一天，媽媽在家做餃子�？吹剿秃昧嗣�，我走過(guò)去對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)襾?lái)和你一起搟餃子皮吧”
媽媽微笑著對(duì)我說(shuō)：“好啊，不過(guò)你要想好，搟餃子皮可不是一件容易事呀！”我自信地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
媽媽告訴我她搟餃子皮的經(jīng)驗(yàn)是連搟帶扯，這樣比較快。不等媽媽說(shuō)我，我就迫不及待地拿起搟面杖，左搟搟，右搟搟，扯來(lái)扯去，弄出來(lái)來(lái)了個(gè)三角形餃子皮！我不甘心，又連續(xù)搟了幾個(gè)，還是一樣！我看了看媽媽?zhuān)氖钟腥缫恢伙w雁，動(dòng)作，力量都恰到好處。我做了一個(gè)深呼吸，讓自己放松一下。這次我比上次更細(xì)心了，一點(diǎn)一點(diǎn)的搟，一下一下的扯。雖然用了幾分鐘，可特別圓，特別精致。
媽媽看了高興地笑了，連連夸我長(zhǎng)大了，會(huì)搟餃子皮了。我聽(tīng)了很得意。
皮搟好了，媽媽的餡料也拌好了，媽媽開(kāi)始教我怎樣包餃子。
媽媽教我將餃子皮平放在手掌，用小勺小心地放入合適的餡料，然后用兩只手的“虎口”部位使勁一夾，再將中間沒(méi)夾到的部分捏好，這樣一個(gè)餃子就做好了！
看起來(lái)很簡(jiǎn)單嘛，我想：這應(yīng)該難不倒我！
可是，無(wú)論我怎樣照著媽媽的做法去捏，都很難弄好，左右手似乎很不聽(tīng)話，不愿配合，撒得餡料到處都是，嘿嘿，大概是我的手太小的緣故吧!
后來(lái)我自己總結(jié)出了經(jīng)驗(yàn)，一手拿著，另一只手沿著餃子一端一點(diǎn)一點(diǎn)捏好，而且由于是一直順著一個(gè)方向擰著捏，所以捏出的餃子別提有多漂亮了，媽媽見(jiàn)了驚奇地說(shuō)：“比餐廳里做的還好看，一個(gè)一個(gè)都快成工藝品了。”
以后媽媽經(jīng)常給別人夸我會(huì)做漂亮的餃子，心靈手巧。呵呵，我自己也很有成就感，看起來(lái)，沒(méi)有辦不到的事啊，只要多動(dòng)手就一定有收獲！
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/zhouji/671494.html
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