”冰糖葫蘆！冰糖葫蘆……！“在大街小巷里，市場馬路邊，不論城市還是農村，總能見到賣冰糖葫蘆的生意人。他們或推車或肩扛，紅彤彤的山楂在金黃透亮的糖膜包裹下顯得格外誘人。被三三兩兩的小孩圍住，各自買上一支，咬上一口，”嘎嘣“一聲，酸脆中帶甜，唇齒留香，好不愜意！

提起冰糖葫蘆，不由得讓人想起了宋光宗皇帝。在紹熙年間，皇帝最寵愛的黃貴妃變得不思飲食，御醫(yī)用了很多貴重藥品，皆不見世面效果。皇帝見愛妃日漸憔悴，只得張榜求醫(yī)。以為江湖郎中揭榜進宮，為她診脈后說：”只要用冰糖與山楂煎熬，飯前吃五至十枚，不出半月便見好。“貴妃按此服用后，果然如期痊愈，皇帝大喜，展開愁眉。

”冰糖葫蘆甜又甜，呵呵山楂圓又圓。一排排呀一串串，嘗一嘗呀笑瞇眼……“冰糖葫蘆食之甜酸脆綿，國之清香利口。這流傳了多年的風味美食，何不嘗之一番？

”都說冰糖葫蘆酸，酸里面它裹著甜。都說冰糖葫蘆甜，甜里面它透著酸。“每當這首歌的優(yōu)美旋律響起時，我不禁想起了童年那又酸又甜的冰糖葫蘆。

往事一件件涌上心頭，每當我和鄰居的小朋友為一件雞毛蒜皮的小事而爭論不休時，”賣糖葫蘆嘍！賣糖葫蘆嘍！“賣糖葫蘆老大爺的一陣吆喝聲一旦傳入我們的耳朵，便會吸引我們全部的注意力。隨后，我們便樂巔樂巔地跟在后面，只見老大爺肩上扛著的棍子上插滿了糖葫蘆，宛若一朵朵盛開的一串紅。我們幾個小孩子眼睛直勾勾地盯著那些美味的糖葫蘆，還不時地抿抿嘴邊的口水。

而今，我已經長成懵懂的少年，不再是那個三四歲的頑童了。走在熙熙攘攘的街頭，看到道路兩旁賣糖葫蘆的櫥窗里，擺放著各種各樣的糖葫蘆，有扁的，有圓的，有橘子味的、有葡萄味的，有裹著瓜子的、有裹著花生的……可謂是種類繁多，令人眼花繚亂，可我總感覺再可口的糖葫蘆也比不上童年的那糖葫蘆。

都說冰糖葫蘆酸，酸里裹著甜“，今天我們自己也來做一做冰糖葫蘆。

一起床一股香氣就撲鼻而來，我走過去一聞，香氣更加濃郁了，原來是在做做冰糖葫蘆的材料。

桌子上放滿了山楂果和竹棒，只見奶奶在鍋里燒著什么，過去一看原來是用冰糖、紅糖、白糖和蜂蜜做成的糖稀。

這時奶奶叫我去串山楂果，我前幾次不是串歪了，就是串不進去，串了幾次終于知道秘訣了。

現在開始要在山楂果上淋糖稀了，奶奶端起了鍋子，我仔細看了看，糖稀里冒著亮晶晶的，綿潤濃稠的泡泡，又香又好看。我拿起兩串山楂果在鍋子里打滾，重復好多次，終于把山楂果上淋完了糖稀，遠看過去似乎結了冰，晶瑩剔透。等到涼透時，我們把做好的冰糖葫蘆包上保鮮膜放入冰箱。

過了好久，我從冰箱里拿出來，一口吃下去又脆又甜又酸，好吃極了。

我喜歡吃冰糖葫蘆，就像老鼠愛大米。我還要告訴你常吃冰糖葫蘆雖然開胃有助于消化，但十分容易生蛀牙哦！

冰糖葫蘆是我最愛吃的美食。雖然它很便宜，但是它的味道非常鮮美！冰糖葫蘆的看相很美。一個個小山楂被串在一起，像一串小紅燈籠似的，又仿佛一群十分害羞的小孩兒漲紅了臉，被晶瑩的糖皮裹住。有時，我呆呆的拿著竹簽，卻不忍心咬上一口……

冰糖葫蘆制作起來比較簡單。我的一個親戚告訴我：要先用小刀把山楂的籽挖掉，差不多挖七八個就夠一串了。山楂籽挖掉后，接著就可以用干凈的竹簽把山楂串好。下面的步驟很重要，那就是熬糖。先把糖倒進鍋里，再加上適量的水，熬上一會兒，把山楂串放進鍋里，粘上適量的糖漿，再晾上幾分鐘，冰糖葫蘆就做好了。

吃糖葫蘆的時候十分有趣。我總是要吃一點旁邊的糖，濃濃的甜味兒充溢了整個口腔。然后，再咬上一口山楂，含在嘴里，有一股酸酸的味道流淌進我的身體，我不敢一下子嚼碎，只是咬上一小口，因為山楂實在太酸了！我一點點細細地品味，呵！酸中帶甜，甜中帶酸，一剎那間，我的皮膚，我的每個神經，都仿佛融化了、陶醉了。那滋味兒，簡直使人心曠神怡！

品嘗民間美味冰糖葫蘆——樂在其中！

我最喜歡吃冰糖葫蘆，它是北方冬天一種常見的小吃。它歷史久遠，最先是一個江湖郎中制作出來的。自從我在北京吃了一回之后，就一下子愛上了它。

它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬，就成了冰糖葫蘆。它品種很多，有的是成串的山楂，有的是草莓，還有的是香蕉……最豐富的一種是山楂、草莓、桔子、香蕉和獼猴桃一起串在一根竹簽上，外面裹著一層潔白透明的晶體，像一個五彩繽紛的巨型棒棒糖。

低頭聞一聞，一股甜甜的香氣便撲鼻而來，你很快就會沉浸在這種美妙的香味中。再輕輕咬一口，咯崩一聲脆，甜而不膩，嘴里會不由自主地發(fā)出歡快的響聲。我愛極了冰糖葫蘆，你們是不是也想嘗一嘗呢？

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