中國的小學生所處的年齡范圍一般在6-7歲至12-13歲左右。在這個時期,孩子的體格增長處于持續(xù)穩(wěn)步狀態(tài)。身高平均每年增長5cm左右,體重平均每年增長2-3Kg.除生殖系統(tǒng)外,其他器官已逐漸接近成人水平。另外小學生活潑好動,所以提供的營養(yǎng)除了要滿足生長發(fā)育的需要外,還要考慮到各種活動所要消耗的能量。因此,必須要為他們合理地安排好一日三餐,提供足夠的平衡營養(yǎng)素。
總結(jié):A小學生除生殖系統(tǒng)外,其他器官已逐漸接近成人水平。
B提供的營養(yǎng)除了要滿足生長發(fā)育的需要外,還要考慮到各種活動所要消耗的能量。
小學生的能量需要相對于成年人來說要高許多,這是因為他們所需的能量不僅要維持其生命活動、生活和學習,更為重要的是,還要額外滿足他們迅速生長發(fā)育需要的緣故。根據(jù)中國營養(yǎng)學會2000年7月制定的“中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(Chinese DRIs)”,小學生能量的推薦攝入量為1600-2400Kcal(千卡)/天。這個量相當于吃下2斤左右的大米飯或饅頭產(chǎn)生的熱量,當然我們不能一天吃這么多的糧食,還要吃許多其它種類的食物,但是總的能量供給要足夠才能滿足小學生一天的生理需要。這是一個大致范圍,每個學生根據(jù)自己的活動量可有所不同,男女生之間也不一樣。一般情況下,同齡的男生所需能量略高于女生。
總結(jié):小學生能量的推薦攝入量為1600-2400Kcal(千卡)/天,這是一個大致范圍,每個學生根據(jù)自己的活動量可有所不同,男女生之間也不一樣。一般情況下,同齡的男生所需能量略高于女生。
為了簡單和便于*作起見,先將食物歸為五大類并分別予以介紹:
谷類食物——即平常人們所說的主食,如米飯、饅頭、面條、窩窩頭、燒餅、玉米、紅薯等等,這類食物主要為人體提供碳水化合物、蛋白質(zhì)和B族維生素。小學生每天應(yīng)吃300克至400克,即6兩至8兩,具體吃幾兩,請根據(jù)孩子的活動量而定。
新鮮蔬菜和水果——此類食物主要提供維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維和礦物質(zhì)。每天應(yīng)吃新鮮蔬菜250克左右,水果75克左右。其中綠色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麥菜等不應(yīng)少于150克,還需注意的是,不能以水果代替蔬菜。
動物性食物——即平常人們所說的雞、鴨、魚蝦、肉、蛋和奶,此類食物主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。小學生每天至少應(yīng)吃300毫升牛奶,以獲得足夠的鈣;每天可吃1-2個雞蛋和其他動物性食物100-150克,以獲得充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素B2和鐵。
大豆及其制品——煮黃豆、豆腐、豆腐腦、豆干、豆?jié){等等。此類食物主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、膳食纖維和B族維生素,每天可吃50-75克。
純熱能食物——指平常人們所說的食用油和糖(白糖、紅塘),此類食物僅為人體提供能量,每天應(yīng)吃最少。其中,食用油15克、糖10克。
除上述五類食物外,每天食鹽量應(yīng)不超過6克為宜,以預(yù)防高血壓的發(fā)生。
本文來自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/zaojiao/7266.html
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