茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)怎么樣



　　茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具備茶樹栽培、茶葉加工、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)及茶文化等方面的基本知識(shí)，掌握茶園規(guī)劃、茶葉生產(chǎn)和加工、茶園經(jīng)營管理等基本技能, 能滿足茶園無公害生產(chǎn)、茶葉加工與質(zhì)量控制、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉經(jīng)營管理與市場(chǎng)貿(mào)易、茶藝服務(wù)等一線崗位工作需要的高端技能型專門人才，具有良好的心理素質(zhì)和身體素質(zhì)，具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作、組織協(xié)調(diào)能力；具有較好的語言表達(dá)、溝通交流、人際交往能力；具有較強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力。
　　世界范圍內(nèi)興起的綠色消費(fèi)和綠茶消費(fèi)熱將進(jìn)一步拉動(dòng)中國綠茶市場(chǎng)。綠茶上升，紅茶下降，深加工產(chǎn)品（軟飲料、速溶茶、冰茶、藥物茶）上升，茶業(yè)已成為世界性的飲料，以其芳香、解渴，保健的特點(diǎn)受到人們?cè)絹碓綇V泛的青睞。世界飲料專家預(yù)言，“21世紀(jì)將是茶飲料的世紀(jì)”。英國是非產(chǎn)茶國家，但茶葉進(jìn)口量位居世界首位，全國77％的任有飲茶習(xí)慣；美國是茶葉傳統(tǒng)消費(fèi)大國，消費(fèi)呈增長趨勢(shì)；埃及、巴墓斯坦近年來茶葉銷費(fèi)增長較快；俄羅斯歷來是茶葉消費(fèi)大國， 95％的居民有飲茶習(xí)慣，2003年進(jìn)口茶葉17萬噸，并隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，茶葉消費(fèi)還有很大的市場(chǎng)發(fā)展空間。文章來源于長春工業(yè)大學(xué)自考網(wǎng)http://轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處
　　名優(yōu)綠茶仍是低迷的茶葉市場(chǎng)的一個(gè)亮點(diǎn)。“高價(jià)暢銷、低價(jià)滯銷”已成為某些大城市茶葉市場(chǎng)一個(gè)特點(diǎn)。預(yù)計(jì)五年后，龍井(豆香味)、碧螺春(果香味，因與楊梅、酸梅混種)，武夷巖茶、安溪鐵觀音、黃山毛峰等名優(yōu)茶將出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。名優(yōu)茶、有機(jī)茶、保健茶是2003年以后一段時(shí)間內(nèi)國家重點(diǎn)發(fā)展的三大農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域之一，，名優(yōu)特種茶的發(fā)展是我國茶”經(jīng)濟(jì)的一道獨(dú)特風(fēng)景線。
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