主要是在出生前完成的，亦即胚胎期或發(fā)育早期某階段完成，尤其在妊娠末三個(gè)月和出生后頭幾周，是腦組織快速合成期，80%～90%的認(rèn)知能力取決于生前的發(fā)育。胎兒期大腦處于迅速生長發(fā)育期，此時(shí)有快速的脫飽和碳鏈延長和滲入作用，胎兒或早齡嬰兒自母體攝入α-亞麻酸可迅速轉(zhuǎn)變并滲入磷脂以供腦的正常發(fā)育需要。
因此，保證這一時(shí)期α-亞麻酸的外源性供給促進(jìn)胎嬰兒腦的發(fā)育是十分重要的。
α-亞麻酸對胎嬰兒的重要作用
α-亞麻酸由于其重要作用，得到世界醫(yī)學(xué)界的公認(rèn)。孕婦攝入后通過胎盤傳送給胎兒α-亞麻酸以及α-亞麻酸的代謝物DHA和EPA，產(chǎn)婦則通過乳汁將嬰兒所需要的物質(zhì)原料α-亞麻酸或α-亞麻酸的代謝物DHA和EPA輸送給嬰兒。
α-亞麻酸是胎嬰兒腦生長發(fā)育需要的營養(yǎng)素，對胎嬰兒的生長發(fā)育有著以下重要作用：1、α-亞麻酸能提高胎嬰兒的大腦發(fā)育和腦神經(jīng)功能，增強(qiáng)腦細(xì)胞信息功能，促進(jìn)人
腦正常發(fā)育，孕婦能夠攝入足額的α-亞麻酸，胎兒的腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育好、功能強(qiáng)，嬰兒的腦神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞就多、生長就好。
2、α-亞麻酸能增強(qiáng)胎嬰兒視力。α-亞麻酸還影響視覺神經(jīng)，實(shí)驗(yàn)表明：α-亞麻酸攝入得少，視網(wǎng)膜電位圖檢測會出現(xiàn)異常。孕產(chǎn)婦或出生后的乳兒如果缺少含α-亞麻酸，乳兒視網(wǎng)膜的磷脂質(zhì)中DHA含量會減少一半，大腦灰白質(zhì)減少1/4，使乳兒視力明顯減弱，這樣會影響以后的視力。
3、α-亞麻酸能促進(jìn)胎嬰兒的機(jī)能和形體發(fā)育，特別是對發(fā)育不良的胎兒和早產(chǎn)兒，能促使他們的機(jī)能發(fā)育達(dá)到正常水平，同時(shí)對孕產(chǎn)婦的產(chǎn)后體形也有重要影響。
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