沒(méi)讀這個(gè)專業(yè)之前是很難知道自己是不是適合這個(gè)方向的.食品專業(yè)是一個(gè)多學(xué)科的交叉,一開始是很有趣的,但是一旦深入的話就會(huì)涉及到物理,化學(xué),儀器分析等很多相對(duì)枯燥的學(xué)科.學(xué)習(xí)的內(nèi)容很多,食品營(yíng)養(yǎng),食品安全,食品加工,食品質(zhì)量檢驗(yàn),食品工程管理等等.個(gè)人覺(jué)得,要讀食品的話一定要去這個(gè)專業(yè)很強(qiáng)勢(shì)的學(xué)校,象中國(guó)農(nóng)大,江南大學(xué),華南理工,南京農(nóng)大什么的,這樣畢業(yè)進(jìn)入世界頂級(jí)食品企業(yè)的幾率會(huì)比較大.(南京工大)
我覺(jué)得喜歡食品行業(yè)的人都可以學(xué)！這個(gè)專業(yè)要學(xué)很多東西的！四大化學(xué)，食品化學(xué)，食品工程原理，食品分析，食品工藝學(xué)，食品機(jī)械與設(shè)備，食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生，食品生物化學(xué)，微生物學(xué)這些都是必修課程！還有一些選修課程，像食品焙烤，食品保藏，食品包裝，食品工廠設(shè)計(jì)！學(xué)食品有很多實(shí)驗(yàn)課程，你要是喜歡動(dòng)手的話，那么食品也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是有一點(diǎn)就是就業(yè)可能不是那么理想！選擇專業(yè)直接關(guān)系到你以后的擇業(yè)，因此你也要眼光看遠(yuǎn)一些！如果你有足夠的耐力，從事食品也是很不錯(cuò)的！因?yàn)槭称肥且粋�(gè)永遠(yuǎn)不會(huì)退出歷史舞臺(tái)的角色！(長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué))
食品科學(xué)與工程專業(yè)是屬于工科的專業(yè)，當(dāng)然，這類專業(yè)，以物理化學(xué)為基礎(chǔ)，適合什么樣的人念，因?yàn)槊恳粋�(gè)剛跨入大學(xué)的人，面對(duì)自己的專業(yè)，其實(shí)更多的還是迷茫狀態(tài)，當(dāng)初他們選擇時(shí)可能看重的是就業(yè)前景抑或自己的興趣之類的，因此我覺(jué)得，任何人只要你真的有興趣，都可以學(xué)這個(gè)專業(yè)的。當(dāng)然，這個(gè)專業(yè)也分為很多個(gè)方向的，看報(bào)的是什么學(xué)校，有制糖工程，有油脂，有發(fā)酵工程等各個(gè)方向，當(dāng)然，就食品科學(xué)而言，有學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)，食品安全與衛(wèi)生，食品工藝，功能性食品，食品添加劑，食品高新技術(shù)等學(xué)科，主要是對(duì)食品這個(gè)專業(yè)的一個(gè)大致的一個(gè)了解。(集美大學(xué))
主要基礎(chǔ)學(xué)科是化學(xué)。主要的課程是食品工藝學(xué)。就是你在超市見(jiàn)到的各種食品，糧油，等等相關(guān)產(chǎn)品的制作，保藏原理性的東西。并不單單是制作方法。所以，如果你喜歡創(chuàng)造性地東西，喜歡和食品相關(guān)的東西，就選擇它吧。分三個(gè)專業(yè)：食品檢驗(yàn)，食品營(yíng)養(yǎng)，食品科學(xué)與工程。（河南農(nóng)業(yè)大學(xué)）
如果你的弟弟或妹妹要選專業(yè),我建議女孩子還是慎重點(diǎn)比較好第一,此類專業(yè)都是要在公司里擔(dān)任技術(shù)骨干的,作為一食品公司,工廠最佳選擇是在鄉(xiāng)下,所以,要選這個(gè)專業(yè),就要做好去農(nóng)村工作的準(zhǔn)備第二,食品專業(yè)由于技術(shù)性很強(qiáng),面對(duì)的產(chǎn)品可能經(jīng)常發(fā)生變化,所以就要求要有隨時(shí)加班的準(zhǔn)備.第三,作為公司,一般都要求能夠吃苦耐勞,有奉獻(xiàn)精神的人才,所以在招聘的時(shí)候很大程度傾向于能夠踏實(shí)的男生.第四,食品公司利潤(rùn)偏低,所以如果不是很好的企業(yè),工資也不會(huì)很好.從工作環(huán)境到工資都是一個(gè)考驗(yàn),.(長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué))
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