綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)怎么樣
　　九十年代初期，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和消費市場的變化，以無污染、安全、優(yōu)質(zhì)為基本特征的“綠色食品”在我國誕生了。發(fā)展綠色食品的基本做法和目的是：通過對產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境的控制，通過對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工過程中使用化肥、農(nóng)藥以及其它化學(xué)合成物的限制，一方面保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，另一方面提高農(nóng)產(chǎn)品和加工食品的質(zhì)量和安全性。10年來，在各級政府的支持下，在社會各界的關(guān)愛下，在市場需求的拉動下，綠色食品獲得了長足的發(fā)展。在我國，綠色食品已成為優(yōu)質(zhì)安全食品的代名詞�？梢哉f，綠色食品的產(chǎn)生和發(fā)展，是我國經(jīng)濟成長和市場化改革的成果之一。
　　目前，綠色食品產(chǎn)品開發(fā)已覆蓋全國絕大部分省區(qū)，產(chǎn)品大類包括糧食、食用油、水果、蔬菜、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、奶類產(chǎn)品、酒類和飲料類產(chǎn)品等，其中初級農(nóng)產(chǎn)品占30％，加工食品占70％。截至2001年6月底，全國共有2000個產(chǎn)品使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志，綠色食品實物生產(chǎn)總量達1000多萬噸，環(huán)境監(jiān)測的農(nóng)田、草場和水面達到5000多萬畝，貿(mào)易額達到400億元人民幣。除了國內(nèi)市場消費外，產(chǎn)品主要出口到日本、歐盟等國家。 在開發(fā)綠色食品過程中，借鑒國際經(jīng)驗，結(jié)合我國國情，構(gòu)造了由質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測檢驗、商標(biāo)管理、組織服務(wù)組成的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，形成了以“標(biāo)準(zhǔn)體系?質(zhì)量認證?標(biāo)志管理”為主線的運行模式。
　　目前，規(guī)范綠色食品開發(fā)和管理工作的《綠色食品標(biāo)志管理辦法》已頒布實施。中國綠色食品發(fā)展中心在全國30個省區(qū)和直轄市委托了38個管理機構(gòu)、9個國家級產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)、56個省級環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)，形成了覆蓋全國的綠色食品質(zhì)量管理和技術(shù)服務(wù)工作系統(tǒng)；逐步建立了涵蓋產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝儲運、專用生產(chǎn)資料等環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系框架，制訂了一批綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；注冊了我國第一例證明商標(biāo)???綠色食品標(biāo)志商標(biāo)，該商標(biāo)在日本和香港地區(qū)也成功注冊。文章來源于長春工業(yè)大學(xué)自考網(wǎng)http://轉(zhuǎn)載請注明出處
　　推薦閱讀：綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)介紹　　綠色食品生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)開設(shè)院校

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/zhuanye/jiedu/131833.html